農(nóng)戶，何時(shí)能對(duì)市場(chǎng)說(shuō)不

張合成

農(nóng)戶是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)主體，其經(jīng)營(yíng)能力的提高是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制形成的標(biāo)志性目標(biāo)。1978年以來(lái)，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體系下、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌的過(guò)程中，這一問(wèn)題還不突出，農(nóng)戶用不著考慮銷售問(wèn)題，但統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷制度的取消把農(nóng)戶直接推向市場(chǎng)，農(nóng)戶開(kāi)始面臨農(nóng)產(chǎn)品銷售的難題。試想，當(dāng)一個(gè)不會(huì)游泳的人被推入大海之后會(huì)怎樣窘迫。

農(nóng)戶何時(shí)不靠上門收購(gòu)？農(nóng)民抓生產(chǎn)在行，專注于擴(kuò)面積、提單產(chǎn)，至于鮮活農(nóng)產(chǎn)品賣給誰(shuí)則無(wú)從下手。他們靠去年的行情決策，產(chǎn)量多了沒(méi)地方儲(chǔ)存，指望可能上門的收購(gòu)商拉貨，收購(gòu)商給多少錢只能賣多少錢，不然只能爛在地里，損失更大。

農(nóng)戶何時(shí)能有議價(jià)權(quán)？農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程涉及的市場(chǎng)主體一般包括農(nóng)戶、中間商、零售商和終端消費(fèi)者。與中間商、零售商相比，農(nóng)戶在定價(jià)中處于明顯弱勢(shì)。其原因在于，鮮活農(nóng)產(chǎn)品一旦大量上市，其不耐儲(chǔ)藏性讓農(nóng)戶難以在議價(jià)中占優(yōu)勢(shì)。而中間商、零售商則在收購(gòu)上具有較大的選擇性，價(jià)格變化對(duì)后兩者更為有利。當(dāng)價(jià)格上漲時(shí)，中間商和零售商獲取較大利潤(rùn)；當(dāng)價(jià)格下跌時(shí)，中間商和零售商也可爭(zhēng)取利潤(rùn)彌補(bǔ)成本。鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化不能再生產(chǎn)時(shí)，價(jià)格放大效應(yīng)明顯。

農(nóng)戶何時(shí)能對(duì)市場(chǎng)說(shuō)不？解決農(nóng)戶營(yíng)銷能力主要包括四個(gè)方面：

一是農(nóng)戶對(duì)信息的獲取能力。就是要告訴農(nóng)戶，讓農(nóng)戶看得見(jiàn)、聽(tīng)得懂、用得上。

二是農(nóng)戶的田頭窖儲(chǔ)能力。應(yīng)支持種養(yǎng)大戶建設(shè)簡(jiǎn)易田頭窖儲(chǔ)設(shè)施，對(duì)農(nóng)戶租用倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施給予補(bǔ)助，延長(zhǎng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期和銷售期，實(shí)現(xiàn)均衡上市，錯(cuò)峰填谷，增強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)劑能力，化解大量集中上市風(fēng)險(xiǎn)，確保農(nóng)民收益。

三是農(nóng)戶的直銷配送能力。直接組織農(nóng)戶和專業(yè)合作社送到社區(qū)。

四是品牌創(chuàng)建能力。對(duì)生產(chǎn)者來(lái)講，品牌就是市場(chǎng)，品牌就是效益，品牌就是質(zhì)量安全。有品牌的白菜賣30塊錢一棵，沒(méi)品牌的白菜只有2元一棵，差距就是這么大。政府部門應(yīng)該加大對(duì)推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的培訓(xùn)力度。

農(nóng)戶營(yíng)銷能力提高之日，就是農(nóng)戶能對(duì)市場(chǎng)說(shuō)不之時(shí)。

（作者系農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)）