當一天菜販所得

李昌健

哐哐哐，哐哐哐！一陣巨大敲門聲把我從睡夢中驚醒！使勁睜開雙眼：不是天還黑著嗎？一抬手臂看表，糟了，4點集中“做一天菜販子”的黨日活動已到出發時間了！翻身、套頭、系腰帶、穿鞋，沖向樓梯……

“黃瓜組”，“到！”，“番茄組”，“到！”，“荔枝組”，“到！”……幸虧跑得快，大部隊都還在啊！惺忪的睡眼看著我們每兩人一組的黨員們在黎明的朦朧中奔向了黃瓜、番茄、荔枝、土豆、豇豆等12個品種的“菜販”崗位。

在這次的“做一天菜販”活動中，我的任務是陪同“班長”至少把12個“菜販”崗全部“巡視”一遍。于是，我有機會與“陳番茄”、“老閆黃瓜”、“龔豇豆”、“程土豆”等12個品種一一接觸。于是，有了以下一些感慨。

感慨一：當下鮮菜真便宜啊！第一崗便遇到了“陳柿子”。所謂“陳柿子”并不是陳柿子，而是姓陳的美女在賣西紅柿。眼看著一框框碼放整齊的粉、紅、黃各色、形狀也各異的西紅柿，那可真叫人垂涎欲滴啊！你看那分量在半斤以上的大個西紅柿，粉里還透著白，像剛擦過胭脂粉餅的少女紅潤的臉龐，薄薄透亮的皮兒上還掛著幾滴水珠，似還害著羞。圣女果就大不一樣了，且不說個小了很多，顏色或只紅不粉，或只黃不雜，大多帶著翠綠的果柄，還總是一對一對一雙一雙的。忍不住向“陳柿子”要了一顆金黃色的，一口下去那叫個鮮美喲！一問價格，嘿，與我平時買菜時的感覺截然不同，最好的一塊一，差一點的才八毛啊！俺不信，趕緊去問“閆黃瓜”、“龔豇豆”、“程土豆”，得到的是同樣的答案，當下鮮菜真便宜啊！不過很快有人給我完善了一下：當下批發市場的鮮菜真便宜啊！

感慨二：預測走勢難為“趙大蒜”啊！自從“蒜你狠”事件出了以后，我就很注意大蒜市場的變化。當菜販的前一天我去新發地踩點時就去問了大蒜的價格，那個“蒜販子”看了我一眼后就不愿告訴我他的賣價了，大概是看出我不是去買蒜的。當我這一天早上陪同“班長”“巡視”最后一崗時就到了“趙大蒜”的崗位。一問價格每斤四塊到四塊二，前一個時期比這個價還低，新蒜出來后價格開始上揚。我很不解，新蒜出來價格該下降才是啊！老趙說，今年雨水大，大蒜苗好蒜不大，產量比原來預測的低了不少，蒜販收購量也低于預期，于是價格就開始上漲了。不過，今年出口受阻，價格從兩塊多漲到四塊時就基本穩住了。當我們“班長”要老趙預測一下未來兩月蒜價走勢時，老道的老趙說，我才不預測呢，那是害人的，你們媒體往外一報，價格就會猛漲猛跌，很多人就要倒霉了！原來跟著我們的有手持攝像機的，老趙把我們當成新聞媒體的人了。

感慨三：看不見的手真管用啊！在新發地批發市場，賣黃瓜的攤位分布在一條200多米長的類似街道的兩邊，商販恐有上百家。批售的黃瓜各式各樣的，有帶把的、帶花兒的、帶刺兒的，有細長的、有短粗的，有青綠的也有白黃的……但價格都在六毛到八毛之間。眼看著一筐一筐的黃瓜正從一輛車往另一輛大卡車上倒，我們迎了過去。一打聽，賣黃瓜的是老劉，以六毛五一斤的價把一車黃瓜賣給了一個姓李的小伙子，小李要把這一車黃瓜運到內蒙古呼和浩特去。拿起一條瓜看看，很是鮮嫩，帶花帶刺兒的。我問老劉，你的瓜這么好，為啥不把價再提一提？老劉一抬手，看看，有多少賣黃瓜的，再提一分這小家伙就不買我的了。我再在這兒耗半天還不一定能賣完，也不一定能提個一分半分的。這樣一車賣了我還能省出時間去干點別的，再掙點兒，多好！旁邊從河北固安來的老張說，看看我這一車黃瓜——是一輛小四輪拉來賣的，今天早上才摘下來的，我想要賣七毛，沒人要啊。正在這時來了一買家。喂，老哥，你的黃瓜咋賣呀？俺的黃瓜是剛采下來的呢，看看，帶刺帶花帶把的，比其他人的都鮮嫩啊。好了，比別人的好，加兩分，如何？老弟，六毛七多不好聽，圖個吉利，六毛八吧？成交！這一小車全要了！小伙子爽快。這里確實沒人規定價格，競爭法則把產品優劣與價格聯系在了一起，指揮著市場永續！

感慨續：這一天菜販生活，通過與賣菜者拉呱，與買菜者砍價，與市場工作人員攀談，與市場高層管理人員座談，俺還有好些收獲，受到了好些啟發。比如，推進批發市場的信息化就很難，市場不太愿意，商販也不太愿意，有交易習慣的原因，還有利益分配的原因。再比如，流通比生產更重要。這是新發地批發市場的一把手講給我們的道理。其實，這個道理我們做市場信息工作的人都明白，但要讓整個社會都明白，在全社會形成共識，才能真正把農產品市場流通工作放在其應有的位置啊！嗯，中央流通工作會議很快要召開了，離這一天不遠了。再比如，在農產品質量管理中生產與監測的關系問題。市場有檢測手段與條件，有監測責任。對抽樣檢測不合格者即進行處理，因擔心不合格，所以生產者一定要按標準生產。盡管安全的農產品是生產出來的而不是檢測出來的，但檢測是事后管理。所以標準化生產和市場監測應是互為補充，不可或缺啊！

作為農業市場信息人，當一天菜販收獲不小。找機會再去做一天農村經濟人，一定會有新的收獲。

（作者系農業部市場與經濟信息司副司長 ）