安徽省石臺縣人文原生態旅游建設

許友蘭 汪慧玲

安徽省石臺縣自然原生態趨于完美，當務之急是加強旅游的人文原生態建設。該縣旅游人文原生態建設存在的問題體現在原生態的淳樸民風受到沖擊和原生態文化失真兩個方面，解決的措施在于汲取優秀傳統文化，淳化民風；傳承本土歷史文脈，塑造地方特色。

石臺縣；人文原生態；旅游

從山東陽谷縣、臨清縣和安徽黃山的三地西門慶故里之爭到2012年1月28日的“三亞”宰客門，旅游業人文建設問題突出。在這樣一個大環境下，以旅游業為主導產業的安徽省石臺縣，尤其要注重加強旅游的人文原生態建設，保持淳樸的民風和特色的文化。

1.石臺縣旅游人文原生態建設的緊迫性和必要性

石臺縣旅游的自然原生態趨于完美。全縣森林覆蓋率達81%，空氣中負氧離子含量超世衛組織標準35倍，仙寓鎮的大山村是全國三大富硒地之一，2011年初正式列入國家重點生態功能區。趨于完美的原生態物質載體，使石臺縣有能力充分傳承并發揚光大非物質形態的民風民俗、文化遺產、傳統手工藝和獨特美食，即原生態的人文。

建設原生態民風的緊迫性。關于民風的說法最早見于《禮記.王制》：“命大師陳詩，以觀民風”[1]。從一個地方旅游的角度來說，民風是指當地廣大干部群眾共同表現出的一種道德風尚和精神風貌。原生態的民風則是以親情和鄉土觀念為基礎的“仁義禮智信”的道德風尚，是“路不拾遺，夜不閉戶”的淳樸民風。石臺縣建設原生態民風的緊迫性體現在兩個方面。

首先從旅游的大背景看，旅游市場的亂象，不可能僅僅靠旅游立法而銷聲匿跡。繼2009年5月1日開始實施《旅行社條例》，今年8月27日，《旅游法》草案首次提請全國人大常委會審議。但法律有它的局限性，即只能消極地限制人的行為，而道德風氣能彌補它的不足。如今天的西方國家，它的社會穩定是由法律和基督教文明在共同維持。尤其在旅游這樣一個娛樂、休閑的領域，以親情和鄉土觀念為基礎的道德風尚即原生態的民風具備法律所沒有的感染力。

其次從石臺縣旅游的特點看，石臺縣不是名山大川，它對游客最大的吸引力在于它的原生態的山水，這就決定了它的游客以周邊的城市白領為多。石臺縣旅游局的數據也說明了當地的穩定客源以自助游和重游方式為主，并形成了以合肥、淮南、阜陽、蚌埠、淮北為中心的省內市場和以江、浙、滬、鄂、豫、贛6小時旅游圈為主導的省外市場。而自助游和重游幾乎不與旅行社打交道，而是直接與本地老百姓接觸。所以，本地民風成為了旅游能否可持續發展的最根本因素。

建設原生態文化的必要性。原生態文化，目前還沒有一個權威的概念。但是分析各種各樣的原生態文化的定義，它們有幾處是相同的。首先從時間上看，原生態文化是前工業時代（1776年英國瓦特發明蒸汽機之前）的，具有稀缺性的特征。其次從地點上看，原生態文化是鄉村的，具有樸拙的特征。

如：美國波士頓的“活人博物館”，工作人員身著十七世紀美國勞動人民的服飾在村中勞作娛樂，再現幾百年前歐洲抵美移民的生活勞動和風俗習慣。因此，波士頓的“活人博物館”聞名世界[2]。

原生態的文化對游客具有巨大的吸引力不僅緣于它的現實的稀缺性，還在于它滿足了人類發自內心深處對美好生態家園的渴求。因此，無論從增加本地經濟效益還是從人類社會的可持續發展角度看，對原生態的文化進行保護、發掘已經成為擁有這種文化的旅游地一種必然選擇。

2.石臺縣旅游人文原生態建設存在的問題

原生態的淳樸民風受到沖擊。石臺縣既沒有高速也沒有鐵路，更沒有航運，交通閉塞，流動人口不多，所以民風較為純樸。但是，近年來民風逐漸沾染上了功利色彩，表現在三個方面。

第一，在旅游服務領域對本地人和外地人在價格上出現了雙重標準。雖然石臺縣的雙重標準只是價格上的稍有不同，但旅游及價格監管部門要防止它演變為普遍的“宰客”，防止個別發達地區的“宰客”文化滲透到閉塞的石臺縣。

