提高豬場衛生消毒效果的措施

靳曉偉 李浩 袁慧 袁方 （河南省西峽縣畜牧局 474550）

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提高豬場衛生消毒效果的措施

靳曉偉 李浩 袁慧 袁方 （河南省西峽縣畜牧局 474550）

消毒是指用物理的、化學的、生物的方法殺滅或清除病原微生物，防止病原微生物的產生和傳播，以確保養殖業健康有序的發展。常用的消毒方法有物理消毒法、化學消毒法和生物消毒法三種。

物理消毒法是指用物理的方法殺滅或清除病原微生物及其它有害微生物。常用的物理消毒法有輻射滅菌、機械和熱力滅菌、自然凈化、超聲波和微波消毒等六種。化學消毒法是指用化學消毒劑殺滅或清除病原微生物及其它有害微生物的方法；常用的化學消毒法有噴霧、噴灑、熏蒸、攪拌、浸泡、刷拭、涂擦、消毒等；化學消毒劑具有殺菌譜廣，有效濃度低，作用迅速，性質穩定，易溶于水，毒性低，不易燃易爆，使用安全，對物品無腐蝕性；無色、無味、無臭，可在低溫下使用，消毒后易于除去殘留藥物，不易受有機物、酸堿及其它物理、化學因素影響，價格低廉，便于運輸，可以大量供應的特點。生物消毒法是指用殺菌性植物或利用微生物間的相互作用進行消毒；常用的生物消毒法有發酵消毒法。

1 豬場的消毒對象

主要包括飼養豬的圈舍及場地；豬及其排泄物、分泌物；飼養的用具、飼槽、水槽、飲水器、豬產品及病尸；運輸豬的車船等交通工具，經過的道路及停留過的場地；飼養和管理人員的衣、帽、鞋和手套及疫情檢驗的設備等。

2 豬場的消毒種類

2.1 預防性消毒 尚未發生疫病，結合日常飼養管理對可能受到病原微生物或其它有害微生物污染的場舍、用具、場地和飲水等進行的消毒。

2.2 疫源地消毒 對存在或曾經存在傳染病傳染源的場舍、用具、場地和飲水等進行的消毒。疫源地消毒又分為兩種：（1）隨時消毒。當疫源地內有傳染源存在時所進行的消毒。如對患傳染病的豬場、用具等每日隨時進行的消毒措施。（2）終末消毒。傳染源離開疫源地后，對疫源地進行的最后一次消毒。

3 影響豬場消毒效果的因素

3.1 濃度 用消毒劑消毒時，必須按說明書要求的濃度配制和使用，濃度過高或過低都會影響消毒效果。

3.2 溫度 不同的消毒劑所要求的消毒溫度各不相同。大部分消毒劑在較高的溫度下消毒效果較好，如福爾馬林、雙鏈季銨鹽等；但個別消毒劑溫度升高，則殺菌率下降，如氫氧化鈉等。

3.3 酸堿度 酸堿度的變化可影響某些消毒劑的作用。來蘇兒等陰離子消毒劑在酸性環境下殺菌作用較強，如新潔爾滅等陽離子消毒劑，在堿性環境下殺菌力較強。

3.4 時間 消毒劑必須與其消毒對象作用一定的時間才能發揮最佳的消毒效果，所需時間的長短，取決于病原微生物的性質和消毒劑的種類、濃度和溫度等。

3.5 化學拮抗物 豬的排泄物、分泌物等物質妨礙消毒劑與病原微生物的接觸，影響消毒效果。影響較大的消毒劑有新潔爾滅、次氯酸鹽等。

4 提高豬場消毒效果的措施

4.1 選擇合格的消毒劑 豬場選擇消毒劑時要檢查消毒劑的標簽和說明書，看是否是合格產品，是否在有效使用期內。要選購當地畜牧獸醫主管部門推薦的適宜本地使用的消毒劑，或在獸醫人員指導下，根據場內不同的消毒對象、要求及消毒環境條件等，有針對性地選購經獸藥監察部門批準生產的消毒劑。同時，應交叉使用不同品種的消毒劑，以保證良好的消毒效果。因為，長期使用單一品種，會使病原體產生耐藥性。

4.2 選擇適宜的消毒方法 應用消毒藥劑時，應根據不同的消毒環境、消毒對象和被消毒物的種類等具體情況，選擇對其可產生良好效果的消毒方法。如攪拌、噴霧、噴灑、浸泡、涂擦、沖洗等。 4.3 按要求科學配制消毒劑 市售的化學消毒藥品，因規格、劑型、含量不同，往往不能直接應用于消毒工作。使用前，要按說明書要求配制實際所需的濃度，并選擇適宜的濃度、溫度和稀釋液等。同時還要注意消毒液的使用方法，因為有些消毒藥品要現配現用，配好的藥液不宜久貯；有的消毒藥液可一次配制，多次使用。做好這些都可以提高消毒效果。

4.4 設計科學的消毒程序 有些豬場消毒效果差，主要是消毒程序不科學。正確的消毒程序是：首先使用稀釋好的消毒藥直接對消毒對象進行消毒，待作用一定時間后，清潔被消毒對象上的有機物質或其它障礙物質，再用消毒藥重復消毒1次。只有這樣才能達到既消毒徹底，又能防止病原微生物擴散的目的。

