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江蘇凌家塘市場(chǎng):蛋價(jià)持續(xù)回落 果品新品迭出

2012-04-29 20:05:28江紅霞
關(guān)鍵詞:上市

江紅霞

今年7月6日—12日,常武地區(qū)梅雨季持續(xù),暴雨、烈日交替上演,凌家塘市場(chǎng)各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定,價(jià)格平穩(wěn)。交易量方面:果品、葷食品穩(wěn)中有升,蔬菜、糧油、副食品價(jià)格較為平穩(wěn),水產(chǎn)品穩(wěn)中有跌。

持續(xù)陰雨,地產(chǎn)菜供應(yīng)減少、品質(zhì)變差,價(jià)格回落

目前天氣悶熱,持續(xù)梅雨,本地菜的種植、采收受到一定影響,雨天蔬菜受淹爛根,雨后烈日對(duì)蔬菜生長(zhǎng)不利,使得蔬菜受災(zāi)加重,促使本周地產(chǎn)菜供應(yīng)量明顯減少,較上周少了三分之一左右。當(dāng)前上市的地產(chǎn)菜品質(zhì)也沒(méi)前期好了,所以價(jià)格較低。本周地產(chǎn)菜綜合平均價(jià)1.9元/公斤,環(huán)比下跌9.1%。本周部分地產(chǎn)葉菜的價(jià)格下跌:韭菜、芹菜、空心菜等下跌20%左右。由于陰雨天氣持續(xù),近期小蔥的產(chǎn)量受到明顯影響,量少價(jià)高,本周批發(fā)平均價(jià)5元/公斤,環(huán)比上漲25%。

客菜上市量增加,價(jià)格穩(wěn)中有跌

本周客菜上市量明顯增加,從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,本周客菜上市量較上周同期增長(zhǎng)了30%以上。本周客菜綜合批發(fā)平均價(jià)1.59元/公斤,較上周環(huán)比下跌了1.2%。當(dāng)前,地產(chǎn)菜供應(yīng)不足,各種客菜紛紛而至,充分滿足了各類(lèi)消費(fèi)需求,促使本周菜價(jià)持續(xù)低位。天氣炎熱,消暑型蔬菜又開(kāi)始走俏了,本周絲瓜、苦瓜、菜瓜備受歡迎,但受氣溫影響,瓜果類(lèi)蔬菜產(chǎn)量不高,價(jià)格有所上漲。另外,當(dāng)前的天氣也不適合食用菌的種植、生產(chǎn)、儲(chǔ)藏,受其影響,本周食用菌類(lèi)價(jià)格也是紛紛上揚(yáng),平菇、草菇、金針菇上漲幅度均超過(guò)10%。本周其余客菜均呈穩(wěn)中趨跌狀態(tài),其中黃瓜、茄子、西紅柿、蓮藕等環(huán)比均有所下跌。目前玉米的上市量仍然很大,量多價(jià)低,本周批發(fā)平均價(jià)1元/公斤,環(huán)比下跌16.7%。

果品新品迭出,各地鮮果紛紛上市

本周雖然持續(xù)陰雨,但天氣悶熱,果品需求仍然旺盛,銷(xiāo)售穩(wěn)中趨升。本周果品銷(xiāo)售前三位是蘋(píng)果、西瓜、桃。當(dāng)前的蘋(píng)果銷(xiāo)售主要還是以冷庫(kù)紅富士為主,本周批發(fā)平均價(jià)7.4元/公斤,環(huán)比上漲2.8%。來(lái)自陜西的嘎啦蘋(píng)果新鮮上市,嘎拉蘋(píng)果端正美觀,果面金黃色帶著著淺淺的紅暈,淺黃色的果肉細(xì)脆多汁,味甜微酸,十分可口。本周地產(chǎn)葡萄大量上市,主要來(lái)自本地周邊焦溪、卜弋、璜土等地,品種豐富,主要有滕菍、夏黑、乒乓球葡萄、美人指等,由于上市量增多,價(jià)格穩(wěn)中趨跌。

蝦類(lèi)進(jìn)入銷(xiāo)售旺季,鱖魚(yú)價(jià)格回落

夏日天氣炎熱,許多市民食欲減退,蝦類(lèi)低脂肪、高蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富,是許多居民夏天葷菜的首選。本周來(lái)自吳江的南美白對(duì)蝦開(kāi)始大量上市,來(lái)自高郵的羅氏沼蝦也開(kāi)始批量上市,水產(chǎn)市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入蝦類(lèi)銷(xiāo)售旺季。本周南美白對(duì)蝦量多價(jià)跌,批發(fā)平均價(jià)38元/公斤,環(huán)比下跌13.7%。羅氏蝦由于處于上市初期,供應(yīng)量還不是很平穩(wěn),所以價(jià)格仍停留在42元/公斤左右。受天氣影響,俗語(yǔ)說(shuō)“小暑的黃鱔賽人參”,小暑剛過(guò),還處于黃鱔的銷(xiāo)售旺季,今年的黃鱔價(jià)格同比相對(duì)較高,因此,當(dāng)前50-75克的黃鱔(59元/公斤)最為走俏,炒鱔片、煨鱔筒,肉質(zhì)較嫩、價(jià)格實(shí)惠,受供求關(guān)系影響,本周價(jià)格環(huán)比上揚(yáng)18%。價(jià)格一直持續(xù)高位的鱖魚(yú)價(jià)格終于有所松動(dòng),批發(fā)平均價(jià)87元/公斤,環(huán)比下跌6.5%。

雞蛋需求不旺,價(jià)格持續(xù)回落

本周雞蛋價(jià)格持續(xù)回落,環(huán)比下降了8.8%。受蛋價(jià)影響,鴨蛋、鵪鶉蛋價(jià)格也環(huán)比分別下跌了2%。據(jù)經(jīng)營(yíng)戶介紹,當(dāng)前是黃梅季節(jié),蚊蟲(chóng)多、空氣過(guò)于濕潤(rùn),對(duì)雞蛋的儲(chǔ)存有很大影響,加上當(dāng)前學(xué)校放假,雞蛋需求又不旺,所以蛋價(jià)節(jié)節(jié)下挫。本周豬肉也處于消費(fèi)淡季,生鮮白條肉持續(xù)平穩(wěn),批發(fā)平均價(jià)20元/公斤。但冷鮮肉價(jià)格穩(wěn)中趨跌,目前冷鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)18.6元/公斤。

(作者單位:江蘇凌家塘市場(chǎng))

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