孩子的垃圾睡眠

晚上難以入睡，睡前總抱著手機不放，周末習(xí)慣賴床，習(xí)慣在睡前喝碳酸飲料……這些垃圾睡眠的典型特征在您家孩子身上都似曾相識嗎?如果是的話，家長們要小心了，對垃圾睡眠的放任，將會給孩子帶來一系列的健康問題。鐘已經(jīng)指向了晚上11點，楊華向兒子小明的房間看去，里面依稀透出一絲光亮。楊華輕輕地走過去一看，小明果然關(guān)了所有的燈，還在偷偷上網(wǎng)。他催促兒子快點上床，小明漫不經(jīng)心地答應(yīng)了幾聲。20分鐘后，楊華再度踏進兒子房間查看，小明依然如故，這次楊華提高音量，命令兒子立刻上床。等小明折騰了一番乖乖上床時，時針已經(jīng)快指向了十二點半，而這樣的劇目，幾乎每天都在楊家上演。

面對這種情況，楊華也很無奈，15歲的少年已經(jīng)不再像小時候那樣對父母言聽計從了。況且，繁重的課業(yè)也經(jīng)常拖延小明的上床時間。晚上睡得晚，早上起床更像是打仗。小明的房間中放了大小不一的三個鬧鐘，盡管如此，楊華還得時不時地履行“叫醒服務(wù)”。周末不需要補課時，小明自然一覺睡到大中午，連早飯都省了。楊華無奈地說：“他們同齡人幾乎都是這種作息習(xí)慣，我看是調(diào)不回來了。”

可是，對“調(diào)不回來”的放任，將會帶來一系列的健康問題。

青少年有晚睡晚起的傾向

青少年心理專家指出，孩子在進入青春期之后，因為荷爾蒙分泌的緣故，會有晚睡晚起的傾向。美國布朗大學(xué)的睡眠專家曾做過一系列研究發(fā)現(xiàn)，讓人產(chǎn)生睡意的褪黑激素，隨著青春期的發(fā)育，流人青少年大腦的時間會愈來愈晚，這說明了為何許多青少年有熬夜的習(xí)慣。

同時，美國睡眠協(xié)會的研究也顯示，青少年的褪黑激素直到清晨7點才到達(dá)高峰，此時他們的睡意正濃，但這個時間正是該起床上學(xué)的時間，可想而知，這時要讓一名青少年起床會有多么困難。美國、澳洲因此有不少學(xué)校特地將上課時間延后一小時，在8點半以后或9點才上第一堂課，以配合孩子特殊的生物鐘。

垃圾睡眠危害多

生物鐘與到校時間互相矛盾，勢必會影響孩子的上學(xué)意愿及學(xué)業(yè)表現(xiàn)。另外，垃圾睡眠就像垃圾食物一樣，平常覺得無所謂，長此以往卻會逐漸破壞青少年的身心健康，不僅容易引發(fā)肥胖，還會影響青少年的情緒控制，讓他們變得易怒、過動、上課無法專心，許多家長關(guān)心的身高與大腦發(fā)育問題，也會受到影響。加上睡眠是身體機能修復(fù)的重要時刻，睡眠狀況不佳，也容易影響白天身體及大腦功能的正常運作。

幫孩子建立健康的睡眠習(xí)慣

人體內(nèi)的生物鐘會告訴我們什么時候該睡覺，什么時候該清醒，它會感應(yīng)外在環(huán)境的光線，只需像電腦或電視屏幕的亮度，就會抑制夜間褪黑激素的分泌，不只是光線，像電視、音響、手機等所產(chǎn)生的聲響及電磁波，都會干擾人體生物鐘的運作。

事實上，許多青少年晚上不是上網(wǎng)沖浪，就是用手機與朋友聊天到很晚。對此，瑞典與美國合作的一項研究指出，睡前使用手機，電磁波會延長進入深層睡眠階段的時間，停留在深層睡眠階段的時間也會減少，因而干擾身體進行自我修復(fù)的能力。

