九峰茗茶 峰行天下

胡毅

福建九峰農業發展有限公司始創于2002年，九峰茗茶根植福州，輻射全國，歷經十一年發展，已成為中國特許經營連鎖百強、中國茶葉行業百強企業、海峽兩岸茶業交流協會副會長單位。

九峰茗茶現已在國內發展了近三百家連鎖店，遍布全國。九峰茗茶以閩茶為主；以多元開發為經營策略；以茶文化提升品牌價值；更以誠信經營和創新研發享譽業界。產品線涵蓋鐵觀音、大紅袍、坦洋工夫、正山小種、綠茶、茉莉花茶、各種茶食品、茶籽油、茶枕等；獨家研發創新茶九峰茉莉紅，九峰金線蓮備受矚目，得到廣大消費者厚愛。公司特設“九峰壺滿堂”，融入深厚茶文化底蘊，與國內數百位紫砂名家長期合作，共同大力弘揚茶文化。

茶，是為中國的國飲，21世紀是中國人的世紀，也是中國茶的世紀。九峰人秉承“勤”、“儉”、“謙”、“誠”的核心理念，為實現“不僅是百強茶企，更要做百年茶企”之愿景、打造中國一流的連鎖品牌而不懈努力。

據介紹，目前由九峰茗茶推出的這款茉莉紅茶在眾多紅茶中脫穎而出，離不開此前的大量細致的研究工作。

在這款高端產品的背后，是有中國流傳千年的制茶技術，有九峰茗茶團隊的孜孜以求，更有原福建省茶葉質量檢測站站長，全國茶葉標準技術委員會委員、國家一級高級評茶師陳郁榕老師的辛勤付出。

此茶的靈感來自葉濟德在一次出差的飛機上，那時的茶界是萬里山河一片紅，但是，面對媒體大肆宣傳的卻都只是概念上的創新，而不是工藝上的創新。那些紅茶都不過是把別處紅茶的制作工藝拿來而已，嚴重同質化的創意，很容易在市場上被淹沒。在這種情況下，九峰茗茶決定另辟蹊徑，以自己的方式在市場上尋找突破。此時，茉莉紅茶的概念闖入了葉濟德的腦海。

紅茶的甘醇和茉莉花的清香想要結合在一起，是需要技巧的，而89度，就是九峰茗茶在茉莉紅茶制作中總結的一個精準度的概念。在這里，89度有兩層含義。首先，它指的是紅茶的發酵程度。經過反復試驗，九峰茗茶團隊發現發酵度在89°左右的紅茶最適合與茉莉拼配，在這個基礎上，兩種大自然賜予的芬芳相互融合，可以產生最佳效果。九峰茗茶將福州獨有的茉莉花茶千年窨制工藝與紅茶工藝創造性的結合一體，是茶界一件具有特殊意義的事情。

“九峰茉莉紅茶采用紅茶工藝生產，且保持了傳統的福州茉莉花茶窨花工藝，泡飲時，一改茉莉花茶‘清湯白面的舊貌，在保留茶品鮮香的同時，還呈現出紅茶的醇和特色。聞其茶香，領略茉莉清香，鮮靈、悠久。品其茶韻，感受紅茶甘醇，爽口、順滑。”這是來自《海峽都市報》的評價。

對于九峰茉莉紅的推出，葉濟德本人特別自信。“如果有可能，89度茉莉紅未來會在茶界的創新中留下一筆。”的確，此茶兼具茉莉與紅茶的美感和廣普性，絕對具有流行的潛質與魅力。

但是，在九峰茗茶的所有產品是一個茶類的大家族，并不只有89度茉莉紅這一款產品。他們重要的產品還包括大紅袍、鐵觀音、白芽奇蘭、金線蓮等等。總之，89度茉莉紅在未來的一段時間是九峰茗茶企業戰略中的帳篷尖，而下面眾多的產品是企業更加大眾的基石，可以為他們迎來更多穩定的客戶。