四川省蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與建議

王建文

（四川省蜂業(yè)管理站，四川 成都 610041）

四川養(yǎng)蜂歷史悠久，是全國第一養(yǎng)蜂大省，養(yǎng)蜂數(shù)量和蜂產(chǎn)品產(chǎn)量多年來一直穩(wěn)居全國首位。蜂業(yè)集經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益于一體，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展對于滿足蜂產(chǎn)品市場需求、促進(jìn)農(nóng)民增收、提高農(nóng)作物產(chǎn)量和維護(hù)生態(tài)平衡做出了重要貢獻(xiàn)。發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)可不占耕地，不用糧食，是符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求并具有良好發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)。四川省地域遼闊，蜜源資源和蜂種資源豐富，從業(yè)人員較多，蜂產(chǎn)品市場消費量大，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)具有很大的潛力。

1 四川省蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)蜂生產(chǎn) 進(jìn)入本世紀(jì)以來，全省蜂群數(shù)量、蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、養(yǎng)蜂規(guī)模、單產(chǎn)水平和蜂產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，養(yǎng)蜂生產(chǎn)保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。2011年全省蜂業(yè)與“十一五”規(guī)劃之初的2006年相比，蜂群增長13.6%，蜂蜜增長2.8%，養(yǎng)蜂產(chǎn)值增長50%以上。

1.2 區(qū)域分布 全省養(yǎng)蜂除純牧區(qū)縣外遍及全省各地，主要集中在成都、涼山、南充、綿陽、廣元、眉山、達(dá)州、遂寧等8個市州，養(yǎng)蜂數(shù)量占全省的70%以上，其中中蜂養(yǎng)殖主要分布在盆周山區(qū)的青川、平武、蓬安、萬源等縣市。西蜂養(yǎng)殖主要分布在丘陵及平原地區(qū)的眉山、江油、邛崍、郫縣等市縣。

1.3 行業(yè)組織 自2007年《農(nóng)民專業(yè)合作社法》頒布實施以來，全省養(yǎng)蜂組織化程度得到提高，養(yǎng)蜂專業(yè)合作社發(fā)展加快，目前已發(fā)展了60多個養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，不僅維護(hù)了蜂農(nóng)利益，而且促進(jìn)了四川蜂業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

1.4 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 全省蜂業(yè)生產(chǎn)從單一以取蜜為主逐漸發(fā)展到生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等多種產(chǎn)品的格局。蜂產(chǎn)品加工從傳統(tǒng)的作坊加工模式逐漸發(fā)展到工廠化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，一批起點高、規(guī)模大、效益好的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)在省內(nèi)崛起，涌現(xiàn)出30多家龍頭企業(yè)，蜂產(chǎn)品從以前的原料銷售到生產(chǎn)銷售深加工產(chǎn)品，除國內(nèi)銷售外，還出口到歐州、日本等國家。多數(shù)企業(yè)牽頭成立了養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，建立了自己的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

2 主要問題

2.1 養(yǎng)蜂良種化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低 四川養(yǎng)蜂大都是小規(guī)模生產(chǎn)，蜂場規(guī)模較小，生產(chǎn)條件落后，良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)水平低，抵御災(zāi)害性氣候和市場風(fēng)險的能力弱。目前全省還沒有建立蜜蜂良種繁育體系，現(xiàn)有蜂場主要以生產(chǎn)蜂產(chǎn)品為主，缺乏良種繁蜂場。養(yǎng)蜂從業(yè)人員大都年齡偏大，文化水平較低，技術(shù)能力較差，生產(chǎn)水平不高，養(yǎng)蜂隊伍出現(xiàn)后繼乏人的局面。

