山東：大白菜、蘿卜價(jià)格水平較低

范群英

當(dāng)前山東省肥城市大白菜、蘿卜等蔬菜價(jià)格較低，但市場(chǎng)銷售渠道比較暢通，壓力不大。有關(guān)部門在促進(jìn)大白菜銷售方面采取了有效應(yīng)對(duì)措施，收到了良好效果。隨著大白菜上市速度加快，預(yù)計(jì)后期價(jià)格仍然維持在較低水平，銷售壓力進(jìn)一步增大。

一、當(dāng)前大白菜、蘿卜價(jià)格低

1.生產(chǎn)情況。據(jù)調(diào)查，今年肥城市“兩菜一糧”模式面積15.3萬畝。其中秋茬大白菜面積11.4萬畝，主要品種是北京新三號(hào)，每畝產(chǎn)凈菜達(dá)5000公斤，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)58.5萬噸。重點(diǎn)分布在王莊、桃園、石橫、湖屯、王瓜店等五個(gè)鎮(zhèn)街。占肥城市種植面積的74.5%。其中，王莊鎮(zhèn)種植面積6.48萬畝、桃園鎮(zhèn)5.2萬畝、石橫鎮(zhèn)1.76萬畝、湖屯鎮(zhèn)0.83萬畝、王瓜店街道辦事處0.19畝。其他秋菜品種3.9萬畝左右，其中秋土豆3000畝、蘿卜8380畝、白菜花18000畝、西蘭花2700畝、胡蘿卜3740畝、豆角2500畝，其他品種600多畝。

2.價(jià)格及銷售情況。肥城市早熟大白菜已陸續(xù)上市，上市高峰將在小雪（11月22）前后。從調(diào)查的情況來看，當(dāng)前大白菜產(chǎn)地價(jià)格每斤在4-7分錢，即使價(jià)格最高的肥城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)（東伏村），大白菜價(jià)格每斤也不過1毛錢。蘿卜價(jià)格與大白菜差不多，價(jià)格每斤平均8分錢左右。其他蔬菜價(jià)格水平好于大宗蔬菜價(jià)格，西蘭花價(jià)格每斤在0.9元左右，豆角（主要是蕓豆）價(jià)格在0.9元左右。盡管大白菜、蘿卜等大宗蔬菜價(jià)格較低，但銷售情況比較正常。據(jù)了解，肥城市目前已銷售6%左右，王莊鎮(zhèn)已銷售10%，桃園鎮(zhèn)已銷售5%，湖屯、石橫、王瓜店也有少量銷售。

3.原因分析。大白菜在我國種植比較廣泛，屬于大宗農(nóng)產(chǎn)品。價(jià)格受市場(chǎng)供求影響比較顯著，既不像糧食價(jià)格受國家最低收購保護(hù)保持穩(wěn)定，也不象大蒜、綠豆等小宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格易受市場(chǎng)游資炒作大幅波動(dòng)。造成大白菜價(jià)格較低主要原因有四點(diǎn)：一是去年以來，北京、河北等省市及肥城市周邊地區(qū)大白菜種植面積較大，導(dǎo)致大白菜價(jià)格很低。二是今年秋季氣溫普遍適宜、光照充足，風(fēng)調(diào)雨順，極端自然災(zāi)害較少，大白菜產(chǎn)量屬于高產(chǎn)年份。三是市場(chǎng)信息不對(duì)稱，導(dǎo)致農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)不足，盲目種植。四是盡管肥城市在結(jié)構(gòu)調(diào)整上下了不少功夫，但農(nóng)民種植習(xí)慣很難改變，大白菜種植面積居高不下。

二、促進(jìn)大白菜銷售的對(duì)策及建議

1.加大宣傳推介力度。充分利用電視、電臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒介，正面宣傳報(bào)道大白菜產(chǎn)銷情況，重視“品牌”效應(yīng)，提高大白菜知名度。

2.強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)測(cè)。追蹤分析市場(chǎng)行情，及時(shí)提供市場(chǎng)預(yù)測(cè)信息。通過農(nóng)業(yè)部菜籃子信息網(wǎng)等農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)及時(shí)發(fā)布產(chǎn)銷信息和供求信息。

3.拓寬銷售渠道。實(shí)行“網(wǎng)上賣菜”、農(nóng)超直供、農(nóng)超對(duì)接，爭(zhēng)取更多訂單。同時(shí)，鼓勵(lì)合作組織、運(yùn)銷大戶、經(jīng)紀(jì)人，鞏固好老客戶、招攬新客商，擴(kuò)大白菜銷量。

4.擴(kuò)大收儲(chǔ)規(guī)模。鼓勵(lì)本地大白菜儲(chǔ)存企業(yè)、種植農(nóng)戶，盡可能多地儲(chǔ)備大白菜，緩沖上市壓力、拉長(zhǎng)銷售鏈條，確保大白菜顆顆歸倉，避免爛菜現(xiàn)象發(fā)生。

5.適時(shí)開展愛心助農(nóng)。倡導(dǎo)市民，企事業(yè)單位購買愛心大白菜，把菜農(nóng)的損失降到最低。

（作者單位：山東省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息處）