旅游酒店管理專業課程形體訓練重要性分析

周璐

摘要：高等職業高專教育是高等教育的重要組成部分，它的主要任務是培養高科技社會各類必要的應用型人才。其中旅游與酒店管理專業的存在與發展符合國家社會經濟和區域旅游產業迅速發展的需要，也是一門應用性比較強的學科。同時旅游與酒店產業正在不斷更新結構，對新型人才的需求也在不斷產生和擴大。作為服務行業，她們的個人形象素質將直接影響到單位企業，甚至國家的形象和效益。形體訓練是提高旅游酒店專業學生個人素質的一門重要課程，對培養學生優良職業素質的形成具有積極的促進作用。

關鍵詞：旅游酒店管理專業 素質 形體訓練 重要性

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2012）10（b）-0240-01

形體訓練在高職院校教學具有特殊的意義，它是高職院校實施高素質教育的有效方法；它可以培養學生正確的身體姿態、優美的體形，高雅的氣質以及提高自身的鑒賞能力；特別是對于旅游與酒店管理專業這種具有對客服務性質的專業來說，有十分重要的意義。

1 形體訓練的內容與特點

形體訓練是一種特殊的訓練，是通過各種身體練習來改善形體的狀態，同時提高人體良好形態的控制能力和表現能力，以增進健康、增強體質、塑造形體、培養氣質為目的的身體基礎練習。

首先形體訓練具有多種練習方法，可以塑造正確優美的姿態和體型，增強自身體質，使人體形態更加完美。在日常生活中，有些年輕人因為忽視對形體的訓練，因此會經常出現身體不正，端肩縮脖，弓背含胸等不健康的體態。但是通過有針對地形體練習一段時間后，就會練出一個健美的形體姿態。另外，人的頭面部是表達人類豐富情感的重要身體部位，通過形體訓練，使它能有正確的姿態與表現，便于充實頭面部姿勢以及神態的美。

其次，形體訓練的藝術性。用其練習內容和形體美的表達形式、舒展形體姿態和矯健體型、在集體練習中巧妙變換的隊形展示了其強烈的美感。同時，音樂也是形體訓練中不可缺少的因素，根據不同風格的樂曲，選擇創造出不同風格、形式的形體訓練動作，可以有效提高練習者的音樂素養，培養練習者的良好氣質和內在修養。

形體訓練是一種集健身、健美、健心為一體的訓練，“內化”道德情操，“外化”行為氣質，是形體訓練的本質，是培養現代禮儀的主要手段。

2 形體訓練課程的意義及作用

旅游酒店專業開設形體訓練的意義，主要是指對于學生的就業方面、健康以及自我綜合素質的作用和價值。它主要表現在以下幾個方面。

2.1有利于正確引導學生對美的追求

如今社會，我們追求的是現代女性應具備的健康形體美。形體訓練是對身體素質的訓練，也是一項運動項目，其審美價值很高。其內容選擇十分講究，它是結合舞蹈和體操的動作為素材的身體形態練習，通過練習培養練習者對身體美、運動美和神情美的表現力，培養學樹立生正確的審美觀，塑造健美的形態與優雅的氣質。使學生獲得未來從事管理服務工作的職業素質。

2.2有利于提高學生的自我綜合價值

形體課是一門基礎課，通過形體訓練向學生進行素質教育、培養綜合能力和塑造優美體態。形體訓練是通過運用專門的動作方法如徒手或利用各種器械，來改變形體的原始狀態，提高形體的靈活性，增加可塑性的形體素質的基本練習；并且以人體科學為基礎，是以培養良好的站姿、走姿，提高形體外在表現力的身體素質訓練。形體美和服務姿態美對未來從事管理服務工作的學生很重要，學生通過學習形體課有助于養成正確的身體姿勢，塑造健美的形態，以及適應未來職業的身體素質，畢業后可以很快地適應職業要求，并為將來在勞動崗位上做出成績打下良好的身體基礎。

2.3有利于培養完美的個性

個性是指區別于他人的一種特殊性，是經過長期培養所形成的一種相對穩定的特征。在從事管理工作器件要善于與人交際，要積極主動，善解人意，是這一行業個性的要求，如果性格內向，不善言談，就難以與服務對象溝通，則滿足不了其需求。在形體訓練的過程中，在優美的音樂相伴下按照每個學生特有的身體條件和審美觀來塑造自我，改善自己的形體，課堂中融洽和諧氣氛能增強人們溝通和交往的意識，從而能陶冶情操、開闊心胸、激發生活的自信心和積極向上的進取心，形成開朗、豁達、樂觀的良好心境；讓學生獲得未來從事管理服務工作的職業素質。

2.4有利于提高學生的競爭力

個人的人體特征通過形象進行一定的表達，以此來形成令人難忘的第一印象。在個人求職、社交活動中會起到十分關鍵的作用。大學生在未來職場起著非常重要的作用，因此社會對他們提出要求也會更高。形體訓練可對大學生進行人體美的塑造，培養良好舉止、儀表、修養，特別是對于旅游與酒店管理這種具有服務性質的專業來說，加強其學生的素養和美的教育具有十分重要的意義。也能使學生在激烈的職業競爭中立于不敗之地。

3 結語

高等職業高專教育作為高等教育的重要組成部分，它的主要任務是培育高科技社會必要的各類應用型人才。形體訓練則是作為旅游酒店專業基礎訓練課程是增強自身形體美感的有效途徑。它不僅可以培養學生擁有正確的身體姿態、優美的體形以及高雅的氣質和鑒賞能力；更能夠培養學生在日后工作中的強健的身體素質。對于旅游與酒店管理專業這種具有服務性質的專業來說，開設形體訓練課程，增強其學生的素養和美的教育具有十分重要的意義。