2.2 蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不高一是生產(chǎn)的成熟蜂蜜比重過低。由于市場沒有實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，蜂農(nóng)為獲取較高的產(chǎn)量和收入，往往是花蜜未經(jīng)充分釀造成熟就忙于收取，生產(chǎn)的蜂蜜水分含量較高。二是獸藥殘留超標(biāo)。部分蜂農(nóng)不注重養(yǎng)殖檔案的建立，使用蜂藥不規(guī)范，蜂產(chǎn)品中獸藥超標(biāo)現(xiàn)象時有發(fā)生。三是蜂產(chǎn)品摻雜使假。目前蜂產(chǎn)品質(zhì)量和檢測檢驗標(biāo)準(zhǔn)還不完善，檢測標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)滯后，市場監(jiān)管薄弱，摻雜使假的指標(biāo)蜜充斥市場。

2.3 養(yǎng)蜂授粉增產(chǎn)意識不強(qiáng)政府部門沒有認(rèn)識到蜜蜂授粉可使農(nóng)作物增產(chǎn)及提高其品質(zhì)，對蜜蜂授粉技術(shù)推廣及產(chǎn)業(yè)發(fā)展重視不夠，缺乏必要的項目資金和政策扶持，專業(yè)性授粉蜂群數(shù)量很少。大部份農(nóng)民片面認(rèn)為蜜蜂采花授粉只有蜂農(nóng)得利，對自己沒有益處，從而消極對待蜜蜂授粉，甚至阻撓蜂農(nóng)在其作物地周圍放蜂。而大部份蜂農(nóng)也沒有意識到蜜蜂授粉的重要性及優(yōu)勢，只是靠獲取蜂產(chǎn)品來增加收入，忽略了蜜蜂授粉也是養(yǎng)蜂增值的一種手段。

2.4 蜂群生存環(huán)境惡劣，蜜源植物保護(hù)不夠 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大量依賴農(nóng)藥、化肥、生長素等，廣泛使用除草劑、殺蟲劑，導(dǎo)致蜜蜂大量死亡，給養(yǎng)蜂業(yè)造成巨大損失。工業(yè)用地和城市擴(kuò)張，以及因農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整而導(dǎo)致蜜源植物迅速萎縮，如川西壩子原來大面積種植的紫云英和苕子等蜜源植物幾乎絕跡。蜜源植物不足已成為制約四川蜂業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸。

2.5 中蜂資源的保護(hù)和開發(fā)利用不夠 由于西方蜜蜂的大量引進(jìn)，加上生態(tài)環(huán)境的日趨惡化，使得中蜂在其自然棲息地的數(shù)量急劇減少，種群繁衍受到嚴(yán)重威脅。多數(shù)人對中蜂的認(rèn)識和重視不夠，在中蜂的培育、繁殖及保護(hù)和開發(fā)利用等方面缺乏相應(yīng)的手段和措施，一些優(yōu)良的地方蜂種正面臨著退化和瀕危的狀態(tài)。

2.6 蜂業(yè)技術(shù)研究和管理薄弱目前，四川還沒有專門的蜂業(yè)科研機(jī)構(gòu)，省內(nèi)農(nóng)業(yè)院校也大都未開設(shè)養(yǎng)蜂專業(yè)課程，與養(yǎng)蜂大省地位極不相稱。各地養(yǎng)蜂管理機(jī)構(gòu)被削減弱化，絕大部分市縣處于無工作機(jī)構(gòu)、無管理人員和技術(shù)人員的狀況，蜂群有病無治。蜂業(yè)行業(yè)組織發(fā)展滯后，其技術(shù)推廣、維權(quán)服務(wù)、產(chǎn)銷銜接等職能沒有充分發(fā)揮，養(yǎng)蜂者的合法權(quán)益難以得到保障。

3 發(fā)展思路與建議

3.1 加強(qiáng)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的宣傳養(yǎng)蜂業(yè)具有投資小、見效快、用工省、無污染、回報率高的特點。各地應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的宣傳，充分認(rèn)識其意義和作用，爭取各級黨政部門領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持，積極爭取國家對授粉蜂農(nóng)、蜂業(yè)合作社的補(bǔ)貼，以充分調(diào)動養(yǎng)蜂積極性。利用多種渠道和形式普及蜂產(chǎn)品知識，積極宣傳蜂產(chǎn)品的保健作用，促進(jìn)蜂產(chǎn)品消費。特別要大力宣傳蜜蜂授粉能使農(nóng)作物增產(chǎn)、促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，使蜜蜂授粉技術(shù)的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益為社會所認(rèn)同，營造發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的良好社會氛圍。