第二，拉客經濟出現苗頭。由于石臺縣旅游鵲起的聲名，一些外地人進到本地的旅游服務業。外來承租者在旅游資源的爭奪上更為激烈，手段也更為商業化，如果政府部門不加監管，就容易演變成坑蒙拐騙性質“拉客經濟”[3]。

第三，部分旅游者不良的“示范效應”。一些外地旅游者在道德觀念、生活方式等方面對旅游目的地，沖擊到本地較為淳樸的民風，對本地的傳統倫理道德、生活方式產生消極影響，一部分本地人逐漸在思想和行為上發生消極變化。

原生態文化失真。首先，本地域文化傳承面臨斷代問題。比如石臺縣的目連戲，由于兩個方面原因正在遭遇流傳危機。第一個原因，方言影響。目連戲從明朝萬歷七年（公元1579年）由劇作家鄭之珍制版成書，雖有書面劇本，但原版目連戲采用的語言是它的發源地石臺縣大演鄉的方言，跟普通話差別很大。方言的逐漸消失，加劇目連戲流傳脫節，導致寶貴資料流失。第二個原因，各種流行和外來文化的沖擊直接影響了《目連戲》及各類傳統文化的傳承。年輕人多被輕松、愉悅的簡約文化所吸引，對傳統文化興趣不濃，愛好者少之又少。其次，盲目模仿異地的文化，篝火晚會，跳竹桿舞等非本地傳統特色活動接連上演。眾所周知，“竹竿舞”是海南黎族、廣西壯族等少數民族傳統的舞蹈表演，包含著許多原生態的審美元素。現在石臺縣秋浦漁村的竹桿舞在帶來就業機會與旅游收入的同時，也從異地的民俗蛻變成商業化的旅游表演。

對本地文化與異地文化的不同態度加劇了原生態文化的失真。

3.石臺縣旅游人文原生態建設路徑

汲取優秀傳統文化，淳化民風。1840年鴉片戰爭以來，以儒學為代表的中國傳統文化迭遭厄運。但石臺縣作為一個旅游地必須重視發揮儒家倫理教化功效，促進社會風氣好轉。首先，借助“國學熱”讓縣域內所有居民學習優秀傳統文化。在本世紀初興起的“國學熱”中，各種解讀國學的書籍爭相出版。從中央電視臺2006年“十一”開始播《論語》的講解開始，大眾傳媒所實行的一些教化性的文化傳播流行至今。這些都為全民學習優秀傳統文化提供了很好的條件。其次，在全國范圍的“國學”啟蒙運動和大眾傳媒“國學”熱中，有選擇性地加強一些行業文化學習，如利用儒家重義輕利思想，促進誠信這一旅游服務領域的道德標準的建設；有針對性地對旅游從業人員進行優秀傳統道德的再教育。

傳承本土歷史文脈，塑造地方特色。基于本地歷史和現狀，緊緊圍繞最具特色的人文優勢，尋找、強化和提升出最具有特色的旅游產品。這不僅能提高旅游產品的競爭力，同時可以避免因資源的同質性而導致的產品雷同。

以石臺縣的特色菜一品鍋為例，因為做菜資源的同質性：干筍子、干豆角，皖南幾縣都產，所以易與他縣雷同，失去特色。而石臺縣一品鍋的人文優勢有兩個方面。一個優勢，從皖南幾縣的一品鍋發源歷史來看，石臺縣歷史最久。績溪縣一品鍋歷史最早只能上溯到清朝乾隆年間，而石臺的一品鍋最早發源于明代嘉靖年間。另一個優勢，石臺縣的一品鍋有特別的人文含義，它一般分為五層，每層都有代表意義[4]。現在的許多廚師由于不了解這個歷史，對一品鍋有兩種錯誤的燒法。一種認為一品鍋就是大雜燴，所以燒的時候就隨便弄幾樣葷素菜放在一只鐵鍋里，敗壞了這道名菜的聲譽；一種認為一品鍋就是上葷下素，所以燒的時候，就把肉放在最上層，偏離了這道名菜的正宗做法。

總言之，要在吃、住、行、娛、游、購等各方面提升石臺縣的地方特色，最重要的是讓旅游從業人員學習相關的本地歷史。

[1]李添富.「詩教」理論的現代意義與實踐[C/OL].[2012-09-27].http：//www.ica.org.cn/news.php？ac=view&id=10012

[2]張源海.淺談民俗文化旅游的發展[C/OL].[2012-05-03].http：//wenku.baidu.com/view/933a3b24192e45361066f521.html

[3]劉兆亮，嚴峰，張春霞.西湖野導游結幫派，騙游客，擾路人[C/OL].都市快報[2009-03-19].http：//travel.hangzhou.com.cn/20090311/ca1677287.htm

[4]政協石臺縣委員會.石臺古今[M].皖內部資料性圖書2006-031號