李雪燕
春節后,全國豬肉價格持續下跌。據商務部數據顯示,截至5月25日,全國鮮豬肉批發價已降至20.43元/公斤,與年初比跌幅達15.86%。根據重慶農業信息網監測結果顯示:半年來豬夾子肉、精瘦肉、豬肉排零售價格跌幅在14%-25%之間。
與豬肉價格不斷下跌形成鮮明對比的是,飼料、人工等養豬成本價格卻不斷攀升,不少養豬戶面臨新一輪的虧損風險。由于最近豬肉價格的不斷下降,加上養豬成本高居不下,已經出現一些養殖戶惜售和淘汰生豬的現象,豬肉價格下降空間已非常有限。
然而,在豬肉價格下跌的同時,豬肉的替代品——牛羊肉、水產品及雞蛋的價格仍然高昂或者急速上漲。豬肉替代品價格持續上漲,或將提高人們對豬肉的消費數量,豬肉價格有可能止跌回升。