君樂寶打造國際標準生態觀光牧場

王旭

近年來，工業旅游正在不斷興起。這主要是其在具備農業旅游、科技示范、科普教育、精品生產、輻射帶動等功能基礎上，迎合鄉村游、生態游、休閑游等良好趨勢，鏈接企業與消費者，讓消費者能夠對企業有一個更為直觀的印象，了解企業的發展現狀。

君樂寶乳業集團的工業旅游景區將牧場、工廠、牛奶文化科普一體化等有機結合，并涵蓋國內首家酸奶文化館、奶牛科普館、生態觀光牧場、國家級乳品研發中心、工業觀光生產線和游客中心等特色游覽項目。作為農業部第一批推介的休閑觀光牧場之一，君樂寶優致牧場坐落于河北省石家莊市鹿泉區銅冶鎮，正以開展牧場生態游，發展全產業鏈模式，打造集“種、養、加”一體化的四季型旅游景區，不斷創新改變著現今的工業旅游發展模式。

在休閑觀光中了解牧場文化

日前，記者來到了君樂寶乳業集團，近距離接觸了其投建的首個大型旅游觀光牧場，這里免費對外開放，并且可以通過官網與講解員預約。君樂寶于2013年開始做工業旅游，每年都有新的變化，從開始只有酸奶工廠對外開放，到現在的“酸奶工廠+奶粉工廠+優致牧場”的君樂寶工業旅游路線，拓展出了全產業鏈的發展路線。

記者通過消毒通道走進牧場，君樂寶工業旅游運營中心接待經理米智華向記者介紹，君樂寶優致牧場現建有飼喂體驗區、奶牛科普館、擠奶參觀廳、游客中心等。各參觀景點由道路、草坪連接，并由花卉、樹木點綴，有指示牌及溫馨提示，形成了和諧的景觀。小朋友們與消費者都可以在牧場與飼喂體驗區的小奶牛進行親密互動，并了解牧場建設、奶牛養殖、奶牛品種等內容，還能夠親眼見證君樂寶的奶源、加工等一系列環節。

剛到牧場門口，就恰逢一個參觀完的團體離開。來這里參觀的一位山西游客告訴記者，“牧場給人的感覺十分寬敞和整潔，帶小孩來是想讓他更接近奶牛，并了解其中的生產和工藝，擴充一下知識面。”米智華告訴記者，由于被認定為國家的AAAA級旅游區，去年優致牧場的游客接待量達到50萬人，到今年9月份已接待了65萬人，預計可以突破100萬人。

記者首先來到了奶牛科普館。這里可以說是現代化牧場的縮影，占地約1200平方米，具有現代化、科普性、趣味性特征，通過聲、光、電等現代科技手段的運用，展現飼草種植、奶牛飼養、擠奶的全過程。記者注意到，通過科普館內陳設的模型和圖片，不僅可以了解到世界奶業發展史和直觀看到現代化奶牛養殖的相關知識和技術，更把寓教于樂體現其中，讓人在輕松的環境下體驗工業旅游與傳統旅游的不同。

在實際體驗中知曉生產工藝

走出奶牛科普館，正好是奶牛擠奶的時間。擠奶參觀廳不僅可以通過視頻監控顯示泌乳牛舍、擠奶大廳、趕牛通道等實時動態信息，現代網絡技術展現奶牛養殖全過程，還能透過玻璃窗近距離觀看自動化擠奶全過程。

在這里，米智華向記者描述了君樂寶優致牧場先進的工藝設計和完善的數字化監控系統。“牧場的牛舍采用最先進的低斷面橫向通風牛舍設計，保溫性能及通風效果好，保證了奶牛的舒適度；擠奶設備采用當代世界領先水平的轉盤擠奶臺，具有擠奶自動計量系統，可大大提高生產效率；飼養工藝采用國際現代化標準，采用TMR全混日糧飼養方法，使營養配方更合理有效；引進以色列SCR公司的奶牛自動管理及檢測系統，包括發情監測系統、乳房健康監控、牛舍溫控系統、奶牛采食監控，使得奶牛生產管理完全信息化。”

同時，優致牧場的建設遵循循環經濟發展模式，配套了糞污處理系統，糞便經環保處理后，可產生沼氣，沼渣還能回填臥床，渣液可制作有機肥料還田，形成“秸稈過腹還田、奶業加工、沼氣發酵、廢物處理”的生態循環產業鏈，實現零污染、零排放。以“減量化投入、資源化處理、循環利用”為原則，發展綠色、低碳的大農業循環經濟，實現農業經濟和生態環境效益“雙贏”。

據了解，君樂寶優致牧場以國際一流的大型現代化牧場為藍本，通過廣泛引進世界最先進的奶牛養殖技術，在牧場建設、奶牛品種、奶牛養殖等方面均達到國際先進水平，蛋白質、菌落總數、體細胞等主要指標優于日本和歐盟標準。

在品牌傳播中感知奶業進步

參觀完牧場后，游客可以到游客中心休憩，這里是集產品展示、休閑購物、炒酸奶、品茶及牛奶文化于一體的體驗場所。

正在挑選奶粉的一位游客告訴記者，“看完君樂寶的生產工藝后，我的感觸很深，覺得咱們國家目前奶業和以前相比確實有所提升，也更加相信自己國家生產的產品了。”

米智華對記者說，“我曾經接待過的參觀者在看到現階段牧場的機械化擠奶后，對比之前的人工擠奶，以及現在的奶品檢驗和標準，感到特別放心。同時，很多游客在參觀完之后表示愿意去選擇購買國產奶粉。”建立工業旅游景區的目的在于傳播牛奶文化，弘揚奶業正能量，讓社會各界深入了解中國奶業近年來的發展成果，為廣大消費者提供一個普及科普教育、休閑觀光的場所，讓更多消費者通過實地參觀，更直觀地了解和體會君樂寶的養殖理念和文化；同時，也希望這里能夠成為中國奶業對外展示的一個窗口，證明我國奶業已經達到國際先進水平。

據了解，下一步，君樂寶將在現有優致牧場基礎上，規劃占地面積10000畝，以“三產融合”為方向、“生態循環”為手段，打造集科技示范、科普教育、休閑體驗、文化交流于一體的世界級奶業小鎮。

君樂寶工業旅游相關負責人表示，“君樂寶奶業小鎮將從乳業和牧業延展，豐富工廠和牧場的項目內容，展示現代奶業和畜牧業的先進技術，充分挖掘奶牛文化及企業文化，打造成奶牛文化的交流與展示平臺，同時通過園區打造和形象展示，展示中國奶業先進技術和養殖水平，讓消費者充分認識和了解君樂寶，樹立消費者對奶業的信心。”endprint