雞沙門氏病的鑒定與防治

劉蓮蓮 張應龍 楊海瑩 （①山東商業職業技術學院 濟南 250103 ②國家農產品現代物流工程技術研究中心）

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雞沙門氏病的鑒定與防治

劉蓮蓮①②張應龍①②楊海瑩①②（①山東商業職業技術學院 濟南 250103 ②國家農產品現代物流工程技術研究中心）

沙門氏菌屬革蘭氏陰性，無莢膜、無芽胞和鞭毛，呈桿狀或卵圓形，單個或成對排列，為兼性產氣菌。除雞白痢沙門氏菌和雞傷寒沙門氏菌外，其余各菌以周身鞭毛運動。沙門氏菌一般不發酵乳糖而形成無色菌苔。對熱的抵抗力不強，60℃ 10min死亡，普通消毒藥如0.1%高錳酸鉀液、2%石炭酸液、0.2%福爾馬林液，可于數分鐘內殺死。

1 流行病學

本病在雛雞中流行最為廣泛，多發生于孵出不久的雛雞。成年種雞的感染，常局限于卵巢、卵泡和輸卵管等處。除雞之外，也見于火雞，實驗動物以家兔較敏感。病雞和帶菌雞的排泄物為重要傳染源，經消化道及呼吸道傳染，也可由帶菌母雞經蛋傳至下一代。患病公雞的睪丸和精液中含有病菌，可通過配種傳染。病雞糞便污染的孵化器，常為重要的傳染媒介。此外，育雛室內溫度過高或過低，雞舍擁擠，場地潮濕，環境污穢，飼料及養分不足等，都是發病誘因。雞傷寒主要侵害育成雞和成年雞生殖系統。

2 臨床癥狀

雞沙門氏菌病既可水平傳播也可通過種蛋垂直感染，世界各地普遍存在。以雞白痢沙門氏菌所致的雞白痢最常見。起初，該病主要侵害初生雛雞，稱為“雛白痢”。感染后呈現急性的全身癥狀，發病死亡率高，通常在出殼后2~3周為死亡高峰，以后逐漸減少,成年雞常呈隱性感染。然而近幾年來，疾病表現出發病日齡提前，臨床表現不一，病理變化不典型，藥物防治效果差，發病率、死淘率明顯增加，病程延長等多種臨床特點，出現了所謂的“青年雞白痢病”、“無白痢癥狀型(急性敗血型)白痢病”、“肺型雞白痢”、“腦型(胸脊髓炎型)雞白痢”等日趨復雜化的癥候。雛雞多數病雛表現不食，怕冷，翅下垂，喜擠蹲在一起，沉郁和昏睡，排粉白色或淡黃、淡綠色稀糞，并污染泄殖腔周圍的絨毛。排糞時發出凄厲的尖叫聲。呼吸困難而有“嗶卜”音。死亡多在出殼后1~2周。卵內感染出現死胚，而在孵化器中被感染的以敗血型為主，出殼后不久發生死亡。3周以上的病雛，發生呼吸癥狀較少，白痢增多，一般較少死亡。

成年雞多無明顯癥狀，少數表現沉郁，厭食，冠與肉髯蒼白，不發育(圖3)。常有腹瀉。有的成為隱性帶菌雞，產蛋量和受精率下降，孵化率減少，死胚蛋增加，此種病雞只有應用血清學試驗才能查出。

3 病理變化

雛雞病程較緩慢的，可見卡他性腸炎，盲腸中有白色干酪樣物，堵塞腸腔。肝腫大呈棕色，有小出血點和壞死灶，卵黃不被吸收，呈黃白色，豆腐渣樣。脾腫大充血，輸尿管中充滿尿酸鹽而擴張，肺有白色壞死結節，有的心肌蒼白，內有粟粒大小結節。對于早期死于急性敗血型的幼雛，剖檢病變不明顯。

成年雞損害母雞卵巢、公雞睪丸和輸精管。受害的卵變形、變色質地改變、卵呈囊狀；卵內容如油脂或干酪狀，其外包膜增厚。仍附在卵巢上的卵子，常有一延長的柄狀物相連，脫落的卵子深埋在脂肪組織內。有些卵墜入腹腔，有些則阻塞輸卵管內，引起廣泛的腹膜炎及腸管、臟器等粘連。公雞病變表現一側或兩側睪丸腫大或萎縮，睪丸組織內有壞死的小病灶。

4 診斷

根據流行病學、癥狀和病理剖檢可作出初步診斷。為了檢查出隱性感染的病雞或大群雞檢疫時，可采用細菌分離培養、生化試驗、全血平板凝集試驗。

5 防治

此病造成的危害如下：（1）白痢病種雞的成活率、產蛋率、種蛋受精率和雛雞生產性能顯著下降，并導致后代死淘率和永久帶菌者大量增加。（2）隱性白痢種雞或其種蛋的銷售，相當于散播本病、擴大疫情。（3）白痢病雞及帶菌蛋不能用于試驗研究或作生物制品的材料。可見，雞的白痢病極大地影響著種雞及其后代的生產成績，導致的直接的經濟損失是巨大的，是阻礙現代養禽業發展的重要疾病之一。因此，從整體和長遠觀點出發，雞白痢的控制必須得到養雞者的高度重視。多年來，國內外許多專家學者，養禽行業機構等一直在開展消滅雞白痢的措施研究。引進世界先進國家在預防雞白痢病方面的經驗，結合我國集約化養雞生產的實際，本病仍然是當前禽病研究的熱點。

（2012–10–09）

S858.31

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1007-1733(2012)12-0050-01