華辰超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

吳月

摘要：中國(guó)加入世貿(mào)組織后，最大的影響發(fā)生在商業(yè)領(lǐng)域。縱觀零售業(yè)連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)格局，主要以大型超市的競(jìng)爭(zhēng)為主。那么作為大型超市有益補(bǔ)充的中小型連鎖超市如何制定適合自己發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略？本文運(yùn)用波特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論就華辰超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)問(wèn)題展開研究。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，盡管華辰連鎖超市面臨各方面的激烈競(jìng)爭(zhēng)。一方面已取得了突破性的進(jìn)展，生命力和競(jìng)爭(zhēng)力逐步顯現(xiàn)出來(lái)，市場(chǎng)前景廣闊，另一方面，其進(jìn)一步的發(fā)展面臨著諸多方面的嚴(yán)峻考驗(yàn)。本文通過(guò)對(duì)華辰超市現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探討華辰超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并為其未來(lái)進(jìn)一步的發(fā)展提供合理化的建議。

關(guān)鍵詞：超市競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

1.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的含義與理論基礎(chǔ)

1.1競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的含義

理論界對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)存在不同的理解。這里我們主要從邁克爾·波特的理論出發(fā)去論述這一問(wèn)題。

邁克爾·波特認(rèn)為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)歸根到底來(lái)源于企業(yè)為客戶所能創(chuàng)造的超其成本的價(jià)值。價(jià)值是客戶愿意支付的價(jià)錢，而超額價(jià)值產(chǎn)生于以低于對(duì)手的價(jià)格提供同等的效益，或者所提供的獨(dú)特的效益補(bǔ)償高價(jià)而有余。

1.2競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的理論基礎(chǔ)

五種競(jìng)爭(zhēng)力量模型是哈佛大學(xué)商學(xué)院波特教授1980年在其著作《競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》中所提出，所以也成為波特競(jìng)爭(zhēng)模型。波特認(rèn)為，企業(yè)最關(guān)心的是它所在產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度，而這又取決于市場(chǎng)上存在的五種基本競(jìng)爭(zhēng)力量即供應(yīng)商和購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力，潛在進(jìn)入者的威脅，替代品的威脅，以及目前在同一行業(yè)的公司間的競(jìng)爭(zhēng)。

2.華辰超市競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的波特模型分析

2.1. 供應(yīng)商分析

供應(yīng)商的議價(jià)能力直接影響到行業(yè)的盈利能力。供應(yīng)商將價(jià)格提高或降低質(zhì)量的產(chǎn)品或服務(wù)作為威脅給超市帶來(lái)了極大的壓力。華辰超市管理者逐漸認(rèn)識(shí)到其重要性。從而提出有效的客戶響應(yīng)系統(tǒng)。這個(gè)想法是以客戶為中心，以客戶需求為導(dǎo)向，優(yōu)化生產(chǎn)廠商和超市供應(yīng)鏈，以提高全過(guò)程的經(jīng)濟(jì)性。摒棄了以往的“推銷原則”——即超市根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，制定采購(gòu)計(jì)劃，并將采購(gòu)的物品一次性地或重復(fù)性地，主動(dòng)地配送到門店，而不考慮門店對(duì)此商品實(shí)際的需求量。華辰超市采用的拉動(dòng)原則，是根據(jù)店內(nèi)銷售情況，向總部提出發(fā)貨通知。所拉取的貨物，正是店內(nèi)即將銷售完的貨物種類，也是顧客購(gòu)買最直接的反映，使我們能夠準(zhǔn)確地了解客戶的需求，快速反應(yīng)，使整個(gè)供應(yīng)鏈的效益最大化

2.2消費(fèi)者消費(fèi)行為分析

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，綏化城市居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)也不斷升級(jí)，消費(fèi)觀念發(fā)生了重大變化。消費(fèi)者的多樣性和多層次正在形成，消費(fèi)觀念已由過(guò)去的保守消費(fèi)，抑制消費(fèi)，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極的，多元化的消費(fèi)。超市消費(fèi)群體主要是學(xué)生、退休人員、家庭主婦等。此外，因?yàn)槿A辰超市位于綏化市的主要街道——綏化市最繁華的商業(yè)區(qū)，交通極為便利，讓顧客來(lái)自各方，客源充足。

