元豐核桃高產優質豐產栽培技術

蔡榮

元豐是山東省果樹研究所人工雜交培育而成的早實核桃優良品種。2002年引入費縣栽培，元豐定植后當年即出現雌花，第2年掛少量果實，第3年普遍結果，第4年每株可產果6千克左右，經濟效益很高。現將元豐核桃高產栽培技術總結如下：

1 生物學特性

1.1 生長結果特性

元豐樹勢中庸，樹姿直立，樹冠圓形，分枝力強，每母枝平均抽生新枝3~4個，枝較粗，新梢平均長度20厘米左右，在栽培條件較好的情況下，二次枝生長量60厘米以上。果枝率達82％，側生枝果枝率為64.2％，以中短果枝結果為主，豐產性好,每果枝平均坐果1．9個。

1.2 果實經濟性狀

堅果橢圓形，平均單果質量13.5克，80個/千克，殼面光滑，商品性好，縫合線緊密，殼厚1.1毫米，有“紙皮核桃”之稱。取仁極易，可取整仁，出仁率50．2％。種仁脂肪含量63.5％、蛋白質含量20．13％。內種皮淡黃色，無澀味，仁飽滿，味香，品質上等。

1.3 物候期

在山東費縣，4月5日萌芽展葉；4月20日雄花盛期，花期持續3~6天；4月25日雌花盛期，花期持續4~5天；雌雄花開期間隔3~8天。8月下至9月中旬果實成熟，9月下旬采收。10月中下旬開始落葉。

2 高產優質豐產栽培技術

（1）建園。選擇土層深厚、土層厚度在100厘米以上，坡度25°以下、土壤pH值在7~7．5的開闊丘陵山地和平地建園。挖寬1米，深1米的栽植溝，每畝施入充分腐熟的有機肥5000千克。

選擇嫁接口愈合良好，生長健壯，根系完整發達、無病蟲害和機械損傷、高1米以上的2年生優質嫁接苗。栽前要修根，將苗木的過長根、劈裂根及受損的根、爛根剪除。栽前必須浸水12小時以上，使苗木充分吸水。

春栽或秋栽均可。春栽在春分至清明(3月下旬至4月上旬)。栽時將苗木根系展開后放入穴內，培土提苗，踩實后澆水封埯，封埯后地面與原土印基本持平。秋栽在10月中下旬進行，土壤上凍前，將秋栽樹干臥倒培土，土厚距樹干不少于20厘米。栽植株行距3米×4米。

幼園可間作花生、豆類、薯類、和淺根性中藥材、草莓或綠肥等矮稈作物。無論間作何種作物，要距樹干1．5米以上。

元豐為雄先型品種，栽植時應配置中林l號、中林5號等雌先型品種，可按每4~5行主栽品種配一行授粉樹或主栽品種與授粉品種8∶1的比例定植。

（2）土肥水管理。幼樹期一定要及時除草。在春、夏、秋三季進行深耕壓綠肥或施入有機肥，春季于萌芽前進行，夏秋兩季在雨后進行，并結合施肥將雜草埋入土內。從定植穴處逐年向外進行深耕，深度以60~80厘米為宜，不要損傷直徑1厘米以上的粗根。

每年秋季結合施基肥進行深翻，深度30~50厘米，施基肥時每畝施4000~5000千克有機肥并加入少量速效氮肥和磷肥。每年追肥3次，發芽前畝施尿素30~40千克，幼果膨大期和硬核期分別追施硫酸鉀或果樹專用肥40~50千克。在追肥的同時要進行葉面噴肥，第1次在葉片長成后的4月中下旬，第2次在5月中旬各噴300倍液的尿素，第3次噴200倍液的尿素，第4次在8月上旬噴200倍液的尿素+300倍液的磷酸二氫鉀。

要適時澆水，一般一年澆4次水，分別在萌芽前、果實膨大期、硬核期、上凍前。核桃是深根性樹種，抗旱不耐澇，雨季要注意及時排水，防止積水造成爛根或死樹現象。

（3）花果管理：①疏雄：核桃雄花量很大，過量的雄花序生長消耗了樹體的大量營養，因此在雄花芽未萌動前7~10天進行疏花，疏掉雄花數量的90％~95％，使雄花與雌花的比例在1∶25~1∶40之間，可以節省大量的營養和水分。②人工輔助授粉：采集將要散粉的雄花序，放在干燥的室內陰干，在20~25℃的條件下，經過24~48小時即可散粉，然后將花粉收集備用。當雌花柱頭開裂并呈倒八字形，柱頭突起，分泌大量黏液，并具有一定光澤時為最佳授粉時期，將花粉與面粉按1∶10的比例配制成后用噴霧器授粉或配成5000倍液后噴灑，授粉以沒有露水的晴天最好，一般上午9—11時，下午15—17時，注意授粉數量不可太大，因為核桃雌花對大量花粉敏感。

（4）整形修剪：①時期。由于核桃落葉即開始傷流期，因此修剪應在核桃采收后到開始落葉前進行。②方法。元豐屬早實類核桃，其分枝力強，結果早，易抽生二次枝，造成樹形紊亂，常采用疏散分層形和自然開心形。疏散分層形樹體干高0．8~1．2米，樹高4~4．5米，全樹分2~3層，培養主枝5~7個，每主枝上著生側枝2~3個，第一層間距1~1．2米，第2層間距0．8~1米，層內距20~40厘米。自然開心形樹體干高0．6~0．8米，全樹有主枝3~4個，每主枝上著生側枝3個，主枝角度自然開張。

修剪時除注意培養好主側枝外，還應及時控制二次枝和徒長枝，疏除過密枝，處理好背下枝。結果期樹注意結果枝組的更新復壯，采用去弱留強，放縮結合的方法更新枝組，同時疏除干枯枝、病蟲枝、重疊枝及細弱枝。

（5）病蟲害防治：元豐核桃的主要病蟲害有炭疽病、黑斑病、潰瘍病、云斑天牛、刺蛾、舉翅蛾等。早春發芽前噴3~5波美度石硫合劑，生長季節和發病期噴1∶0．5∶200倍波爾多液或70％甲基硫菌靈800倍液防治病害發生；對核桃刺蛾類噴5％阿維菌素6000倍液2次。云斑天牛可用鐵絲鉤或50倍敵敵畏灌洞毒殺。

（6）適時采收：當核桃青皮由綠變黃并開裂時即可采收，一般從9月下開始，當樹上有1／3以上開口時，用竹竿由內向外打落撿拾。脫青皮的方法是將青皮核桃在2000倍的乙烯利溶液中浸蘸0．5分鐘，撈出后堆成50厘米，蓋上塑料布，經3~5天即可脫皮，期間要經常翻動散熱，脫去青皮的核桃立即用清水沖洗。晾曬時不要在陽光下暴曬，避免皮裂，核桃仁變質，晾干后及時包裝貯運。

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