豐綠苦瓜及其栽培技術

□田永紅

（通聯：廣東省農科院蔬菜研究所廣州510640）

一、品種特征特性

該品種植株長勢壯旺，根系發達，耐熱耐濕性強，分枝力強，側蔓結果為主。果實豐腴飽滿，耐貯運，果色光鮮亮澤，淺綠，瘤條好，果形粗大，近圓柱狀，整齊勻稱，商品性極好。果長28～32cm，橫徑7～8cm，商品果重500g左右，果肉豐厚致密品質優。

該品種屬中晚熟品種，春植從定植至初收55天左右，至盛收期約68天；秋植從播種至初收45天，至盛收期約56天。對高溫高濕等不良天氣環境適應性強，對土壤條件要求不嚴格，采收期長，豐產、穩產性好，畝產5 000kg左右。近幾年，隨著消費習慣的改變，該品種在四川各地已有一定的種植面積，尤其是在攀枝花地區表現良好，深受市場歡迎。現將豐綠苦瓜栽培技術介紹如下。

二、栽培技術

1.整地做畦 豐綠苦瓜對土壤要求不嚴格，但以肥沃的砂壤土最適宜。其生長期長，采收期長，產量高，故需保證肥水充足。播種前施足基肥，以腐熟的有機肥（畜禽糞便、毛肥、花生麩等）效果最好。通常在整地做畦時每畝施腐熟的農家肥1 500kg、磷肥20～30kg。高畦栽培，畦寬1.8～2m（包溝）。

2.培育壯苗 采用營養杯或育苗盤育苗。播種前用50～55℃溫水浸種10～15分鐘，然后再用30℃溫水浸種8～10小時，其間換水1～2次并輕輕擦洗種子，瀝干后置于30℃左右催芽，待多數種子出芽后播于準備好的營養杯或育苗盤內。三葉期選擇陰天或晴天下午移植。

3.適當疏植 豐綠苦瓜生長壯旺，分枝力強，側蔓結果為主，宜適當疏植，有利于枝蔓的伸展和延長采收期。一般采用單行種植，株距100～120cm，每畝種植300株左右。畝用種量為150～200g。

4.引蔓及整枝 植株抽蔓時開始搭架，可采用排式架或棚架。同時進行引蔓和綁蔓，使莖葉分布均勻，防止相互纏繞遮蔭。引蔓和綁蔓通常在晴天的下午進行，以免折傷莖蔓。豐綠苦瓜分枝力強，主側蔓均能結瓜，為保證幼苗健壯快速生長，通常摘除80cm以下所有側蔓，結果后期則不摘除側枝或去弱留強，以充分發揮主側蔓的結果潛力。生長后期要及時摘除老葉、黃葉和病葉，保證通風透光，提高光能利用率，有利于果型端正，增強果色，提高果實商品率和商品性狀。陰雨天氣需人工輔助授粉，有利于提高坐果率和商品性。

5.肥水管理 豐綠苦瓜在生長期內連續結瓜力強，消耗養分較多，需要肥水充足，特別是中后期要保持植株旺盛生長，以延長采收期，增加豐產潛力。除施足基肥外，還應及時追肥，保證植株均衡足量吸收養分。幼苗期以追施水肥為主，宜勤施薄施；開花期結合培土進行培肥，每畝施花生麩25～30kg、復合肥20～30kg；第1次采收后再培肥1次，以后每采收2～3次追肥1次，每畝施復合肥20kg。為延長葉片有效光合期，減少病害的發生，可適當噴施葉面肥如磷酸二氫鉀、綠旺鉀等，以提高坐果率和促進果實膨大。肥水供應不足或不及時，易出現“大肚”等畸形瓜。開花結果期則需要充足的水分供應，應注意淋水，保持土壤濕潤。雨后要及時排水，防止畦面積水引起爛根發病。

6.及時采收 及時采收嫩瓜不僅可以保證產品質量，還可以增加坐果率，提高產量。開花后15～20天是商品果采收的最佳時期，采收標準是果實瘤狀突起飽滿，果皮有光澤，果實頂端開始發亮，單瓜重450～600g。采收時間應考慮其貯運性能，晴天早晨日出前采收的苦瓜較耐貯運，為了方便運銷，遠銷港澳的產品通常在傍晚或清晨采收，而中午、下午和陰雨天采收的苦瓜不耐貯運，應及時銷售。

7.綜合防治病蟲害 苦瓜的病蟲防治要貫徹“預防為主，綜合防治“的方針，及時摘除側蔓、老葉、病葉，加強田間清潔和肥水管理，保持通風透光，這是病蟲害防治的關鍵。在栽培上主要的病害有白粉病、枯萎病、炭疽病等，主要蟲害有瓜實蠅、瓜絹螟等。

（1）白粉病 發病初期可用膠體硫100倍液，或粉銹寧800倍液、世高1000倍液等噴施防治，約5天噴1次。

（2）枯萎病 用多菌靈按1∶100配成藥土，播種前撒在定植穴內；發病初期可用多菌靈500倍液，或綠乳銅500倍液、世高500倍液等藥液灌根防治，隔2天1次，連續2～3次。

（3）炭疽病 可用葉斑凈1 500倍液噴施防治。

（4）瓜實蠅 瓜實蠅又名“針蜂”，其成蟲在幼瓜表皮內產卵，幼蟲孵化后鉆人果實內取食，使果實發育受到影響而致畸形，受害瓜局部變黃，然后全瓜腐爛。防治方法：①毒餌誘殺。用90%敵百蟲1 000倍液加3%白醋，或用香蕉皮或菠蘿皮40份，加敵百蟲晶體0.5份，加水調成糊狀，直接涂于瓜架上或裝入容器放置在架下誘殺成蟲。②及時摘除被害瓜，噴藥處理落瓜、爛瓜并深埋。③保護幼瓜。在瓜實蠅重發地區給幼瓜加套紙袋，避免成蟲產卵。④藥劑防治。在成蟲盛發期選中午或傍晚噴灑敵百蟲1 000倍液，或滅殺斃6 000倍液、50%敵敵畏乳油1 000倍液、2.5%溴氰菊酯3 000倍液等防治（連土面一起噴），隔3～5天噴1次，連續噴2～3次。在采收期噴藥要特別注意農藥的殘留期，確保無公害產品上市。

（5）瓜絹螟 防治方法：①及時清理瓜地，消滅蟲蛹。②在幼蟲發生初期及時摘除卷葉，消滅部分幼蟲。③藥劑防治：選用青蟲滅、大蟲滅、除盡、大神功、蘇特靈、菜喜、米螨、銳勁特等藥劑，噴藥要求在“早”字上下功夫，且應對植株、溝面同時噴藥。