2.3消費(fèi)者討價(jià)還價(jià)的能力

因?yàn)槭遣捎昧斯潭▋r(jià)格的策略，不同于市場(chǎng)上的小攤小販，消費(fèi)者不能和超市討價(jià)還價(jià)，故其這方面的能力不強(qiáng)。

2.4 消費(fèi)者忠誠(chéng)度優(yōu)勢(shì)分析

華辰超市自主經(jīng)營(yíng)食品等快速消費(fèi)品，自成立至今，在不斷的發(fā)展中贏得了消費(fèi)者的信任。在對(duì)華辰超市周圍居民的訪談中發(fā)現(xiàn)，附近居民大多數(shù)認(rèn)為華辰超市為他們提供了便利，他們經(jīng)常來(lái)華辰超市購(gòu)物。對(duì)于不滿意的地方，他們會(huì)直接向華辰超市相關(guān)的管理人員提出，在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，店鋪員工大多與附近居民建立了良好的個(gè)人關(guān)系，為華辰超市建立了良好的顧客忠誠(chéng)。

2.5替代者分析

對(duì)于華辰超市來(lái)說(shuō)，威脅力最大的要數(shù)新興業(yè)態(tài)了。因?yàn)橄M(fèi)者都有求新的心里，當(dāng)一種新的直接服務(wù)于消費(fèi)者的零售模式 出現(xiàn)，華晨超市現(xiàn)有客戶就有可能被吸引到新的業(yè)態(tài)之中，導(dǎo)致華辰客源的減少。

電子商務(wù)是近年來(lái)隨著信息技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生。 盡管目前的物流體系，信用體系和信息化不是很發(fā)達(dá)，但是這是一個(gè)趨勢(shì)。它不久將成為華晨超市這一傳統(tǒng)零售業(yè)未來(lái)的威脅，網(wǎng)絡(luò)交易將華晨超市部分客戶搶走。華晨超市應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，充分利用這一新興產(chǎn)業(yè)，汲取力量，使其自身實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

在綏化市現(xiàn)有的業(yè)態(tài)中，與便利店和菜市場(chǎng)相比，華辰超市能夠提供給消費(fèi)者更好的購(gòu)物環(huán)境，更低的商品，更新鮮的蔬菜和水果，更周全的服務(wù)，所以他們對(duì)于華辰超市的威脅不大。

2.6潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

零售業(yè)發(fā)展前景良好，所以對(duì)潛在進(jìn)入者有著較大的吸引力，以私營(yíng)企業(yè)為主。需要擁有雄厚的資金作為支持，較強(qiáng)的管理能力等條件。

3.華辰超市現(xiàn)狀

3.1華辰超市競(jìng)爭(zhēng)中存在的問(wèn)題

3.1.1 員工整體素質(zhì)低

超市屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，超市中的許多工作，如理貨、促銷、衛(wèi)生、服務(wù)等都需要人員。但是這些崗位的人員年齡大多在30歲-50歲之間，受教育程度較低，文化水平有限。這就導(dǎo)致員工整體素質(zhì)偏低，這給經(jīng)營(yíng)和管理帶來(lái)了一定的難度。同時(shí)由于年齡偏大，不容易接受新鮮的事物，先進(jìn)的管理方式的推行和運(yùn)用有很大的阻力，導(dǎo)致管理方式陳舊。經(jīng)營(yíng)模式單一等一系列的問(wèn)題接踵而來(lái)。且管理層人員素質(zhì)有待提高。有學(xué)歷和能力的員工又時(shí)常流失，管理人員不穩(wěn)定，流動(dòng)行大。

3.1.2進(jìn)貨渠道狹窄

現(xiàn)階段華辰超市進(jìn)貨渠道過(guò)于狹窄，部分商品僅依賴幾家供應(yīng)商，這樣一來(lái)使自己處于十分不利的境地。與供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力削弱了，企業(yè)利潤(rùn)會(huì)減少；且企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力也隨之減弱，在突發(fā)事件時(shí)，或特殊時(shí)期，例如原材料供應(yīng)緊張，供應(yīng)商出現(xiàn)企業(yè)危機(jī)等時(shí)刻會(huì)給超市直接帶來(lái)沖擊。

