加強苧麻多功能利用 促進四川苧麻產業發展

□張中華 魏 剛 李世銀 鄒 潔 李 蓉

苧麻是我國的特產，作為優良天然纖維經濟作物種植和利用，多年來為我國農村產業結構調整、農民增收致富和財政增稅發揮了重要作用。2007年以來，受環保、國際金融危機和農產品補貼不均等諸多因素的影響，以纖維利用為主的苧麻產業遭受重創，進入歷史低谷：加工企業紛紛關閉或轉產，麻農生產積極性嚴重受挫，苧麻種植面積大幅萎縮。

四川苧麻以其獨特的生態環境、悠久的種植歷史，一直是我國重要的優質原料生產基地和制品交易市場，在我國苧麻產業中發揮著舉足輕重的作用。在當前面臨嚴峻考驗的情況下，如何結合四川農業產業發展實際，充分發揮四川苧麻優勢，提出苧麻產業發展的新思路、新舉措，促進苧麻傳統特色產業盡快擺脫低谷陰影，走上良性快速發展之路，具有非常重要的意義。

一、四川苧麻產業現狀

四川苧麻種植歷史悠久，除川西高原外，全省各地均有種植，主要分布在川東地區的達州、廣安、巴中等市，尤其以達州市較為集中（面積和產量占全省95%以上）。四川麻區立體氣候明顯，丘陵低山地貌比重大，霧日多，散射光多，土壤肥沃，坡地瀝水，有利苧麻高產，為我國最適宜的苧麻種植區域和重要的優質原麻生產基地。

1.生產現狀 2007年以來，原麻價格持續走低，麻農生產積極性受到嚴重影響，導致苧麻種植面積、單產水平、原麻品質的大幅下降。一是挖麻、毀麻現象嚴重，加之新區發展速度減慢，新增面積小。據調查，到2011年底，四川苧麻種植面積已不足35萬畝，較2006年的57萬畝下降38%以上。二是由于肥料價格上漲、勞力缺乏，導致麻農疏于對苧麻進行肥水管理，不少麻田處于自然生長狀態，致使原麻產量水平明顯下降。據《中國農業年鑒》，達州市苧麻平均單產水平 2008、2010年分別為115.33 kg/畝、104.27 kg/畝，較2005年分別降低5.7%、14.77%。三是麻農重視不夠，疏于田間肥水管理，不及時收獲，剝制粗燥，造成原麻品質下降。表現為纖維細度降低、外觀色澤差、刮制不干凈、副殼多等。

2.加工現狀 2005年四川有省屬苧麻加工重點企業19家，其中省級龍頭企業3家。主產麻區的達州市有麻紡及脫膠廠30余家，有省級龍頭企業2家（達縣智鵬麻業、大竹金橋麻業），苧麻紗和布的產量分別占全國的65.9%和11.1%。到2011年達州市苧麻工業生產全線危機，僅存大竹縣玉竹麻業有限公司獨家生產，2010年獲得省級農業產業化龍頭企業稱號，年消耗原麻4000 t左右，僅占全市年生產原麻的11.4%左右，大量原麻需要外銷，積壓很大。

二、四川苧麻產業生存困境與獨特優勢

1.困境 苧麻作為纖維用途雖然已得到了充分的利用，但僅限作為纖維單一利用的苧麻產業面臨著很大的發展困境，難以在短期內得到有效緩解。一是目前國際金融危機依然存在，以出口為主、過度依賴國外市場的苧麻加工業整體風險依然較高；二是在脫膠治污處理技術還未完善、治污成本高昂的情況下，加工業還存在巨大的環保壓力；三是農村剩余勞動力的減少與缺乏有效收獲機械的矛盾十分突出；四是生產成本的逐年提高與原麻價格的持續低迷，使麻農經濟效益難以提高。

