每年一度的高考又一天天臨近,初三、高三的學生,又進入了備考的沖刺階段,挑燈夜戰是常有的事。可是,偏偏有些學生本來平時學習成績并不差,可是,一到考試就“玩完”。面對當前中國的應試教育,讓這部分學生吃盡了苦頭。
營養缺乏的 危害
青少年處于發育的關鍵時期,也是用腦的高峰期。對營養的需求非常大。而這個時期,由于學習壓力大,特別是臨考的學生,經常熬夜,睡眠不足,緊張焦慮,導致多夢、精力不集中、記憶力減退等一系列考前綜合癥,因此,嚴重影響食欲和消化,導致營養跟不上,這種惡性循環,最終會影響學習和考試成績。
青少年的 生理特點
青少年處于生長發育的高峰期,不僅身體迅速增高,而且智商也處在快速發育階段,可以說是體格和智力發育的黃金時期。但是,隨著第二性征的出現,以及學習壓力增大,神經處于高度緊張狀態,因此,會加劇腦細胞的消耗。
同時,處于發育高峰的青少年,體內合成代謝較旺盛,所需要的能量和各種營養素都要比成人高。尤其,應付高考和中考的學生,用腦量更大,腦細胞耗損嚴重,大腦對氧和營養素的消耗相對增多,因此,補腦是青少年的頭等大事。
常見的 補腦食物
核桃和栗子:核桃含有較多的優質蛋白質和脂肪酸,對腦細胞生長有益;栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質和鋅,有助于提高思維的靈敏性。
雞蛋:記憶力與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。當蛋黃中的卵磷脂被酶分解后,能產生乙酰膽堿,可增強記憶力。每天吃一個雞蛋,對提高記憶有很大好處。
魚類:為大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護腦血管,對腦細胞活力有促進作用。
海藻:DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所占比例約占50%,DHA可以緩解疲勞、增強記憶力,提高學習和考試成績。
青少年學習競爭壓力大,大腦超負荷運轉,體內DHA營養物質代謝比正常人要高1.5倍以上。海藻類中DHA含量很豐富。
DHA對青少年的作用
1.促進腦細胞活力 2.有效增強記憶力
3.保護視網膜,改善視力 4.提高大腦的供血和供氧