核桃良種化高效配套栽培技術

郭江

1 試驗園基本情況

1.1 新建示范園

試驗園位于河北省遷安市馬蘭莊鎮紅石崖村北丘陵山地，屬暖溫帶、半濕潤季風性氣候，全年平均氣溫10.1℃，最高氣溫38.9℃，最低氣溫-28.2℃，有效積溫3854℃，全年降水量722毫米，全年日照2693.5小時，無霜期168天。試驗園面積3.2公頃，2005年4月10日栽植，主栽品種為清香，占80%，授粉品種為遼核1號，占20%。株行距2.5米×3 米。2006年開始結果，2007年、2008年、2009年、2010年、2011年平均每畝產量分別為59.2千克、87.5千克、128.9千克、168.1千克、206.7千克。

1.2 高接換頭示范園

位于河北省遷安市馬蘭莊鎮柳河峪村南丘陵山地，氣候條件同上。面積2公頃，3米×4米，2004年栽植，2008年4月23日至5月1日高接，品種為清香，授粉品種為遼核1號。2009年開始結果，2009年、2010年、2011年平均每畝產量分別為34.6千克、53.8千克、67.3千克。

2 高效配套栽培技術

2.1 育苗

2.1.1 種子的選取與貯藏 選擇高產穩產、堅果品質優良、整齊一致、抗性強的品種核桃種子，在白露季節核桃充分成熟、青皮與堅果自然分離時采收，在通風、陰涼、干燥、無陽光直射的室內貯藏。

2.1.2 苗圃地選擇 選擇地勢較高、有排灌條件的丘陵山地或沙壤地塊作苗圃地，在上一年冬前深翻，同時施足底肥，每畝施入充分腐熟的有機肥5000千克，磷酸二銨10千克。采用地膜覆蓋法。每幅地膜播種2行，行距30厘米，株距15厘米，播種深度10厘米。每壟地膜之間要留出50厘米的作業道，每畝育苗7000余株。

2.1.3 種子的播前處理 播種前取出貯藏好的種子，用冷水浸泡7～10天，每天換水1次，使種子充分吸收水分，再在陽光下暴曬4～6小時，待種子膨脹裂口時即可播種。

2.1.4 播種 播種時期以春季土壤完全解凍為宜，一般從3月底開始至4月初結束。采用穴播法，將處理好的種子放入穴中，種尖平放，使縫合線與地面垂直，然后蓋土覆膜。

2.1.5 苗期管理 幼苗出土后，及時破膜放風并噴澆小水，防止因膜內高溫造成幼苗腐爛，或因土壤缺水而枯死。大量出苗后要檢查出苗率，如果缺苗嚴重，應及時補種。6月葉面噴施2次0.3%～0.5%的尿素溶液，7月噴施2次奇蕊氨基酸復合微肥300倍液，8月噴施2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液，每次間隔15天。干旱時酌情補墑，雨季注意排水防澇，及時除草和防治病蟲害。苗高20厘米時，將寬10厘米、長25 厘米的專用斷根鐵鏟放在距苗木15厘米處，外斜45°向下用力切斷苗木主根，使主根在傷口處發出大量的須根，這樣的苗木移栽后緩苗快、易成活。小雪季節澆封凍水1次。

2.2 優種嫁接

核桃常用的嫁接方法有雙刃刀具方塊芽接、腹接、插皮接3種。

（1）雙刃刀具方塊芽接。適用于育苗嫁接與核桃幼樹（直徑小于2厘米）的嫁接。在遷安核桃雙刃刀具方塊芽接的時間最好在6月10日至6月20日，此時砧木和接穗的木質部與韌皮部易分離，容易截取接芽而且接芽不受傷害，成活率高，晴朗無雨天氣嫁接效果良好。

雙刃刀具方塊芽接的優點是嫁接速度快、成活率高，缺點是成活后生長期短，枝條木質化程度相對較低，若冬季低溫多風容易抽條死亡，因此冬季要做好防寒工作。

（2）腹接主要用于實生樹（砧木直徑大于2厘米）的高接換頭。嫁接時期一般在砧木芽體開始萌動至展葉時進行，過早傷流太大且易遭受不良氣候的影響而降低成活率，過晚養分消耗太多且生長期較短容易引起樹勢衰弱，冬季甚至抽條死亡。實踐中，春季高接在萌芽前10天到萌芽期最為適宜，同時在氣溫較高、晴朗無雨的天氣高接效果最好。

腹接的優點是接穗新梢生長期長，枝條木質化程度高，樹冠恢復快，缺點是嫁接技術與過程比雙刃刀具方塊芽接繁瑣，嫁接速度稍慢。

（3）插皮接主要用于實生樹的高接換頭，砧木的韌皮部與木質部完全分離時為最佳嫁接時期。插皮接的優點也是接穗新梢生長期長，枝條木質化程度高，樹冠恢復快，嫁接速度比雙刃刀具方塊芽接稍慢，比腹接稍快。

