淺談養禽場動物衛生防疫工作存在的問題與對策

林玉森 吳國煌 鄭文海 （福建省莆田市荔城區畜牧獸醫局 351100）

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淺談養禽場動物衛生防疫工作存在的問題與對策

林玉森 吳國煌 鄭文海 （福建省莆田市荔城區畜牧獸醫局 351100）

莆田市荔城區禽苗生產具有悠久的歷史，禽苗年產銷量高達1.5多億羽，銷往除新疆、西藏、臺灣外全國二十多個省、自治區、直轄市，素有“禽苗之鄉”美譽。全區雖然對畜禽禁養區、禁建區和可養區做出了明確的劃定，畜牧行業規范管理取得了長足的進步，但目前養禽場依然存在隨處建場、混亂布局、無序生產狀況，動物衛生防疫條件基本上達不到規范要求，致使老病不絕，新病不斷，嚴重地影響了全區禽苗生產信譽，阻礙了全區養禽產業的健康發展。為促進全區養禽產業持續健康發展，筆者結合多年的工作實踐，特提出目前養禽場存在的問題及應對措施。

1 當前養禽場存在的主要問題

1.1 場址、布局不合理 養禽場、孵化場等場址相互交錯，與居民區不分。絕大多數飼養場“因地制宜”、“見縫插針”建場。建場的選址、布局和生產條件達不到動物衛生防疫條件要求。在這樣混雜的不良環境中無序生產，致使許多規模化養殖場疾病難防難控，為禽病帶來了有利的傳播條件，嚴重影響養禽效益。

1.2 消毒不嚴格 許多養禽場沒有按照動物衛生防疫要求對養禽場的生產人員和車輛進出消毒，有的養禽場出入口沒有消毒池，導致禽病交叉感染機率大增。

1.3 飼養模式不當 有些養禽場不采取全進全出的飼養模式，不同日齡的家禽混養在一起，循環進出欄，給許多禽病造成循環傳播的機會。

1.4 環境污染嚴重 養禽場場地、水源、空氣以及周邊環境污染嚴重，給許多病源微生物滋生繁衍提供了有利條件，逐漸成為許多疫病傳播的疫源地。

1.5 疫病防控不科學 規模化、集約化生產程度低，仍以中小規模的專業場戶養殖方式為主，養殖業主依賴長期生產經驗積累，只注重解決生產上出現的疫病問題，而忽視了動物衛生防疫工作和禽病綜合防控意識，重標輕本。養禽業主不聘用系統掌握動物衛生防疫技術知識的人才，缺乏配套相應的獸醫檢測、診斷設備和手段。許多業主在免疫接種、藥物防治、衛生消毒等方面存在著或多或少的隨意性、盲從性，造成操作不規范，消毒不到位，從而也加大養禽業主在生產經營過程中的疫病危害風險。

1.6 不重視環境衛生 部分養禽業主對環境衛生不夠重視，病死禽、生產下腳料及沖洗污水未經嚴格的無害化處理隨處丟棄和排放，既影響村居周圍環境衛生，又極易引起禽病傳播蔓延。

2 應對措施

2.1 完善衛生防疫條件 養禽場應根據家禽疫病發生流行規律，堅持圍繞以消滅傳染源、切斷傳播途徑和提高禽群抗病能力三個環節為防控重點，必須具備以下動物衛生防疫條件。（1）必須具備良好的隔離條件。隔離飼養是綜合防疫措施之一，關鍵在于對禽場、禽舍和禽群實行嚴格的隔離措施。一是在禽場選址上，要求建在高燥利于排水的平坦或稍有坡度平地上，地下水位要低，雨后不泥濘、不潮濕，水源充沛，水質良好，沒有工業三廢污染，環境安靜衛生，遠離城市、居民區、畜禽場、屠宰場、畜禽產品加工廠。同時還應避開車輛行人頻繁往來的主干道，交通便捷。二是在禽場布局上，生產區應建在生活區下風處，商品禽舍應建在種禽舍、孵化舍、育雛舍、飼料貯存庫下風處，獸醫解剖室以及病死家禽和糞便污水等無害化處理場應建在整個禽場下風處。病死家禽和糞便污水要集中進行無害化處理。三是生產區、生產服務區(辦公室、銷售處、車庫、蛋庫和材料庫)、生活區(宿舍、食堂等)必須嚴格分開；種禽舍、孵化舍、育雛舍、育成舍以及商品禽舍也必須嚴格分開。養禽場內各棟舍之間應設有隔離設施，棟舍與棟舍之間距離保持在25m以上。（2）必須實行全進全出的飼養制度。在同一棟舍內，從雛禽入舍到上市，必須整批進整批出，不得將不同日齡家禽混合飼養。每批肉禽全出后，對圈舍、籠箱、用具進行清洗，并選用廣譜、高效、低毒消毒藥物實施消毒，空置1~2周保持禽舍和用具衛生、干燥后再進第二批飼養。（3）必須建立規范嚴格的消毒制度。養禽場生產區大門口設消毒池，對進出人員和車輛實施消毒。謝絕外來人員參觀，場內職工出入養禽場必須更衣、換鞋、洗澡，換穿場內專用工作衣、工作鞋后，經消毒通道進入生產區內。工作服、鞋用完后懸掛于專門設立更衣室內，應用紫外線燈照射2h消毒，每周洗凈1~2次并用熏蒸劑熏蒸消毒24h。生產區、生活區環境每月噴霧消毒2次，消毒藥物每月更換1次，以防止病原微生物產生抗藥性。圈舍每周帶禽噴霧消毒2次。場內職工不得串棟，飼養設備及用具(水桶、掃把、鐵鍬等)也不得串棟使用。（4）必須制定科學合理的免疫程序。養禽場應聘用系統掌握動物衛生防疫人才參與管理，根據所養家禽的生理和免疫特性，以及傳染性疾病的發病規律來制定本場的免疫程序，按計劃地科學實施免疫，使其發揮最大的保護效力。（5）必須加強養禽場的疫病監測。定期監測各種疫病抗體的消長規律，抗體水平降低時，應及時進行補免。根據周圍禽病發生情況，適當加大劑量和增加免疫密度，以確保免疫效果。（6）必須定期開展殺蟲、滅鼠工作 落實殺蟲、滅鼠措施，杜絕蚊、蠅等節肢動物和鼠類作為傳播媒介把疫源傳播給禽群。

2.2 抓好龍頭企業 采取優惠傾斜政策，重點扶持規模大、效益高、輻射帶動能力強的養禽業主，引導他們嚴格按照《動物防疫法》、《農產品質量安全法》有關規定，進行規范化、標準化生產，幫助他們在資本上、技術上、產品質量上都處于競爭優勢，切實讓他們在激烈競爭中成為“適者”而生存壯大起來，進而做優、做強、做大整個家禽產業。

2.3 加大動物衛生防疫知識宣傳力度 讓廣大養禽業主充分認識到動物衛生防疫的重要性、緊迫性和不可缺性，提高禽病防控的針對性和實效性。

2.4 加強行業管理 嚴格按照有關法律法規規定，協調相關職能部門，運用法律和行政手段，共同開展專項整治，依法打擊取締非法、違規的生產經營活動，推進養禽業逐步走上規范有序、持續健康的發展軌道。

（2011–12–08）

S851.33

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1007-1733(2012)02-0046-02