蘆薈：從標(biāo)準(zhǔn)到科學(xué)

■Sandy Almendarez

庫(kù)拉索蘆薈可能是個(gè)人護(hù)理領(lǐng)域最具知名度的成分之一。從面紙和衛(wèi)生紙到皮膚護(hù)理和藥妝品，庫(kù)拉索蘆薈在個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品方面的應(yīng)用幾乎是無(wú)孔不入。SPINS截至2012年2月18日一整年的數(shù)據(jù)顯示，以庫(kù)拉索蘆薈作為主要成分的身體護(hù)理用品在總產(chǎn)品（自然與傳統(tǒng)的食品藥品）中占的比重在過(guò)去一年中增長(zhǎng)了2.3個(gè)百分點(diǎn)。

當(dāng)其他的應(yīng)用可能會(huì)蓬勃發(fā)展時(shí)，PatrickAnderson，Terry實(shí)驗(yàn)室西部地區(qū)的銷售經(jīng)理說(shuō)到，飲料和化妝品仍會(huì)是今后最流行的產(chǎn)品。“這兩部分貫穿于消費(fèi)者的日常生活中”，他說(shuō)，“保健品和化妝品行業(yè)目前的最新動(dòng)向是從使人從內(nèi)而外的散發(fā)美麗。這就包含了通過(guò)服用膠囊和/或飲料改善體內(nèi)條件來(lái)增加外表的美麗。

Anderson是正確的，因?yàn)楦鶕?jù)SPINS的報(bào)導(dǎo)，截至2012年2月18日為止52周以來(lái)，以庫(kù)拉索蘆薈作為主要成分的食品的銷售情況在綜合品類中增長(zhǎng)了58%，以庫(kù)拉索蘆薈為主要成分的維他命、膳食補(bǔ)充劑、草藥、順勢(shì)療法輔助劑的銷量則有了18.9%的增長(zhǎng)。

由于庫(kù)拉索蘆薈的應(yīng)用已經(jīng)擴(kuò)展到了各個(gè)領(lǐng)域，因此質(zhì)量控制比以往任何時(shí)候都更加重要，尤其是毒理安全性評(píng)價(jià)。盡管大多數(shù)消費(fèi)者聲稱他們對(duì)庫(kù)拉索蘆薈十分了解，但是實(shí)際情況是十分復(fù)雜的，因?yàn)椤疤J薈”有400多種。而具有健康性和低毒性特征的庫(kù)拉索蘆薈，也稱巴巴多蘆薈，在產(chǎn)品中使用范圍最廣，但是，許多人把其它不同的蘆薈品種和庫(kù)拉索蘆薈混淆在一起。

因此，蘆薈產(chǎn)業(yè)當(dāng)前最緊迫的問(wèn)題之一就是2011年春季開(kāi)展的美國(guó)國(guó)家毒理學(xué)計(jì)劃（NTP），一個(gè)以評(píng)估可能造成公共健康隱患的物質(zhì)為目標(biāo)的跨組織合作計(jì)劃，由NTP與FDA的國(guó)家毒理學(xué)研究中心共同開(kāi)展。當(dāng)時(shí)造成了巨大轟動(dòng)。為期兩年的研究指出，蘆薈導(dǎo)致雄性和雌性大鼠產(chǎn)生大腸腫瘤，因此蘆薈具有致癌活性。但是很重要的一點(diǎn)就是此項(xiàng)研究并沒(méi)有指出使用天然產(chǎn)品市場(chǎng)中哪種蘆薈進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

該項(xiàng)研究使用的是非脫色的庫(kù)拉索蘆薈全葉提取物，即未經(jīng)過(guò)當(dāng)前比較普遍的活性炭脫色過(guò)濾工藝處理。換句話說(shuō)，使用這種蘆薈全葉提取物含有大量的具有潤(rùn)腸通便功能的蒽醌的蘆薈膠和蘆薈素。在消費(fèi)者宣傳手冊(cè)上，NTP宣稱使用蘆薈全葉提取物是因?yàn)槠湎胍环N有可能包含在市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品中所有成分的蘆薈產(chǎn)品。

NTP研究主要包括：對(duì)小鼠14天喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，對(duì)大鼠13周喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，對(duì)小鼠13周喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)以及對(duì)大鼠與小鼠分別進(jìn)行兩年喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究。在每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究中，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物被服用不同濃度（1%、2%、3%wt/wt）蘆薈制劑或安慰劑。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明其對(duì)服用2年的大鼠的傷害最大，其具有導(dǎo)致大鼠大腸腺瘤和癌癥發(fā)病率增加的“明確證據(jù)”。其他實(shí)驗(yàn)結(jié)果還包括非腫瘤病變發(fā)病率的增加，如雄性和雌性大鼠大腸、大鼠和小鼠的大腸、大鼠的小腸、大鼠和小鼠的胃、腸系膜淋巴結(jié)、小鼠的鼻子。