2.發展優勢 作為四川苧麻產業，還具有其他麻區不可替代的優勢。

（1）具有明顯的區位優勢 為了促進我國麻類產業的總體協調發展，國家提出了“苧麻向山崗地、亞麻向冬閑地、黃紅麻向灘涂地”發展的“三地”戰略；國家水利部、農業部已將苧麻作為我國南方水土保持的首選作物。四川位于長江中上游的西部地區，山崗坡地面積大，水土流失嚴重。因此，作為目前我國最大苧麻產區的四川，穩定發展苧麻產業無論從經濟發展、生態保護等方面看均符合國家相關政策支持，區位優勢十分明顯。

（2）四川廣闊的丘陵坡地，為苧麻業的發展提供了地域空間 目前，世界天然纖維需求量年增長8%，我國為15%。我國天然纖維的消費量約為1400萬t，還存在400萬t的缺口。在面臨耕地面積減少、棉花種植面積萎縮的形勢下，發展苧麻產業，實現“以麻代棉”是彌補我國天然纖維巨大缺口的重要途徑。四川省現有坡耕地面積超過4000萬畝，占長江上游坡耕地總面積的39%，為我國坡耕地總面積最大、坡耕地占耕地比例最高的省份，也是長江上游地區水土流失最為嚴重的區域。苧麻可在山坡地良好生長，又具有較強水保功能。因此，四川發展苧麻產業，既可避免“與糧爭地”，緩解天然纖維需求壓力，又有利于生態環境的改善。

（3）四川畜牧業和食用菌產業的快速發展，為苧麻業的發展帶來了良好發展機遇 四川省農業發展“十二五”規劃明確指出：到2015年，率先建成西部現代畜牧經濟強省，畜牧業產值達到2240億元，切實加快草原生態保護和建設步伐，治理退化草地1億畝，草地植被蓋度提高10%；食用菌年生產規模達到22.5億袋（含蘑菇折合數量），產量120萬t，綜合產值110億元，把四川省建成全國的食用菌生產、加工和出口大省。這一宏偉目標，無疑將對具有多功能用途的苧麻產業帶來巨大的發展機遇。

三、四川苧麻產業發展出路

當前，要擺脫苧麻僅單一利用纖維所帶來的困境，一方面要推廣應用先進種植模式和技術，以提高纖維產量；另一方面應積極開發苧麻副產物的多功能用途，以增加苧麻產品附加值。這是提高苧麻資源利用率、增加麻農經濟收益、促進苧麻產業走出困境的重要措施。

1.纖維利用 應根據紡織行業市場需求，結合四川苧麻加工業現有實際，有針對性地加工高檔、特色苧麻制品。一是積極開發具有民族傳統特色的夏布產品，四川隆昌縣和毗鄰的重慶榮昌縣是我國兩大著名的夏布生產基地之一，素有“夏布之鄉”的美稱,產品暢銷韓國、朝鮮、日本、菲律賓及歐洲各國。二是加強對現有麻紡企業的技改，生產適銷對路的中、高檔苧麻制品，以提高市場競爭力和企業經濟效益。

2.積極開發苧麻多功能用途，增加苧麻產品附加值 苧麻為多年生宿根性作物，一身是寶，用途極其廣泛。多年來，在廣大苧麻科技人員的潛心研究下，在利用苧麻莖葉生產高蛋白飼料、利用麻骨麻殼生產食用菌等副產物的開發利用領域取得了一系列科技成果，并在生產中逐步推廣應用。加之苧麻具有多年生宿根性，根系龐大，綠葉覆蓋期長且與雨季同步等特性，也是治理水土流失的優良作物。