3.1.3經(jīng)營(yíng)模式過(guò)于單一

超市采用傳統(tǒng)零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，在經(jīng)營(yíng)方式是保守的，不敢于創(chuàng)新，不善于改變，一味地沿襲以往的模式。這導(dǎo)致在市場(chǎng)不斷變化，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，競(jìng)爭(zhēng)能力有缺口，一旦有新型的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)入綏化市場(chǎng)，將對(duì)華辰超市夠成極大的威脅。

3.1.4超市管理效率不高

這一問(wèn)題主要體現(xiàn)在管理人員上。管理人員的待遇不好，流動(dòng)性大，調(diào)動(dòng)過(guò)于頻繁，導(dǎo)致政策的制定和實(shí)施效率受到了影響。進(jìn)而致使整個(gè)超市的運(yùn)營(yíng)受到了極大的阻礙。

4 .提升華辰超市競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的建議

4.1 組織員工定期培訓(xùn)

華辰超市應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際制定出一個(gè) 合適的員工成長(zhǎng)計(jì)劃。 組織員工進(jìn)行集中的培訓(xùn)。讓員工意識(shí)到這樣一方面可以增加工作效率，同時(shí)不知不覺(jué)中提高了自身的素質(zhì)。在服務(wù)，商品知識(shí)，禮儀 等各個(gè)方面。即可以是從網(wǎng)絡(luò)上收集資料，也可以不定期地聘請(qǐng)其他連鎖超市的管理人員或者專門的人員給員工講解，以提高其整體素質(zhì)，從而提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

4.2拓寬企業(yè)的進(jìn)貨渠道

在現(xiàn)有供應(yīng)商不變的基礎(chǔ)上，向更遠(yuǎn)的地方發(fā)展。可組織專門的采購(gòu)人員去其他地區(qū) 做調(diào)查，在此基礎(chǔ)上尋找，聯(lián)系合適的更多的供應(yīng)商。并做好洽談工作，力求促使供應(yīng)商數(shù)量多元化。這樣能夠增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

4.3 改進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式

在充分分析超市各方面的基本經(jīng)營(yíng)情況之后，從超市的實(shí)際情況出發(fā)，借鑒其他 超市成功的經(jīng)營(yíng)策略基礎(chǔ)上，在不會(huì)減弱企業(yè)利潤(rùn)的前提下，探索出一套適合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式。力求在原有的模式基礎(chǔ)上多多創(chuàng)新，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。

4.4.經(jīng)營(yíng)規(guī)范化

規(guī)范化是提高其管理效率的不二法則。超市要在商品管理方面實(shí)現(xiàn)規(guī)范化。商品的采購(gòu)，配送，銷售等環(huán)節(jié)要實(shí)現(xiàn)程序化，制度化；超市的機(jī)構(gòu)設(shè)置，職能劃分，商品陳列等要形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)要構(gòu)建符合自身的企業(yè)文化和人才理念。只有這樣才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的又好又快的發(fā)展。

結(jié)論

華辰超市在綏化市的發(fā)展正處于一個(gè)黃金時(shí)期。從宏觀環(huán)境來(lái)看，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、政府的政策扶持、信息技術(shù)的支持以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變等因素為華辰超市的快速發(fā)展提供了很好的契機(jī)。但機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。隨著更多超市的建立，使得華辰超市的生存空間收到擠壓，面臨著巨大的壓力。如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，因地制宜，合理定位，提升其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是擺在華辰超市企業(yè)面前需要迫切解決的問(wèn)題。

本文的寫作過(guò)程中運(yùn)用了邁克爾·波特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)模型。通過(guò)對(duì)華辰超市現(xiàn)狀的分析，提出了員工整體素質(zhì)低，進(jìn)貨渠道狹窄，經(jīng)營(yíng)模式過(guò)于單一，超市管理效率不高等超市存在的問(wèn)題和組織員工定期培訓(xùn) ，拓寬企業(yè)的進(jìn)貨渠道 ，改進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式，經(jīng)營(yíng)規(guī)范化等發(fā)展對(duì)策。

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