蘋(píng)果腐爛病綜合預(yù)防治療技術(shù)

溫吉華 宋舉明

近幾年，隨著蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)樹(shù)齡的不斷老化，抗病性減弱，腐爛病日趨嚴(yán)重。結(jié)果園腐爛病發(fā)病株率達(dá)38%，有的園片達(dá)90%，最多的1株樹(shù)有21處腐爛病，嚴(yán)重威脅蘋(píng)果生產(chǎn)。為了防治該病，現(xiàn)將該病發(fā)生規(guī)律和特點(diǎn)及生產(chǎn)中有效的預(yù)防治療方法介紹如下，供參考：

1 蘋(píng)果樹(shù)腐爛病發(fā)生規(guī)律及特點(diǎn)

蘋(píng)果腐爛病，俗稱(chēng)爛皮病、臭皮病、串皮濕。主要危害蘋(píng)果、海棠等。病原屬弱寄生真菌是蘋(píng)果黑腐皮殼菌，屬子囊菌亞門(mén)真菌。秋季形成子囊殼，子囊孢子無(wú)色，單胞。于樹(shù)皮下形成分生孢子座（小黑粒點(diǎn)），產(chǎn)生多個(gè)分生孢子器。主要危害枝干，也危害果實(shí)。癥狀有潰瘍、枝枯和表面潰病3種類(lèi)型。

蘋(píng)果腐爛病病菌以菌絲體、分生孢子器、分子孢子角在樹(shù)皮上越冬，也能以菌絲形態(tài)在病疤木質(zhì)部?jī)?nèi)越冬。分生孢子和子囊孢子的萌發(fā)適溫25～30℃，早春產(chǎn)生分生孢子，遇雨由分生孢子器擠出孢子角，分生孢子隨風(fēng)周年飛散在果園上空，萌發(fā)后從皮孔、果柄痕、葉痕及各種傷口侵入樹(shù)體，使樹(shù)體普遍帶菌，6—8月樹(shù)皮形成落皮層時(shí)，孢子侵入并在死組織上生長(zhǎng)，后向健康組織發(fā)展，孢子靠雨水飛濺傳播從樹(shù)皮傷口侵入，也可從枝干的皮孔和芽眼等處侵入危害,有些昆蟲(chóng)，特別是蛀莖害蟲(chóng)和桑天牛的危害也能傳播病菌，病菌侵入后可能長(zhǎng)時(shí)間地潛伏，只有在侵染周?chē)臉?shù)皮衰弱、垂死、抗病力降時(shí)才能擴(kuò)展，并侵害活組織，而致樹(shù)皮腐爛。有兩個(gè)靜止期和兩個(gè)發(fā)病高峰期：一是早春2月下旬至3月份，蘋(píng)果樹(shù)發(fā)芽前后果園出現(xiàn)的新病斑數(shù)多，病斑的擴(kuò)展速度快，占到全年總量的70％左右稱(chēng)為“春季高峰期”，也是全年危害最嚴(yán)重的時(shí)期。5月份以后蘋(píng)果樹(shù)進(jìn)入生長(zhǎng)期，夏季是果樹(shù)活躍生長(zhǎng)期，不利于病菌擴(kuò)展致病；新病斑很少出現(xiàn)，舊病斑干縮、下陷、邊緣開(kāi)裂，停止擴(kuò)展，稱(chēng)為該病的“夏季相對(duì)靜止期”。秋季10—11月份當(dāng)樹(shù)體進(jìn)入休眠期后，生活能力下降，發(fā)病加快，又有新病斑出現(xiàn)，舊病斑又變軟擴(kuò)大，出現(xiàn)1次小發(fā)病高峰，癥狀明顯，但擴(kuò)展緩慢，此期的發(fā)病量只占全年總量的20％左右。出現(xiàn)第2個(gè)高峰期，稱(chēng)為“秋季高峰期”。11月份后到次年2月，天氣漸冷，病菌雖在樹(shù)皮下擴(kuò)展，但速度較慢。該病又進(jìn)入一個(gè)“冬季相對(duì)靜止期”。