垃圾睡眠有如此多的負(fù)面影響，因此，如果您家孩子正在經(jīng)歷垃圾睡眠，是時候幫他建立健康的睡眠習(xí)慣了。

白天要光亮，夜晚要黑暗

可以利用光照幫助孩子保持生物鐘的同步。每天吃完早餐后，孩子應(yīng)到室外活動半個小時，接受日光照射，給大腦“該清醒了”的訊號。晚上睡覺時，盡量讓臥室保持黑暗。習(xí)慣開小夜燈的人，最好選擇較柔和的橘色光。

保持規(guī)律的就寢與起床時間

生物鐘很脆弱，有往后延遲的傾向，因此要將生理時鐘往后延，比往前移來得容易。若要養(yǎng)成健康的睡眠習(xí)慣，最好固定每天入睡及醒來的時間(尤其是醒來的時間)，就連周末也要一致，生物鐘才不會一直受到干擾。

注意睡前所吃的食物

美國睡眠協(xié)會建議，睡前6小時，最好不要喝含咖啡因的飲料，如咖啡、茶、熱可可、巧克力牛奶、可樂等。不只是含咖啡因的飲料和酒，油膩、辛辣的食物，容易在體內(nèi)產(chǎn)生氣體的食物如玉米、洋蔥、薯類、豆類等也會增加腸胃蠕動，推遲身體休息、放松的時間，阻礙睡眠。

適度運動可能會有幫助

適度運動可使人容易入睡，睡眠也較深沉。需要注意的是，運動最好的時機是在傍晚，而不應(yīng)該在睡前。睡前兩三個小時激烈運動，容易使大腦處于亢奮狀態(tài)，體溫升高，反而讓人不易入睡。

讓床做它該做的事情

為孩子的床“重新定位”。要他們把看小說、聽音樂、講手機這些活動，留到房間的其他地方去做。只有在想睡的時候才上床，讓大腦習(xí)慣“床只保留給睡覺”的訊息。

大腦關(guān)機，所有電器也關(guān)機

許多青少年房里都放有電腦、音響、jPad、手機等電子產(chǎn)品，孩子睡覺時，父母應(yīng)確保這些電器關(guān)機。當(dāng)然，有條件的話最好還是不要在孩子的臥房內(nèi)放置任何電子產(chǎn)品，以營造良好的睡眠環(huán)境。

清明

公歷每年4月4～6日是清明節(jié)氣的交節(jié)，為二十四節(jié)氣的第五個節(jié)氣。《歷書》記載：“斗指丁為清明，時萬物潔顯而清明，蓋時當(dāng)氣清景明，萬物皆齊，故名也。”清明，乃天清地明之意。連綿的陰雨，使清明節(jié)氣空氣濕度大大高于正常水平，溫暖潮濕的空氣助長了細(xì)菌、病毒等致病因素的滋生，故而中醫(yī)認(rèn)為，清明節(jié)氣后，多濕邪為病，因此在飲食攝生上，要把握好兩點：一是遵循“春季養(yǎng)肝”的養(yǎng)生原則，注意補益肝臟；二是注重健脾祛濕，以預(yù)防脾胃疾患或皮膚病等的發(fā)生。

[膳食]薏苡仁扒鵝肝

[主要食材]薏苡仁、鵝肝

[產(chǎn)地]

福建薏苡仁。

法國鵝肝有“世界綠色食品之王”的美譽，它在法國路易十六時期被進貢至宮廷獻(xiàn)給國王，現(xiàn)在作為法國的傳統(tǒng)名菜，珍貴程度等同于我們中餐的魚翅、海參。

[功效]

薏苡仁，是我國古老的食、藥兼用作物，素為日常滋補和美容佳品，考薏苡仁性味甘淡，涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，明，李時珍《本草綱目》記載：“薏苡仁，健脾益胃……勝濕”，明，張景岳《本草正》記載：“薏苡，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去濕利水……利膈開冑”，清，陳士鐸《本革新編》記載：“薏苡仁最善利水，不至損耗真陰之氣”，說明薏苡仁具有健脾祛濕之功。

鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟，歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為“世界三大珍饈”，中醫(yī)認(rèn)為，動物臟器屬“血肉有情之品”，“以臟補臟”有“同氣相求”的效果，因其十分美味，使得鵝肝被認(rèn)為是補血養(yǎng)肝的最佳食物。現(xiàn)代研究認(rèn)為，鵝肝能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義，鵝肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，鵝肝還能補充維生素B2，鵝肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫功能，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，鵝肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食鵝肝可使皮膚紅潤。

薏苡仁、鵝肝一起，用薏苡仁健脾祛濕，預(yù)防濕邪犯脾，促進消化吸收；鵝肝補養(yǎng)肝臟，以合“春季養(yǎng)肝”之原則，二味食材同鍋而烹，是為春分節(jié)氣之保健美味也。

谷雨

公歷每年4月19～21日是谷雨節(jié)氣的交節(jié)，為二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣。“斗指癸為谷雨，言雨生百谷也。時必雨不降，百谷滋長之意，蓋本于此。”谷雨，就是雨水生五谷的意思。從時間上看，谷雨節(jié)氣仍然屬于“春三月”的范疇，此時白晝氣溫已經(jīng)可以用溫暖來形容了。隨著降雨量的增多，空氣濕度也達(dá)到了整個春季的又一個高水平，溫暖潮濕的空氣，助長了細(xì)菌、病毒、霉菌等的滋生，因此飲食上除了要遵循“春季宜養(yǎng)肝、補陽”的原則，還應(yīng)注重祛濕利濕，以防濕邪侵襲機體而生病患。

[膳食]赤豆燒鱔魚

[主要食材]赤小豆、黃鱔

[產(chǎn)地]

有機赤小豆：我國是赤小豆的原產(chǎn)地。有機赤小豆不施化肥、不噴農(nóng)藥，是最原始、純天然的健康食品。

野生黃鱔味鮮美，肉質(zhì)緊而有彈性，是綠色健康水產(chǎn)品。

[功效]

赤小豆又名紅小豆，為雙子葉植物豆科赤小豆或赤豆的種子，我國是小豆的原產(chǎn)地，至今，在我國喜馬拉雅山山脈尚有小豆野生種和半野生種存在，小豆在我國栽培歷史悠久。考赤小豆性味甘平，歸心、小腸經(jīng)，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“主下水，排癰腫膿血”，魏晉，陶弘景《名醫(yī)別錄》記載：“主寒熱，熱中，消渴，止泄，利小便”，唐，甄權(quán)《藥性論》記載：“消熱毒癰腫，散惡血、不盡、煩滿。治水腫皮肌脹滿”，唐，甄權(quán)《南唐陳仕良》：“堅筋骨，療水氣，解小麥熱毒”《本草再新》記載：“清熱和血，利水通經(jīng)，寬腸理氣”，李時珍稱紅小豆為“心之谷”，在其著《本草綱目》中記載：“紅小豆，味甘，性平，無毒，下水腫，……健脾胃”，說明本品具有利水除濕之功。

黃鱔，肉嫩味鮮，營養(yǎng)價值甚高。考黃鱔性味甘溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，明。李時珍《本草綱目》謂黃鱔性味甘、溫，有補血、補氣、除風(fēng)濕等功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)，黃鱔所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品，黃鱔含有的維生素A量高得驚人，維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。

赤小豆、黃鱔一起，用赤小豆利水祛濕，系針對谷雨時節(jié)降水量多，空氣濕度大，濕邪強盛的特點，可預(yù)防濕邪侵襲機體而生病患；黃鱔稟溫?zé)嶂裕瑲w肝、脾、腎三經(jīng)，以補益陽氣，滋養(yǎng)肝腎，以合“春季宜養(yǎng)肝、補陽”之旨，二味食材同鍋烹調(diào)，制成膳食，實為谷雨節(jié)氣保健菜肴之首推也。