人體每天需要的營養素多達200種以上,可是,任何一種食物都不可能含有人體所需的全部營養素。因此,要想攝取到細胞需要的足夠營養素,一個人每天至少吃10種以上的食物,和7種顏色不同的蔬菜和水果,并且,必須保證各種營養素搭配均衡,實際生活中很難做到。低能量食品時代,更呼喚高能量有機健康食品。
全價營養。螺旋藻是迄今為止發現的營養成分最豐富、最全面、最均衡的海洋微生物,是人類的微型營養庫。含有人體所需的300多種營養素,不僅保證食物營養素的完整性,而且每種營養素含量非常高,1克螺旋藻的營養價值,相當于1000克各種蔬菜和水果營養價值的總和。
營養均衡。螺旋藻所含各種營養素比較均衡,非常接近人體需要的比例,其中,蛋白質中的8種必需氨基酸含量既全面、又均衡,與人體吸收比例非常一致。其細胞壁由多糖構成,與人體親和力極強,吸收率高達95%,消化率為86%。
堿性食品。酸性體質是慢性疾病的溫床,螺旋藻生長在堿性湖水中,屬于典型的堿性食品,具有非常強的吸附能力,不僅能夠吸附重金屬,還可以轉化二氧化碳,改善酸性體質,預防三高癥、糖尿病、肥胖、癌癥等。因為以上慢性疾病都是酸性體質惹的禍。
距人類基因更久遠。根據生物基因原理,離人類越近的生物基因,更容易對人類造成疾病威脅;離人類越遠的生物基因,人類對其營養吸收更完全。例如:禽流感、鼠疫最容易威脅人類健康。
螺旋藻是地球上最早發現并存活至今的最古老的海洋微生物,經過了35億年的變遷,離人類基因最遙遠,其細胞壁極薄,與人體的親和力極強,因而,人體對其所含營養吸收率最高,螺旋藻是21世紀最理想的天然綠色有機健康食品。