破除“綠豆湯能治百病”的傳言(等)

破除“綠豆湯能治百病”的傳言

【傳言】天天吃藥就是吃毒。病是吃出來的，還可以吃回去。水煮綠豆可以治近視、糖尿病、高血壓和腫瘤。

【真相】就食品而言，綠豆遠算不上“非常好”。它在“總體營養”指標上得4.2分，跟大米、面粉比算很好了，不過跟許多蔬菜的5分相比，就相當一般了。

在一些評價體系中，綠豆甚至是“不良食品”。有人設計了一個“炎癥因子”（IF）系統，對食物中每一種成分引發炎癥與抗炎能力進行加權計算，得出一個數值來描述這種食物對于人體炎癥反應的影響。按照這個指標，100克綠豆的IF值是-78，恰恰屬于“不好”的范圍。類似的食物評價體系還有不少，每個體系評估的側重點也各不相同。IF只是試圖描述食物與炎癥的關系，從而為設計食譜提供一個參考，它本身并不能表示一種食物是“好”還是“不好”。不過，這也足以說明綠豆只是一種平常的食物罷了。（云無心，新京報新知周刊）

【點評】健康需求是催生各種“有意或無意的騙子”的溫床。盡管很多疾病本身是現代化的結果——科學與技術極大地延長了人類的壽命，使得“衰老”變成一件無法回避的事情。隨著認識手段的發展，人類對世界、生命本質的認識也越發深入，對疾病的理解更是達到了前所未有的程度，許多疾病的發生率看似增高了，但其實相當部分是借更好的技術而“被發現”的。然而，很多人依然樂意借助看起來更傳統、更簡單、更“自然”的方法來面對衰老與疾病。文化雖美，不能拿來救死扶傷；廉價固然很好，一樣可以被炒作出天價。

（來源：果殼網）

春季做好骨骼保健

綿綿春雨，春季養生正當時。春季萬物復蘇，身體的各項機能也處于較活躍的狀態，加強春季養生保健措施，對身體有莫大的好處。不少女性因為久靜少動，不少人肩酸背痛，出現這樣那樣的毛病。春季里，女性如何進行骨骼保健？

骨質疏松癥是多種原因引起的一組骨病，是以單位體積內骨組織量減少為特點的代謝性骨病變。發病多緩慢，個別較快，有骨骼疼痛、易于骨折的特點。臨床上以疼痛、身長縮短、易骨折、呼吸功能下降為主要癥狀。

女性的骨質疏松癥發病率較高，三四十歲甚至更年輕的女性，都有可能患此病。春寒料峭，不少女性為取暖、避雨而極少運動，為骨質疏松癥的發生埋下“定時炸彈”。

專家支招：

1. 調整飲食結構，避免酸性物質攝入過量。

2. 吸煙會影響骨峰的形成，過量飲酒不利于骨骼的新陳代謝，喝濃咖啡能增加尿鈣排泄、影響身體對鈣的吸收，攝取過多的鹽及蛋白質也會增加鈣流失。

3. 運動可促進人體的新陳代謝。進行戶外運動及接受適量日光照射，有利于鈣的吸收。運動中肌肉收縮、直接作用于骨骼的牽拉，有助于增加骨密度。

4. 防止缺鈣必須養成良好的生活習慣，如徹夜唱卡拉OK、打麻將等不良生活習慣，會加重體質酸化。

5. 在春天，上午10時至下午3時的陽光最好。其中，上午10時至11時曬太陽最好，紫外線偏低，使人感到溫暖柔和，可起到改善肌膚微循環的作用，老年人尤其要在這段時間多曬太陽。此外，曬雙腿能很好地驅除腿部寒氣，有效緩解小腿抽筋，而且能加速腿部鈣質吸收，讓雙腿骨骼更健壯。

頸椎痛者初春不要穿低領服

頸椎病是因頸椎間盤退變、頸椎骨質增生所引起的，以頸肩痛，放射到頭枕部或上肢為主要表現，嚴重者出現雙下肢痙攣，行走困難，以致四肢癱瘓。

以往頸椎病等大多是40歲以后才出現，現在不少職業女性，20多歲就常說頸肩疼痛、手臂麻木、頭暈等。這是因為頸腰活動少、長時間伏案工作而導致的，血液循環不暢，則引起頸椎和腰椎病變。

專家支招：

1. 春天的氣候反復無常，女性穿低領或無領衣衫，容易使寒濕之邪直沖頸部，使頸部肌肉痙攣，誘發頸椎病。因此，最好不要太早穿低領衣服，要注意護頸保暖。另外，春天是調養頸椎病的黃金時節，應多做保健調理。還應調整枕頭與睡眠體位，可取側臥位，或仰臥位，不宜俯臥。

2. 糾正工作中的不良體位。不斷改變頭部及頸部體位，避免長時間保持一種姿勢。工作時間較長時，要定期遠望。調整桌面高度與傾斜度，使之與身體相適應。

3. 做自我牽引。雙手十指交叉合攏，舉過頭頂放于枕頸部，將頭后仰，雙手逐漸用力向頭頂方向持續牽引5～10秒，連續3～4次，可起到緩解椎間隙壓力的作用。

4. 佩戴簡易頸圍，可限制頸部過度活動，同時起到頸部支撐作用。頸圍的制作，用硬紙殼剪成高領狀，使之高度與頸部相適應，外包絨布。