大學英語教學過程中跨文化交際能力的培養——以中國藥科大學大學英語教學改革為例

李媛媛

(中國藥科大學外語系，南京211198)

隨著語言變化與社會發展，英語教學作為一門應用型學科必須以適應時代需要，幫助學習者個人進步為出發點。學生不僅需要掌握良好的外語語言能力，還需要培養合適地使用語言進行跨文化交際的能力。將語言教學和文化教學有機結合，提高外語語言交際能力的同時，培養跨文化交際能力已成為當今外語教學研究和實踐的核心內容。為了適應新形勢的要求，筆者所在的中國藥科大學對2009級非英語專業學生進行了針對大學英語課程的教學改革嘗試，并在2011級新生中將此項改革范圍擴大并進一步深化。我們通過新生入學考試從全校各專業中挑選近800名學生編成19個班，提出了將培養大學生英語綜合應用能力和提高跨文化交際的素養與水平作為《大學英語》課程的重要目標的教學改革實踐。根據教育部頒布的《大學英語課程教學要求》中提出的各項原則和具體指標，通過對大學英語教改前后新、舊教學模式的對比，結合我校藥學特色鮮明的辦學方向，我們對大學英語教學模式和策略進行進一步改革和優化，積極主動地引進和探索科學的教學理念和行之有效的教學方法，將優秀的人力資源與現代信息技術有機地結合起來，在培養學生語言實踐技能的基礎上不斷滲透跨文化教學內容以及專業藥學英語的相關知識，找到兩者的相互銜接和結合點。

一、大學英語教學中培養跨文化交際能力的必要性

現代語言學之父索緒爾把語言定義為表達觀念的符號系統。長期以來，現代語言學便不自覺地穿上了索緒爾所定制的“緊身衣”，有意識地將語言研究與語言所植根其中的社會文化相分離。關于語言與文化的問題，1911年美國人類學家Boas就指出，人類語言所標示的基本概念與人類文化所標示的是一致的［1］。美國語言學家Sapir在20世紀二三十年代就曾認為，“語言的內容與文化緊密相關”，“語言是人們習得的文化功能”，而不是人“生來就有的生理功能”［2］。

80年代開始，隨著中國改革開放的全面深化，中國的外語學習者在跨文化交際的語境中屢屢因為文化障礙而產生“文化休克”(Culture Shock)現象。“文化休克”一詞是1958年美國人類學家奧博格(Oberg)的一篇學術論文中提出的概念［3］，用來概括各種跨文化不適應癥狀，之后廣為流傳。現今，隨著全球經濟化進程的加快，人們時常經歷環境的遷移，當處于異己的文化環境時，在一段時間出現文化休克幾乎是普遍的現象。這也促使外語教學界進而反思文化教育在語言教學中的重要地位。

近幾年來，文化教育也逐漸成為我國高等院校英語專業基礎階段的教學大綱和公共課的大學英語教學大綱的要求。2004年教育部發布的《大學英語課程教學要求(試行)》中明確將大學英語教學目標確立為培養學生的英語綜合應用能力，其中特別指出，提高綜合文化素養，以適應我國社會發展和國際交流的需要。因此，重視語言的文化差異，培養學生的跨文化交際能力，是提高大學英語教學質量的重要環節。在我校的大學英語課程教學改革實踐中，我們致力于培養具有國際化教育背景和全球視野的雙語復合型專業人才，為有志在未來全球化醫藥領域發展創業的學生鋪設綠色通道，培養學生努力達到專業英語學習的具體要求，“能聽懂用英語講授的專業課程和英語講座”，“能在國際會議和專業交流中宣讀論文并參加討論”，“能比較順利地閱讀所學專業的英語文獻和資料”，“能用英語撰寫所學專業的簡短的報告和論文”，“能借助詞典翻譯所學專業的文獻資料”等等。

二、跨文化英語教學的內涵

哈佛大學核心課程的設置理念在于讓每位哈佛畢業生不僅受到專業的學術訓練，而且還應該受到廣泛的通識教育。在最近一次核心課程大調整中，哈佛把新重點放在了文化問題上，這次的教學改革著重學生用國際化的視野來進行專業學科的學習，更加注重科學與現實的結合，旨在培養學生獨立思考的能力和全球化視野。通過分析哈佛大學課程改革的實例并結合我校大學英語教學改革，我們認為對于21世紀的大學生來說，學英語不再是用來應付考試，而是要真正地實現跨文化交際，就是為了與不同文化背景的人進行交流，理解和尊重別國文化，具有國際視野和全球意識。在熟練掌握所學專業知識和技能的同時能夠深入分析所從事領域的背景、內涵和發展趨勢，把握全球經濟走向，熟悉國際慣例和市場規則，善于抓住時機作出正確決策。