在消費(fèi)者手冊(cè)中，NTP懷疑是蘆薈素可能引起腫瘤，但其稱此事并不是完全確定的。NTP稱這項(xiàng)蘆薈—大鼠實(shí)驗(yàn)引發(fā)了人們對(duì)至少三項(xiàng)內(nèi)容的嚴(yán)重關(guān)切，分別是：目前市場(chǎng)中的蘆薈類型、這些產(chǎn)品中的蘆薈素水平、與人體接觸的方式。該機(jī)構(gòu)表明希望做更多的研究。

“FDA尋求是什么傷害了大鼠，”國(guó)際蘆薈科學(xué)委員會(huì)（IASC）的執(zhí)行總監(jiān)DevonPowell說(shuō)，“我不是一名科學(xué)家，但我認(rèn)為原因是蘆薈沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾。邏輯思維上來(lái)說(shuō)，如果你喂大鼠兩年用裹滿了蘆薈膠的蘆薈，你就相當(dāng)于讓它們持續(xù)腹瀉了兩年。如果你這一生都有腹瀉問(wèn)題的話，我相當(dāng)確定你的身體有一些問(wèn)題了。”

Powell注意到了了NTP的報(bào)告初稿，他希望某些問(wèn)題在這里可以終結(jié)，從而不會(huì)對(duì)社會(huì)產(chǎn)生反面影響。“我們?cè)菊J(rèn)為它會(huì)是這樣；我們也很擔(dān)心將會(huì)是這樣，”他說(shuō)，“當(dāng)你提及一些事例如‘致癌’時(shí)，人們便會(huì)豎起耳朵接著聽(tīng)你說(shuō)下去。”

促進(jìn)減免報(bào)告原本可能引起的傷害也許只是IASC的一份干預(yù)工作。依據(jù)Powell的觀點(diǎn)，NTP最初一直宣稱用于研究的是“庫(kù)拉索蘆薈全葉提取物”，但事實(shí)卻不相符。Powell說(shuō)：“他們實(shí)際上用未脫色的庫(kù)拉索蘆薈全葉提取物用于實(shí)驗(yàn)，也就是說(shuō)他們根本沒(méi)有過(guò)濾，而我們的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了過(guò)濾脫色工藝處理。”

為了幫助NTP和FDA更好地將實(shí)驗(yàn)研究的樣品同市面上的產(chǎn)品區(qū)分開(kāi)來(lái)，IASC于2011年5月10日會(huì)見(jiàn)了FDA官員，并提供了由委員會(huì)獲得的一項(xiàng)NTP研究樣品分析報(bào)告。分析報(bào)告顯示研究樣品的蘆薈素含量是1萬(wàn)ppm～1.3萬(wàn)ppm，即為IASC于2009年規(guī)定的限量值10ppm的1000～1300倍。

FDA官員在大會(huì)上告知IASC與會(huì)者，研究機(jī)構(gòu)將繼續(xù)NTP研究，對(duì)庫(kù)拉索蘆薈進(jìn)行新的為期13周的研究。

而蘆薈市場(chǎng)上的參與者看來(lái)不太關(guān)心NTP的研究結(jié)果對(duì)蘆薈產(chǎn)業(yè)的影響。SantiagoRodriguez博士，同樣也是LorandLaboratories有限責(zé)任公司的CEO說(shuō)：“我不希望此項(xiàng)研究會(huì)在市場(chǎng)上產(chǎn)生不利影響。人們已經(jīng)持續(xù)使用庫(kù)拉索蘆薈上千年了，而且在人們的印象中，蘆薈產(chǎn)品很安全這個(gè)觀點(diǎn)已根深蒂固。”

一些人甚至贊揚(yáng)這項(xiàng)研究。“任何一項(xiàng)關(guān)于庫(kù)拉索蘆薈的NTP研究都受歡迎，”Anderson說(shuō)，“我們不期待任何不尋常的結(jié)果。這種類型的研究只會(huì)加強(qiáng)庫(kù)拉索蘆薈在市場(chǎng)上的安全性和效用性。最初的NTP研究表明庫(kù)拉索蘆薈的加工工藝很重要。有了新的NTP研究成果，我們已經(jīng)被邀請(qǐng)去參與蘆薈的加工過(guò)程，以此看清事實(shí)真相。”

（本文摘自IASC在線雜志《InsideAloe》2012年6月號(hào)）