胡錦濤：為健康產業指明了方向

加強營養研究和膳食指南

當前，隨著工業化、城鎮化和人口老齡化的進程加快，營養過剩和營養缺乏同時困擾國民公眾健康。

這就需要根據國人體質的營養需求，以及導致主要營養問題的原因，加快制訂符合國人和個體遺傳及中國人生活方式特點的營養標準和膳食指南。

健全食品監測和預警體系

目前，我國食品安全十分嚴峻，食源性疾病成為危害公眾健康的重要因素之一。積極開展對食源性有毒有害物質的檢測技術，建立和健全我國食物安全監測與早期預警系統，確保我國公眾的食品安全。

“十二·五”重點發展健康食品

進一步調整產業結構。增加五谷雜糧和富含功能因子食物的生產與消費。

重點開發營養強化食品。進一步做好營養強化面粉、大米、牛奶、醬油、食用植物油的營養強化工作。積極發展各種營養強化食品，減少營養缺乏疾病。

優先開發藥食功能食品。重點開發大豆、菌類、藻類等食藥兩用功能食品，拓寬健康食品新領域，重視功能食品的發展。

著力培育健康科技新興產業

加強食品安全科技工作，建立從農田到餐桌的食品安全技術體系，大幅度提高食品安全水平，加速培育健康科技新興產業。造就一批健康科技隊伍和領軍人物，提升健康領域科研創新水平。

保健產業面臨更大發展機遇

以預防和控制重大慢性病為核心，將抗擊疾病的重心前移，推動由疾病治療為主向預防干預為主轉變，倡導營養干預、疾病預防、保健養生的健康理念，保健產業無疑將面臨新的更大發展機遇。

發揮保健品企業的主導地位

目前，科技創新型保健品企業，由于在技術上占據了先機，在市場上占據了主導地位，再加上人才優勢、技術優勢、資本優勢，必將成為建立健康營養生活方式科技保障體系的主力軍，而迅速發展起來的一批創新型保健品生產企業，將扛起民族健康產業的大旗，成為新時期加速建立健康營養生活方式的民族品牌的主力軍。