投資鮮奶吧，投入不大，賺錢更穩

成工

最近一兩年，乳制產品不斷爆發各種“質量門”，如“明膠門”、“衛生門”……這也讓不少消費者對其望而卻步。不過對于正在找項目的投資者而言，危機也是一種商機，這不鮮奶吧——一種可現場制作的鮮奶的生意就頗受市場歡迎，2012年在其亮相的多個加盟連鎖展上，頗受投資者們的關注，現場草簽率也大大高于其他同類街邊休閑飲品類項目。

何謂鮮奶吧

鮮奶吧的外觀和時下街邊時尚的休閑飲品店相似，只不過經營的產品和經營模式不一樣。首先，產品，鮮奶吧主營的產品是巴氏鮮奶、各種新鮮的酸奶、奶昔，輔營鮮奶冰激凌、水果撈、休閑飲品，主營產品帶來的利潤占到60%—70%；其次，經營模式，鮮奶吧主要定制業務為主，零售業務為輔。

小店生意特色

1. 保證奶制品新鮮。小店銷售的鮮奶，從擠出到售出飲用，整個過程在3—4個小時，保質冷藏期在3—5天。

2. 營養。所有原料奶都采用巴氏滅菌法，最大限度的保留了牛奶的營養成分不被破壞，保留牛奶的原始風味，讓消費者喝到的每一滴奶都是健康營養的。

3. 安全。鮮奶吧擁有透明的加工間，讓消費者親眼看到牛奶的每一道工序，而鮮奶吧加工的牛奶不含任何防腐劑和化學物質。

4.DIY。可根據消費者需求，現場調制多款奶產品滿足客戶需求。

投資不高，收益穩定

鮮奶吧的投資模式有三種，一是便捷店模式，最低投資額約3萬元，店鋪面積20—30平方米；二是標準店，最低投資額約4萬元，店鋪面積40—60平方米；三是旗艦店，最低投資額約50—100平方米。

注：因為各地人工成本、房租成本不同，上述投資只包括加盟費、設備采購費用，不含其他費用，據業內專家介紹，其余的投資大約需要2萬—5萬元，主要用于支付房租、水電費、流動資金等。

另據了解，目前盈利的加盟商超過90%，平均年凈盈利10萬元左右，稍差一些的加盟商月凈利潤約七八千元，運營好的加盟商月凈利潤約2萬元。同時據部分加盟商介紹，雖然鮮奶吧的利潤水平平平，但是一旦積累了一定數量的顧客之后，收益很穩定，而且生意能做得長遠，做個三五年一點問題也沒有。

投資提示

1.由于鮮奶吧的主要盈利來源是定制業務，所以注定其服務半徑不能過大，目前最佳服務半徑是1公里，這對投資者的選址十分重要，時下最佳選址是中高檔社區或者小學、中學集中的地區。

2.鮮奶吧的奶源十分重要，若投資者沒有固定渠道，公司總部會派人到投資者所在地進行考察，幫助投資者聯系理想的奶源。同時投資者定期一定要到當地質監部門對原奶進行檢測，一是保證安全，避免誤生產問題奶；二是提升信譽度，若投資者公示當地質監部門的檢測結果，能提升消費者的信任度，有利于開展運營。

3.若投資者以前沒有相關從業經驗，公司總部會對投資者進行全程培訓，確保投資者開店順利。