蘋(píng)果腐爛病菌因是弱寄生菌，凡是能夠?qū)е聵?shù)勢(shì)變?nèi)醯囊蛩囟寄苷T發(fā)蘋(píng)果腐爛病。

2 腐爛病綜合防治技術(shù)

2.1 健壯樹(shù)勢(shì)，提高防病能力

（1）改善立地條件，創(chuàng)造良好環(huán)境。新建園要全園深翻80厘米以上，增加根系的活動(dòng)范圍。同時(shí)對(duì)黏土摻砂，砂土摻黏，改善土地理化性狀，使根系在土中縱橫伸張，廣吸肥水。

（2）加大肥水投入，壯樹(shù)壯根。據(jù)調(diào)查生長(zhǎng)健壯的果園，腐爛病發(fā)病率低，病株率在5%以下。因此，必須采取增施有機(jī)肥、加大化肥投入、實(shí)施配方施肥。結(jié)果前畝施動(dòng)物糞便2500千克，結(jié)果后5000千克或千克果2~3千克，在此基礎(chǔ)上100千克果施純氮、磷、鉀分別為1、0.7、1.1千克。要做到旱能澆，澇能排。要求結(jié)果前延長(zhǎng)枝年抽長(zhǎng)1~1.5米，結(jié)果后抽長(zhǎng)40厘米，中短枝占70%，枝粗花芽飽滿(mǎn)，葉大葉厚，濃綠有光。提高樹(shù)體的抗病能力。

（3）合理負(fù)載，防止衰弱。生產(chǎn)中80%的園片存在大小年結(jié)果現(xiàn)象，因此，要減少留果量，富士園一般要求每隔20~25厘米留一個(gè)單果，30~40片大葉留一個(gè)果，樹(shù)勢(shì)弱的要留50片葉留一個(gè)果，以便集中營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大果，剩余的養(yǎng)分壯樹(shù)勢(shì)。

（4）保好葉片，增加貯藏營(yíng)養(yǎng)。生產(chǎn)上多數(shù)園片套袋后不注意葉片保護(hù)，秋后大部分果園存在不同程度的落葉。要求一是在花前花后噴兩次螨類(lèi)和潛葉蛾的藥劑，7、8月份注意觀察害螨，當(dāng)每葉3頭（特別注意內(nèi)膛下裙枝上的葉）以上時(shí)，還要防治1次，螨類(lèi)有效藥劑有螨死凈、噠螨靈、阿維菌素，潛葉蛾有效藥劑有滅幼脲和氟幼靈等。二是注意落葉病的防治，套袋前后，結(jié)合防治爛果黑點(diǎn)紅點(diǎn)病害噴3~4次甲托、多菌靈、三唑類(lèi)的農(nóng)藥。套袋后噴3~4次波爾多液，使秋后保葉率在90%以上。

