常吃藍莓蘋果降低患糖尿病風險

美國研究人員日前發表的一份研究報告顯示，多吃藍莓和蘋果者患II糖尿病的風險較低。不過研究人員也指出，這項研究僅表明這兩種水果與糖尿病風險之間的關聯，并不意味著吃這兩種水果可以預防II型糖尿病。

II型糖尿病又稱成年發病型糖尿病，其特點是胰島素抵抗，即自身能產生胰島素，但體內組織對胰島素的作用不敏感，正常量的胰島素起不到正常的降血糖作用。科研人員推測，藍莓和蘋果富含的類黃酮可能是導致糖尿病風險較低的積極因素。類黃酮是一種多酚類化合物，具有保護心臟、降低患癌風險等益處，在水果、蔬菜、谷物中廣泛存在。