4.5 科學消毒 在進行消毒工作時，應讓被消毒物與消毒藥充分接觸，有效應用濃度至少要達到300ml/m2；應用熏蒸消毒時，還需注意消毒環境的相對濕度。要掌握好消毒劑與被消毒對象的作用時間，只有達到規定作用時間后才能保證消毒藥將病原體殺滅。消毒工作中，不要隨意把兩種或兩種以上消毒藥劑混合使用，以免出現配伍禁忌而產生拮抗現象，降低消毒效果。有的專業大戶在消毒工作中，用消毒藥全面噴灑1次就算完事，不注意消毒時的藥物濃度和作用時間，這樣很難達到預期的消毒目的。 4.6 嚴把人員、車輛、物品進出的消毒關 在豬的飼養過程中，必須嚴格控制場外人員的進出，確需進出的，必須經場內獸醫批準，并嚴格消毒。要定期更換消毒池中的消毒藥，以防揮發后失去藥效。飼養管理人員入場前必須在消毒室消毒、清洗后，換上工作服、工作帽和工作靴，方可進入。進出場區的車輛、飼養工具及有關物品等要嚴格消毒后方可放行。

4.7 做好消毒工作記錄 豬場消毒過程中使用的消毒藥品種、配制濃度、消毒方法、消毒時間及被消毒物和具體操作人員等詳細情況(數據)要準確記入《消毒工作記錄》，以便總結查找。

5 豬場的衛生消毒

消毒是豬飼養過程中不可缺少的一個非常重要的環節，據調查，在農村80%的養殖戶不重視消毒，常由此造成慘重的經濟損失。那么，在豬的飼養過程中，消毒工作的基本要求有哪些呢？

5.1 清掃 豬全部岀舍后，要徹底消除一切污物。主要包括飼養所用的設備、水槽、料槽、支架、墊料、塵土、糞便，頂棚及四周左右上下的塵埃與蜘蛛網等要全部清掃出圈舍。

5.2 水洗 豬舍的清洗程度與消毒效果關系非常密切，因為有機質的存在直接影響消毒效果。用高壓水槍由上而下、由內而外對豬舍進行全面沖洗，包括豬舍地面、窗臺、屋頂等，待舍內地面水干以后再噴灑消毒劑。

5.3 曝曬 撤出的設備清洗消毒后，置陽光下曝曬2~3d。

5.4 消毒 噴灑的消毒藥物要濃度適當，藥量充足，不留空擋。常用的消毒藥有2%火堿水、雙鏈季銨鹽、戊二醛等。消毒后干燥1~2d。進豬前不得再進人，以防污染。

5.5 及時維修 空舍后及時修補屋頂漏雨處。用生石灰乳粉刷豬舍地面。豬舍地面若為土地面，也可刨松后鏟去表層污染土，再加生石灰拌勻夯實，從而起到消毒作用。

5.6 閑置 有條件的豬場，經消毒后應閑置1~2周，再接入幼豬。

5.7 日常消毒 豬場進豬后，要堅持帶豬消毒。原則是在傍晚豬比較安靜時進行，方法是由上而下噴霧，小心實施。一般應每周帶豬消毒1次，若發生疫情則應消毒1次/d，連續3~5d。

豬場消毒雖然不能完全消除老豬場帶來的污染，但實行“全進全出”的飼養制度，加上良好的衛生消毒措施，可以使每批豬獲得較安全的環境衛生條件。

6 豬的衛生防疫、消毒制度

要使豬的飼養立于不敗之地，建立健全完善的衛生防疫、消毒制度極為重要，重點應做好以下幾項：

6.1 搞好豬場環境衛生消毒 生產區要定期消毒，豬舍周圍10m內清掃1次/d，整個生產區每半年大消毒1次；豬舍周圍環境每2~3周用2%火堿消毒或撒生石灰1次。場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口，每月用消毒藥消毒1次；大門口、豬舍入口消毒池要定期更換消毒液。豬舍房頂及外墻1~2年用石灰水粉刷消毒1次；場內實行清、污道分開，防止污染道路及水源。豬舍保持清潔干燥，堅持做到豬體、飼料、飲水、食具(料槽、飲水器)、工具干凈。豬的糞便要運往遠離場區的儲糞場，統一在硬化的水泥池內堆積發酵后，出售或使用。儲糞場周圍要定期消毒。豬病死后，要進行深埋、焚燒等無害化處理，同時立即對其原來所在的圈舍、隔離飼養區等場所進行徹底消毒，防止疫病蔓延。 6.2 進出禽場嚴格執行消毒制度 全場人員上班必須從總場門口消毒室進入，經淋浴消毒，更換內外衣服及鞋帽后方可進入豬舍，不得私自將任何豬產品帶進場內。非生產人員嚴禁進入場區，確需進入的，必須嚴格消毒程序，經場內獸醫批準后，方可進入，但一律不準進入豬舍。豬場和生產區的進出口都應設置消毒池，且應保持有效的消毒液，以便對進出的人員車輛進行有效的消毒，豬籠、車輛等未經嚴格消毒，嚴禁進入豬場和豬舍，豬舍場地和各種用具、設備等必須定期消毒、豬舍、各區的用具要固定專用，豬群轉欄或淘汰出售后，對豬舍和籠等認真做好“一清洗，二消毒”的工作。

6.3 做好豬的保健工作 實行科學的飼養管理；飼喂全價配合飼料，增強豬的抵抗力；制定科學合理的免疫程序，努力做好各階段主要疫病的預防工作；強化藥物預防，確保豬群正常健康成長。有條件的可定期進行抗體檢測，以便了解免疫狀況；加強飼養觀察，及時預防疾病；嚴格處理病死豬，合理處理糞便污染；發現傳染病及時進行小區封鎖，嚴禁人員隨意進出，要查明原因，采取緊急措施，及時切斷傳染來源和傳播途徑。為確保豬群安全，還必須因地因戶因場制定相應的合理的免疫程序，切勿想當然，馬虎從事，這是非常重要的。

（2012–10–07）

S851.2+1

C

1007-1733(2012)12-0060-02