世界啤酒產量中國第一

世界啤酒產量中國第一

世界范圍內，2011年的啤酒總產量為19000萬kL，比2010年略有增加，而銷售市場增長速度最快的地區在亞洲和非洲，其中中國是全球啤酒消費量最大的國家。

中國是啤酒生產量最大的國家，2011年，中國境內的釀造廠總共生產啤酒4900萬kL，占全球產量的1/4。德國的產量約為960萬kL，位居第5，排在前面的還有美國、巴西和俄羅斯。

雖然全球在2011年釀制的啤酒量再創紀錄，但使用的啤酒花卻是前所未有的少。產生這一現象的原因在中國，因為中國人喜歡的啤酒是特別淡的。德國則不同，德國啤酒商則將重點放在高級、較昂貴的啤酒品種上。這種發展趨勢壓制了啤酒花的市場價格。

當今，全球啤酒產量的一半來自5大公司，它們是百威英博(ABInbev)、SABMiller、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)以及中國的華潤公司。

目前較為廉價的利息促使行業相互兼并的風頭更盛。但德國釀酒廠不是收購的理想對象，原因是德國有近1300家釀造廠，競爭激烈，賺頭很小。德國最大的釀造廠是Radeberger集團，但世界排名只居第23位。這些年來，德國啤酒的消費量有下降趨勢。(來源:中國酒業新聞網)