新疆五家渠市2010年小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查

摘要：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況是評(píng)價(jià)學(xué)生健康的重要指標(biāo)，近年來(lái)，雖然人們的生活水平有了提高，但學(xué)生膳食不合理現(xiàn)象較為嚴(yán)重，導(dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)不良和超重現(xiàn)象并存，嚴(yán)重影響著學(xué)生的身心健康。

關(guān)鍵詞：五家渠市；小學(xué)生；營(yíng)養(yǎng)狀況；調(diào)查

中圖分類號(hào)：G620 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2012）05-0213-02

為了解新疆五家渠市小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，以便制訂有效的防治策略提供科學(xué)依據(jù)，筆者于2010年5月進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)報(bào)道如下。

一、對(duì)象與方法

1.對(duì)象。選取五家渠市區(qū)唯一兩所小學(xué)作為調(diào)查學(xué)校，選擇有代表性的在校1169名小學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，其中男生570名，女生599名。

2.方法。調(diào)查人員經(jīng)培訓(xùn)后嚴(yán)格按照《2000年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康狀況調(diào)查研究手冊(cè)》要求進(jìn)行身高、體重測(cè)量，結(jié)果按《中國(guó)學(xué)生7~22歲身高標(biāo)準(zhǔn)體重值》進(jìn)行評(píng)價(jià)，即以同等身高體重標(biāo)準(zhǔn)為100%，90%~110%為營(yíng)養(yǎng)正常，＜90%為營(yíng)養(yǎng)不良（其中＜90%的為輕度，＜80%的為中度，＜70%的為重度），＞110%的為超重，＞120%的為肥胖。

二、結(jié)果

1.總體營(yíng)養(yǎng)狀況。對(duì)1169名小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)結(jié)果，營(yíng)養(yǎng)正常的697人，占總?cè)藬?shù)的59.62%。營(yíng)養(yǎng)不良的315人，占總?cè)藬?shù)的26.95%，其中輕度營(yíng)養(yǎng)不良的最多，占營(yíng)養(yǎng)不良人數(shù)的87.30%，中度營(yíng)養(yǎng)不良的40人，占營(yíng)養(yǎng)不良的12.7%，無(wú)重度營(yíng)養(yǎng)不良學(xué)生。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩（超重和肥胖）的158人，占總?cè)藬?shù)的13.52%。見表1。

注：（ ）內(nèi)數(shù)字為檢出率/%。

2.男女學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況比較男生營(yíng)養(yǎng)不良為21.75%，女生營(yíng)養(yǎng)不良為31.89%，女生營(yíng)養(yǎng)不良率明顯高于男生，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（X2=15.23，P＜0.01）。男生營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩（超重和肥胖）為16.32%，女生營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩為10.85%，男生明顯高于女生，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（X2=7.46，P＜0.01）。見表2。

三、討論

五家渠市小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率為26.95％，超重率為5.99％，肥胖率為7.53％，均高于2002年全國(guó)調(diào)查結(jié)果。營(yíng)養(yǎng)不良是該市小學(xué)生主要營(yíng)養(yǎng)問題，防治工作不得松懈；而超重、肥胖也應(yīng)引起高度重視。產(chǎn)生這些情況可能與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)不合理，學(xué)生有挑食、偏食的習(xí)慣；有些家長(zhǎng)過(guò)分溺愛，孩子吃得過(guò)精、過(guò)細(xì)，高熱量、高脂肪食品飲料攝入過(guò)多；學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)重，體育鍛煉和戶外活動(dòng)減少等有關(guān)。

女生營(yíng)養(yǎng)不良率高于男生，男生超重肥胖率高于女生，與有關(guān)報(bào)道一致，可能與女生喜吃零食、偏食、挑食和過(guò)分節(jié)食，男生攝入過(guò)多的高蛋白、高脂肪、高能量有關(guān)。要引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的審美觀，避免過(guò)度節(jié)食和不節(jié)制飲食帶來(lái)的不良后果，提倡合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食。

四、建議

學(xué)校、疾控健康教育部門和家長(zhǎng)應(yīng)重視和加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的合理營(yíng)養(yǎng)的教育，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，給學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)放合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與合理膳食的小冊(cè)子，使學(xué)生樹立正確的審美觀，改善不良的飲食習(xí)慣。減輕學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)，提醒家長(zhǎng)督促孩子加強(qiáng)體育鍛煉，以增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)發(fā)育。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：洪建鵬，新疆五家渠市農(nóng)六師技工學(xué)校醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)專業(yè)教師，本科學(xué)歷。