上海:建構舌尖上的無縫安全線
2012-04-29 15:21:03
上海城市管理 2012年4期
關鍵詞：上海
上海市食品安全協會聯合會日前成立，上海老百姓“舌尖上的安全線”將有望實現無縫對接。據上海市食品安全協會聯合會籌建負責人、上海市食品協會會長葛根慶介紹，行業協會本身是以行業為基礎建立的，但食品安全問題本身是涉及從田頭到餐桌的一個完整鏈條，上下游之間在食品安全保障中關系密切，希望通過聯合會的建立，將上海建設成為全國食品最安全的城市之一。
據悉，聯合會由包括上海市食品協會、上海市生豬行業協會、上海蔬菜食用菌行業協會等在內的30家食品相關行業協會組成，希望打造一個能夠對百姓餐桌實現無縫保護的組織。上海市食安辦相關負責人還認為，建立這個“協會的協會”能對食品安全環節進行追溯，避免碎片化和“脫節”現象，掃除食品安全管理盲區。
摘自新華網（2012年06月12日）
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