（5）減少枝量，防止過(guò)度消耗。果園郁閉內(nèi)膛葉片薄甚至“餓死”，出現(xiàn)黃化落葉的現(xiàn)象，應(yīng)采取去大、疏小、調(diào)向、甩放進(jìn)行改造。去大就是用鋸去掉主枝和大側(cè)枝，采取“脫褲子、開(kāi)天窗、割耳朵”的辦法，“脫褲子”就是對(duì)60厘米以下的主枝去掉，以免長(zhǎng)果拖地，色差病多，不易管理；“開(kāi)天窗”就是落頭，打開(kāi)光路，對(duì)冠高3米以上的主枝去掉，最終全樹(shù)留5~6個(gè)主枝即可；“割耳朵”就是一要對(duì)層間重疊和過(guò)密的主枝去掉，以免主枝擁擠，影響光照；二要對(duì)主枝上基部直徑超過(guò)4厘米的大側(cè)枝毫不留情的去掉，數(shù)量超過(guò)10個(gè)的可分2年去掉；疏小就是疏除部分枝組和枝條，一是疏除密生枝，主枝原則上每隔25~30厘米留一個(gè)枝組，同向枝間距不小于30厘米，且大中小上下左右前后間隔排列，對(duì)所有過(guò)密的間距小于20厘米的要疏除。二是細(xì)弱枝，對(duì)連年甩放加上密植造成部分枝條變?nèi)酢⒂行┬≈ι踔良?xì)弱死亡的，要及時(shí)疏除或回縮。三是外圍枝，主枝和枝組，只許單軸延伸，一個(gè)頭前進(jìn)，不許多頭并進(jìn)，疏除兩叉三叉頭，絕對(duì)不要與主枝外圍和枝組領(lǐng)頭競(jìng)爭(zhēng)的枝。調(diào)向就是調(diào)整角度和方向，一是對(duì)主枝整體角度小的要拉開(kāi)，最好用鐵絲固定，對(duì)主枝梢部角度過(guò)大的要用木棍撐起，對(duì)兩個(gè)主枝有不同程度重疊或方向不好不能合理占據(jù)空間的，要向左或向右拉枝調(diào)整方向;二是對(duì)結(jié)果枝組和1年生較旺的背上枝，也可以拉到有空間的地方或兩側(cè)和下垂，以合理分布和防止背上年年疏年年冒。使主枝和枝組布局均勻合理，有效地占據(jù)空間。甩放就是甩放不剪，對(duì)占據(jù)空間合理的多年生單軸延伸的枝組可連續(xù)甩放，對(duì)1年生枝只要不過(guò)旺間距25厘米有空間的可行甩放，目的就是各占空間各司其職。修剪后畝枝量9萬(wàn)~10萬(wàn)條，夏季12萬(wàn)條，生長(zhǎng)季節(jié)樹(shù)下花影系數(shù)達(dá)到30%。

（6）加強(qiáng)保護(hù)，防止凍害。近幾年，山東地區(qū)蘋(píng)果開(kāi)花期（4月23日左右），經(jīng)常發(fā)生三年二凍現(xiàn)象，不僅影響了當(dāng)年產(chǎn)量，對(duì)樹(shù)體也是一種傷害。因此，一是推行新植蘋(píng)果園上山，可有效地減輕凍害；二是凍害發(fā)生時(shí)，順栽植行每3行擺放帶有py20搖臂式噴頭的錦塑管子，機(jī)械噴水，可有效減輕凍害；三是在早春樹(shù)下覆草，厚度最小10厘米，可推遲1~2天開(kāi)花，有效躲過(guò)凍害；四是涂白，用石灰水涂主干，也具有防凍作用。

2.2 清理菌源，減少侵染

腐爛病爆發(fā)的一個(gè)主要原因是田間存在大量“腐爛病源”，首先要對(duì)腐爛病源進(jìn)行刮治，用鋒利的刀刮除老翹皮，要周到細(xì)致，大樹(shù)露白、小樹(shù)露綠，不過(guò)深、不過(guò)淺。然后對(duì)病枝病皮要清理到園外銷(xiāo)毀或深埋。

2.3 保護(hù)傷口，防止感染

腐爛病都是“從口而入”，傷口、皮孔等是侵染的主要途徑。因此，要對(duì)所有的剪口、鋸口用愈合劑進(jìn)行全面涂抹保護(hù)，既可殺菌，還能形成保護(hù)膜，防止水分散失和病菌入侵。

據(jù)試驗(yàn)，剪口、鋸口涂愈合劑的，腐爛病株發(fā)病率僅有1%，傷口愈合速度也比不涂的快。

2.4 多法治療，保證痊愈

春天發(fā)芽前最好噴1次1000倍福星或5波美度石硫合劑全面殺菌。對(duì)病疤盡量刮成“梭形”,并要刮到健皮0.5厘米,以利愈合。要常年檢查，隨見(jiàn)隨刮，刮后涂抹2倍的腐必清或800倍的好力克等，藥液干后再涂腐迪等具有保護(hù)膜性質(zhì)的藥，治愈率可達(dá)99%。對(duì)主干或主枝上較大的病疤可以在春季發(fā)芽前橋接，并用塑料膜包嚴(yán)傷口，成活后分次防風(fēng)、解綁、除膜，盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。對(duì)已爛透的主枝，若有空間不舍得去掉，在橋接基礎(chǔ)上，可用濕泥環(huán)包病疤，再用塑料膜包扎，從而永久成活。