大學英語作為一門相當重要的公共課在傳授語言知識、培養學生語言能力等方面起著重要的作用。我們將以國內外先進的外語教學理論為指導，在充分考慮到中國學生的外語學習特點與本國外語教育國情的基礎上，以培養學生的英語語言知識與應用技能、提高學習者的跨文化交際意識與能力以及提升學習者的語言學習策略為主要內容，同時合理利用現代網絡和多媒體資源輔助教學，把基礎英語課程進一步完善為一個集多種教學模式和教學手段為一體的教學體系，旨在更好地滿足新時期全球化背景下具有國際視野的藥學專業人才培養的需要。

三、跨文化英語教學的原則

跨文化英語教學是將英語作為國際通用語進行教學，教學的最終目標是培養學生跨文化交際的能力。因此，只包括目的語言和文化的傳統英語教學已不能滿足英語作為國際通用語和跨文化交際的需要。跨文化英語教學將教學環境擴大到整個國際社會，不僅包括以英語為母語的國家和地區(inner circle)，也包括將英語作為第二語言的外圈(outer circle)，還涉及以英語為外語進行學習和交流的擴展圈(expanding circle)［4］。傳統以教師為主(teacher-dominant)的教學模式顯然已不合時宜，學習者的中心地位凸顯出來。

大學英語教學中的跨文化教育，首先，應以學習者為中心，充分調動學習者的各種學習潛能，培養他們自主學習能力(learner autonomy)。一方面，跨文化英語教學將提高英語交際能力和跨文化交際能力作為目的，以培養學習者的綜合素質為目標。另一方面，按照教學大綱要求，高校大學英語課程基本時間不變，而跨文化英語教學內容相對于傳統英語教學而言大幅度地增加，因此學習者在校期間有很多教學內容無法接觸和學習，教師只有通過“授之以漁”的方式，才能保證教學目標得以實現。

其次，大學英語教學中的文化教育應該充分尊重學習者，遵循循序漸進的原則。跨文化交際能力的培養需要從學習者現有的文化體驗出發，通過將本組文化與目的文化和其他文化進行對比，來增強跨文化意識。我們一定要尊重學習者的個人體會、文化背景、價值觀念、思想感情等，充分考慮學習者的認知發展水平和語言與文化學習的規律，教學內容的深度和廣度逐漸從具體、直觀的、與學習者日常生活聯系緊密的實用主題過渡到間接的、復雜的、需要進行抽象思維的意識形態領域。這一過程應該是漸進式的、自然的、相互關聯的，而不是集中式的、孤立式的［5］。

最后，語言教學與文化教學有機結合，使二者構成相輔相成的完整教學體系。語言和文化在跨文化英語教學中互為目的和手段。學習英語語言不得不接觸文化的學習，熟練地運用語言的技能是掌握跨文化交際技巧的前提和手段，而文化的學習在大學英語教學中作為一種催化劑，豐富了英語教學課堂，提供了大量鮮活的文化素材，使學生們接觸到更多教材上沒有的材料，開闊了他們的眼界。原本枯燥的語言學習環境也隨之變得生動有趣，由此達到英語學習的目的之一，即進行有效的跨文化交際。

四、大學英語教學中培養跨文化交際能力的方法和途徑

以筆者所在的中國藥科大學大學英語教學改革為例，我們針對教改班的學生，通過以下方法和途徑來培養他們跨文化交際能力的應用，將基礎英語學習和專業英語學習相結合，增強藥學專業學生的國際視野。

1.進一步優化課程體系。首先，增加跨文化教學內容的比重，并使之系統化。文學作品分析是語言教學的一個常用手段，我們要充分利用文學作品是語言和文化完美結合的優勢，進行跨文化英語教學［6］。從第一學期開始的每學期基礎英語教學內容中增加跨文化內容的教學。例如根據學生語言水平不同階段，選擇一些跟文學文化題材相關的原版材料，如英美名家的文學作品等，由教師來介紹文章的背景文化知識，引導學生閱讀，并針對文章提出問題，幫助學生理解內容。培養他們的閱讀能力，增加詞匯量，也為四六級考試做準備。在第四學期開設專門的跨文化交際課程，教師在課堂中對學生進行集中的、足量的文化知識信息輸入，激發了學生對跨文化內容的興趣，主動學習并研究中西方文化的差異，同時也掌握了跨文化交際的能力。其次，結合大外學生的不同專業特色，增加藥學英語入門、商務英語導入、外教口語等選修課程。以商務英語選修課為例，包括商務英語詞匯導入、劍橋商務英語(BEC)考試介紹、商務英語文章閱讀技巧入門等內容。我們所開設的商務英語課程不只是簡單地對學生的英文水平、能力的提高，它更多的是向學生傳授一種西方的企業管理理念、工作心理，甚至是如何和外國人打交道，以及他們的生活習慣等，從某種程度上說是包含在文化概念里的。再次，第四學期的教學中，針對大部分學生已經通過了四六級考試，為進一步提高學生的口語和聽力能力，結合在專業英語學習中的應用，在現有的視聽說課程中增加醫藥知識的聽力素材，例如，在VOA、BBC、CNN等新聞中根據學生的語言程度選擇與醫藥相關題材最新的聽力素材;挑選一些歐美國家醫藥題材的影視片斷(《豪斯醫生》、《實習醫生格雷》等)，了解外國文化的同時也增加了專業英語知識的輸入。此外，針對很多學生六級通過后準備中級口譯考試的要求，在聽說課上選擇一些口譯題型進行輔導，著重加強學生對于社會熱點話題聽說的訓練。