生產上要根據當地的氣候條件、砧木的樹齡與嫁接習慣，靈活運用不同的嫁接方法以提高嫁接成活率。

2.3 建園

選擇生長健壯、根系發達完整、無病蟲害和機械損傷的2年生優質苗木，栽植前一天修根，用氨基酸復合微肥300～400倍液浸根12小時，或用40毫克/升萘乙酸溶液浸根6小時，使苗木充分吸收營養和水分，栽后可以縮短緩苗期。

宜在4月上旬苗木芽體膨大時栽植。為確保成活，可取抗旱保水劑10～20克，與10～20千克細土充分混合，在栽植時培在根系周圍。栽樹后，踏實灌透水，并做四周高、中間低的樹盤，在樹盤上覆蓋1平方米地膜，地膜四周用土壓嚴。定干后苗干套白色塑料袋，上下口扎緊，以減少苗木水分蒸發，防止害蟲咬食萌芽。苗木萌芽后在16：00—17：00松開上口放風，防止袋內高溫灼傷新梢，待新梢長10～15厘米時除袋。

2.4 土肥水管理

每年秋季每畝施優質農家肥5000千克，加入少量速效氮肥和磷肥。每年追肥3次，萌芽前每畝施尿素30～40千克；幼果膨大期和硬核期每畝各追施硫酸鉀或果樹專用肥40～50千克。4月中下旬和5月中旬葉面各噴施1次300倍尿素液，8月上旬葉面噴施200倍液尿素＋0.3%磷酸二氫鉀。為防止核桃樹發生凍害，從8月中旬開始每隔10～15天噴1次250～300倍液PBO，共噴2～3次。幼樹期每年中耕3～5次，以防止雜草與樹木爭水、爭肥，改善土壤的通透性。根據降雨情況，及時灌水防止干旱，一般每年灌4次水，分別在萌芽前、果實膨大期、硬核期和土壤封凍前進行。雨季注意排水，防止積水爛根。

2.5 整形修剪

樹形采用自然開心形。定植當年在50～70厘米高處定干。選留3～4個主枝，2～3年完成整形。修剪時要注意樹體結構的調整，培養好主側枝，合理利用徒長枝，疏除過密枝，處理好背下枝。對1年生枝根據樹體生長情況和空間大小適當短截，促進萌發新枝。可采用春季刻芽、生長季節摘心等措施提高萌芽率，增加枝量。據觀察，新梢長30厘米時摘心，當年可萌發新枝2～4個。結果樹應注意結果枝組的更新復壯，采用去弱留強、縮放結合的方法更新枝組，防止結果部位外移。對徒長枝宜采取疏留結合的方法加以處理。同時疏除干枯枝、病蟲枝、重疊枝、細弱枝。

根據核桃傷流發生規律和特點，一般適合核桃的適宜修剪時期為春季萌芽展葉以后和果實采收后至落葉前。通常幼樹采用春季修剪，結果樹采用秋季修剪，在遷安地區一般為９月中下旬至10月上旬。

2.6 花果管理

2.6.1 疏雄 一般在雄花芽萌動前7～10天進行人工疏雄，疏掉雄花數量的90%～95%，僅保留樹冠頂部的少量雄花，使雄花與雌花的比例在1∶25～40。

2.6.2 人工輔助授粉 是保證核桃豐產穩產的重要措施。雌花開花前采集將要散粉的雄花序，放在干燥的室內陰干，在20～25℃下，經過24～48小時即可散粉，然后將花粉收集備用。雌花柱頭開裂并呈倒八字形，柱頭突起，分泌大量黏液，并具有一定光澤時為最佳授粉時期，將花粉與面粉按1∶10的比例混勻，配成5000倍液噴灑。授粉以晴天的9：00—11：00時或15：00—17：00時進行為宜，注意花粉液濃度不宜太高。

2.7 病蟲害防治

核桃的主要病蟲害有核桃炭疽病、核桃黑斑病、核桃腐爛病、大灰象甲、核桃舉肢蛾、云斑天牛、刺蛾等，應適時加以防治。

每年冬季清理果園，結合修剪剪除所有病蟲枝，刮除老樹皮集中燒毀，降低病蟲越冬基數。春季發芽前噴３～５波美度石硫合劑，殺蟲殺卵殺菌。

對黑絨金龜子，可利用其對糖醋液的趨性與假死性，采取糖醋液誘殺法、振落捕殺法加以防治。早春在地面噴灑50%辛硫磷乳劑300倍液，成蟲危害盛期，樹冠噴布50%馬拉硫磷乳油1500倍液等。對核桃腐爛病，可在休眠期予以刮除，然后涂抹腐必清等殺菌劑。對核桃炭疽病、核桃黑斑病，可在發病期樹冠噴施200倍等量式波爾多液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，防治效果良好。對云斑天牛可用鐵絲等尖銳器物人工捕殺，或用80%敵敵畏乳油50倍灌洞毒殺。對刺蛾可噴布30%桃小靈乳油1200倍液等殺蟲劑。對核桃舉肢蛾，可在幼蟲蛀果初期噴施25%滅幼脲3號1500倍液，每15天1次，連續3次。