3.2 建立蜜蜂良種繁育體系應(yīng)加強(qiáng)四川蜜蜂良種繁育體系建設(shè)，建立阿壩蜜蜂、意蜂、卡蜂等良種蜂場，提高種蜂質(zhì)量,加大良種供種能力，加速良種推廣進(jìn)程，提高養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益。逐步建立蜜蜂授粉良繁體系，建立以授粉為主的專業(yè)授粉蜂場，構(gòu)建由蜜蜂參與授粉的生態(tài)農(nóng)業(yè)。以養(yǎng)蜂專業(yè)戶為主，通過專業(yè)合作社形式，構(gòu)建蜜蜂授粉龍頭企業(yè)；以縣級養(yǎng)蜂協(xié)會為主，建立授粉中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，為種植業(yè)主提供授粉信息和技術(shù)服務(wù)；以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主建立蜜蜂授粉示范基地，普及蜜蜂授粉技術(shù)。

3.3 推進(jìn)蜂業(yè)生產(chǎn)方式根本轉(zhuǎn)變 大力推行“龍頭企業(yè)+合作社+蜂農(nóng)+基地”的可持續(xù)發(fā)展模式，做到標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格、規(guī)模適度，實現(xiàn)“蜂種良種化、設(shè)施機(jī)械化、生產(chǎn)規(guī)范化”，合理利用蜂群，適時適度取蜜，生產(chǎn)自然成熟的蜂蜜。大力栽種蜜粉源植物，培育新的蜜粉源基地，保持養(yǎng)蜂生產(chǎn)與蜜粉源植物的協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.4 加大科學(xué)養(yǎng)蜂和蜜蜂授粉技術(shù)的推廣 各地應(yīng)建立蜂業(yè)科技隊伍，采取多種手段和措施，加強(qiáng)養(yǎng)蜂基地、蜂農(nóng)合作社、規(guī)模養(yǎng)蜂場的養(yǎng)蜂技術(shù)與職業(yè)技能培訓(xùn)，提高蜂農(nóng)養(yǎng)蜂技術(shù)與職業(yè)技能水平，引導(dǎo)蜂農(nóng)規(guī)范生產(chǎn)，提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量。堅持推廣優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、強(qiáng)群飼養(yǎng)、中蜂活框飼養(yǎng)和中草藥防病等主導(dǎo)技術(shù)。大力推廣蜜蜂授粉技術(shù)，探索為農(nóng)作物、水果、蔬菜的有償授粉機(jī)制。

3.5 加大中蜂的保護(hù)和利用在加大阿壩蜜蜂的保護(hù)和利用的工作基礎(chǔ)上，還應(yīng)開展省內(nèi)其它不同生態(tài)類型中蜂品種資源的調(diào)查和品種資源的認(rèn)定申報工作，加大全省中蜂資源的保護(hù)和利用，開發(fā)和生產(chǎn)中蜂特色蜂產(chǎn)品。

3.6 加速推進(jìn)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營加快發(fā)展以蜂農(nóng)為基礎(chǔ)、專業(yè)合作組織為依托、蜂產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式。蜂產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)通過訂單收購、建立風(fēng)險基金、返還利潤、參股入股等多種形式，與蜂農(nóng)結(jié)成穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系，形成緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。積極扶持養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的發(fā)展，規(guī)范運作專合組織，健全服務(wù)和利益分配制度，發(fā)揮其在維護(hù)蜂農(nóng)利益、產(chǎn)銷銜接、技術(shù)培訓(xùn)等方面的重要作用。

3.7 加大蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度各地應(yīng)積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，堅持從源頭抓起，加強(qiáng)對蜂農(nóng)的職業(yè)教育，提高蜂農(nóng)的蜂產(chǎn)品安全意識，推行產(chǎn)品標(biāo)識和追溯制度，加強(qiáng)市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品，嚴(yán)懲造假行為，確保蜂產(chǎn)品質(zhì)量和安全。