2.充分合理利用網絡和多媒體資源。分級教改成功經驗之一就是建立了有自己特色的天空教室網絡平臺(www.nclass.org)。網絡建設也為培養學生自主學習能力，增加師生互動交流，課后作業布置與輔導、答疑等活動提供了很好的平臺，受到學生的一致好評。我們將天空網平臺與其他網絡和多媒體資源相結合，充分發揮網絡平臺在教學中的作用。一方面增加教學內容的互動。除了布置作業、輔導、答疑的功能外，引導學生積極參加網絡討論。例如在線辯論，中西文化對比的認識，跨文化電影欣賞和評論。同時也鼓勵學生發布討論題，可以是有關文化，或者結合專業英語學習的有關話題。學生課后在網上組成固定的學習討論社區，教師擬定主題或者學生自擬題目分小組討論，老師不定時登錄該社區去監督以及答疑。另一方面，進一步推廣《世界頂級名校公開課》視頻，引導學生選取自己感興趣的觀看，除了已經推薦的耶魯大學的《博弈論》系列講座，還有《生物醫學工程探索》、《哲學與死亡》等。引導學生在網絡平臺中進行有關中西生死觀或者中西健康觀念的比較。

3.組織學生參加多種多樣課內外豐富的語言實踐活動，加強學生語言運用實踐能力。除了演講、辯論、小品比賽、外教口語課等常規活動，在跨文化交際課程中，為了充分發揮作為教學主體的學生的積極性，我們把學生分成若干小組，課前給學生指定中西文化對比的話題。學生小組(teamwork)在教師的指導下，課前收集有關話題的圖片、文字、視頻等資料，并制作成PPT，每節課上以presentation的形式向全班同學講解介紹，教師引導課堂討論及點評。通過這種形式學生對本民族文化加深了解，使學生能夠使用英語介紹本民族文化現象，增強了學生對中西文化差異的敏感度，擴大了詞匯量，大大提高了跨文化交際的有效性。此外，我們發現跨文化內容教學中案例分析(case study)的形式很受學生歡迎，因此，在教學中教師適當增加此部分內容，除了教材上列舉的案例，增加一些與海外生活，英語學習、工作，以及跨國醫藥公司交流往來等相關題材，培養學生對跨文化交際實際運用的能力。再比如，為了在教學中充分讓學生參與到課堂教學中來，組織教改班學生進行模擬英文面試招聘活動，布置學生課前收集面試招聘的資料，每小組提出一份具體面試流程以及注意事項，小組間互為interviewers和interviewees，討論后以抽簽方式決定，通過這一活動為學生今后畢業參加各種面試積累經驗。

五、結語

此次我校針對大學英語課程教學改革取得了很好的成效。對我校大學英語分級教學改革后英語教學模式和策略的重新認識與定位，對我們今后的大學英語教學無疑會產生一定的促進作用。隨著人們認識的加深，培養能夠在不同文化背景下進行跨文化交際的人才越來越成為外語教學的重要任務之一。今天，人們已經逐漸摒棄了以前那種只習得語法、實用的詞匯以及有用的句子而置與之不可分割的文化教學于不顧的傾向。外語院系教師都普遍地意識到:語言教育在很大程度上應該是文化教育，外語教學不僅僅是語言層面的教學，而且應該包括對學生跨文化交際能力的培養。在跨文化教學中設置更多的實踐鍛煉和體驗機會，培養他們從更為廣泛的角度思考問題的習慣，從而使能力得到全方位的提升。

［1］胡文仲.跨文化交際學概論［M］.北京:外語教學與研究出版社，1999.

［2］Sapir E.Language:An Introduction to the Study of Speech［M］.New York:Harcourt，Brace ＆ Co.，1921.

［3］許力生.語言研究的跨文化視野［M］.上海:上海外語教育出版社，2006.

［4］Guo-Ming Chen，William J.Starosta.Foundations of Intercultural Communication［M］.Shanghai:Shanghai Foreign Language Education Press，2007.

［5］董曉波.以跨文化教育為主導的大學英語教學［J］.黑龍江高教研究，2006，(1).

［6］王開玉.走出語言系統:由“外”向“內”——以跨文化教育為主導的大學英語教學探索［J］.外語與外語教學，2003，(12).