日本的一項研究發現,平均每兩天吃一次魚的男性,死亡率是每周吃不到一次魚的男性的十分之七,但吃較多魚的女性就沒有明顯分別。盡管魚類可能受到汞或其它有毒物質污染,不過,魚肉所含的高度不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇,減少心臟或血管疾病的發生。
不過有專家表示,日本的研究可能不具統計學上的意義,不代表女性多吃魚對健康沒有幫助,臨床上不分男女病患,醫師都會建議多吃魚類,因為不飽和脂肪酸能預防凝血、降低膽固醇。
新健康周刊2012年29期
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