福建：生豬成本上升 禽業(yè)養(yǎng)殖有賺有虧

邱小文

去年1-5月生豬價(jià)格持續(xù)下跌，生產(chǎn)低迷，自5月中旬開(kāi)始價(jià)格回升，9月第二周生豬價(jià)格漲到歷史最高位，每公斤20.43元，養(yǎng)殖效益大幅提升，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性很高，養(yǎng)殖量隨之增加，給今年的生豬產(chǎn)需平衡帶來(lái)不利的影響，主要表現(xiàn)為：一是生豬存出欄量增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1-9月，全省生豬累計(jì)出欄1566.12萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)7.7%；9月底，全省生豬存欄1311.5萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.4%，其中能繁母豬存欄132.42萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.9%。二是生豬價(jià)格出現(xiàn)較大波動(dòng)。今年1-9月，全省生豬價(jià)格持續(xù)低迷，至8月第一周達(dá)最低點(diǎn)，之后價(jià)格開(kāi)始持續(xù)回升。9月份全省生豬平均價(jià)格為每公斤14.49元，同比下跌 27.08%，目前養(yǎng)殖略有盈利。三是養(yǎng)殖成本不斷攀升。主要飼料原料價(jià)格不斷上漲，9月份全省玉米平均價(jià)格為2.75元/公斤，同比漲0.73%，豆粕平均價(jià)格為4.68元/公斤，同比漲37.24%，養(yǎng)殖成本不斷上升。

雞蛋價(jià)格前期低迷，近期回升。1-7月份雞蛋價(jià)格一路下滑，養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)，部分養(yǎng)殖戶淘汰母雞，蛋雞存欄下降，8月份天氣炎熱，外調(diào)雞蛋量減少，蛋雞產(chǎn)蛋量又有所降低，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，再加上中秋、國(guó)慶消費(fèi)量增加，導(dǎo)致蛋價(jià)持續(xù)上漲，9月份福建全省雞蛋平均價(jià)格為11.02元/公斤，環(huán)比上漲9.65%，養(yǎng)殖處于正常的盈利水平。受玉米、豆粕價(jià)格持續(xù)上漲影響以及節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)影響，后勢(shì)雞蛋價(jià)格仍呈一定上漲態(tài)勢(shì)。

活雞價(jià)格上漲，但養(yǎng)殖仍處虧損狀態(tài)。受春節(jié)消費(fèi)拉動(dòng)，1-2月份活雞價(jià)格上漲，之后進(jìn)入消費(fèi)淡季，價(jià)格下跌后呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，近期天氣轉(zhuǎn)涼，再加上中秋、國(guó)慶消費(fèi)拉動(dòng)，9月份價(jià)格略有上漲，9月份福建全省活雞平均價(jià)格為16.14元/公斤，環(huán)比上漲2.15%，但受玉米、豆粕等主要飼料原料價(jià)格持續(xù)上漲影響，養(yǎng)殖仍處于虧損狀態(tài)。后勢(shì)受天氣轉(zhuǎn)涼消費(fèi)增加以及節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)，價(jià)格將繼續(xù)呈上漲態(tài)勢(shì)，但養(yǎng)殖成本居高不下，效益仍然不佳。

今年1-9月牛羊肉價(jià)格呈現(xiàn)平穩(wěn)上漲態(tài)勢(shì)，9月份福建全省牛肉平均價(jià)格為57.59元/公斤，環(huán)比上漲3.45%，羊肉平均價(jià)格為64.62元/公斤，環(huán)比上漲1.92%，養(yǎng)殖效益較好，隨著秋季的來(lái)臨，天氣轉(zhuǎn)涼，牛羊肉消費(fèi)上升，價(jià)格將呈小幅上漲，生產(chǎn)穩(wěn)定。

（作者單位：福建省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)信息處）