（1）高蛋白飼料 我國畜牧業的發展必須以健康穩定的牧草產業為基礎，近年我國畜牧業和飼料行業穩定快速增長，2010年蛋白飼料需求約6000萬t，供給量約2200萬t，缺口達3800萬t。但是目前我國配合飼料用草和規模化養殖場用草量缺口很大，特別是高蛋白植物飼料極為短缺，已經成為畜牧業發展的主要障礙和瓶頸，隨著畜牧業的發展，缺口還會加大。苧麻莖葉營養物質十分豐富，據研究報道，苧麻嫩莖葉干料的粗蛋白質含量達20%以上，大大高于北方大面積種植的苜蓿（粗蛋白15%左右）和南方其他的飼料作物（一般含粗蛋白16%左右），粗纖維素含量低于18%。此外，還含有豐富的類胡蘿卜素、維生素B 2和鈣。苧麻蛋白質的氨基酸組成合理，高賴氨酸含量是苧麻蛋白質最突出的特點，既可青貯又可制成草粉、草塊或其他配合飼料。所以，苧麻除纖維利用外，也是適合我國南方牧草業發展的優質牧草。充分發揮四川豐富的苧麻種植資源，開發利用苧麻莖葉生產高蛋白飼料，可以大大提高高蛋白質植物飼料的產量，對于緩解植物蛋白質飼料緊缺的矛盾，促進畜牧業和漁業的發展具有重要意義。

（2）食用菌生產原料 隨著生活水平的不斷提高，人民的飲食結構發生變化，高蛋白低脂肪的食用菌產業得到迅速發展。2010年，我國食用菌總產量達2200多萬t、產值超1500億元，出口創匯超過17億美元。受長江流域森林禁伐、農業產業結構調整、耕地面積銳減等一系列因素，造就了食用菌行業碳源嚴重缺乏的現象。目前，工廠化生產食用菌以棉籽殼為主料，隨著棉花種植面積的減小，棉籽殼價格逐漸攀升。因此，積極開發可再生的新的食用菌培養原料是食用菌產業發展的重要課題之一。研究表明，苧麻麻骨、麻殼等副產品的粗纖維素含量36%～50%、粗蛋白6%～12%，且質地疏松、吸水性極強、不板結、透氣性較好，菌菇具有吃料快、生長迅速、體型均勻、鮮美嫩脆、膠質感好等優點，適宜做食用菌培養基質，已在杏鮑菇、香菇、金針菇栽培上取得了成功。四川是我國食用菌生產大省，培養原料需求極大。因此，就地取材，充分利用苧麻收獲后的麻骨、麻殼生產食用菌，既可節約食用菌生產成本、提高麻地綜合效益，又有利于提高資源利用率、保護生態環境。

四、措施建議

1.提高認識，充分重視 要立足四川苧麻產業發展實際，既要了解存在的不足，更要看到我們的優勢，找準國家政策支持與四川苧麻產業發展實際的對接點，抓住國家新一輪西部大開發、水土保持等發展機遇，統籌謀劃、科學定位、明確目標，持之以恒地把苧麻產業抓下去，以畜牧和食用菌兩個產業大發展為契機，進行政策引導，加強行業間的協作，加大對苧麻多用途研究領域的科技創新、研發成果的示范推廣、原料生產基地和加工基地建設的投入，不因目前調整期行情影響而動搖。

2.科學規劃 在品種布局與推廣上，既要考慮紡織行業對原料生產的需要，推廣種植高產優質、特優質等纖維用雜交苧麻品種，又要考慮其他產業對苧麻原料的需要（如苧麻幼嫩莖葉可以為畜牧業發展提供天然的植物蛋白飼料原料）和國家水土保持、治理生態的需要，積極推廣飼料專用或纖飼兼用和水土保持功能強的苧麻新品種。由農民根據市場需求，決定苧麻產品的具體用途，從而提高抵御市場風險的能力。

3.推廣應用先進科學技術，提高苧麻綜合經濟效益 在種植技術方面，要積極開展苧麻標準化種植技術、高產高效生產技術、先進打剝技術等先進技術的示范、培訓和推廣，提高麻農的科學種麻水平，確保原麻的產量和品質。特別是在當前麻價較低的情況下，要積極推廣應用新麻間套種植技術、成齡麻園間作和冬閑地利用技術，提高麻地綜合經濟效益。在副產物綜合利用技術方面，要積極組織專家與養殖大戶、食用菌專合組織合作，開展“麻骨生產食用菌技術”、“苧麻飼料喂養技術”的技術培訓、示范工作。