天景玉米的榮耀與困惑

曾詩淇

在廣袤的黑土地上，在奔騰的松花江邊，一個(gè)獨(dú)具特色的明星企業(yè)——吉林天景食品有限公司正迅速崛起。依托著千萬家農(nóng)戶和廣袤黑土地上的玉米帶，在董事長曲廣深的率領(lǐng)下，天景人打造出中國鮮玉米食品行業(yè)最具影響力第一品牌。天景玉米，來自東北的綠色問候，灑向大江南北、長城內(nèi)外，開創(chuàng)了一片廣闊天地。

吉林天景食品有限公司成立于2002年，專門從事鮮食玉米的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，先后被評為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家“星火”計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目支持企業(yè)、國家振興東北國債項(xiàng)目建設(shè)企業(yè)、國家“863計(jì)劃”重點(diǎn)項(xiàng)目支持企業(yè)和吉林省首屆管理創(chuàng)新型企業(yè)。

起初，公司的主打產(chǎn)品是采用速凍保鮮和真空保鮮技術(shù)生產(chǎn)的鮮玉米，在綠色基地上種植，保證玉米純綠色、無污染;經(jīng)礦泉水噴淋沖洗、高溫熟制、高壓滅菌、速凍保鮮，最大限度地保留了玉米的養(yǎng)分和水分，豐富了玉米口感。玉米皮薄臍小、肉質(zhì)鮮嫩、味道香甜，不僅富含亞油酸、膳食纖維、多種維生素以及谷胱甘肽、硒、鎂等物質(zhì)，還有防癌抗癌作用，可蒸、煮、燒、烤等，食用方便，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者一年四季都能吃到鮮玉米的愿望。隨著生活水平的提高，為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的不同需求，天景不斷研發(fā)新產(chǎn)品，在原有速凍鮮玉米基礎(chǔ)上生產(chǎn)出玉米汁、玉米花絲飲料、玉米花絲功能食品等共5大系列60多個(gè)品種。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，天景牌速凍玉米的產(chǎn)銷量及市場占有率一直居全國領(lǐng)先水平。“天景”被譽(yù)為中國馳名商標(biāo)。

效益好謀雙贏

天景憑借優(yōu)異品質(zhì)在市場上得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，取得了口碑與效益雙豐收。這其中除了擁有精湛的制作工藝外，另一方面就是原料來源，原料是企業(yè)生存發(fā)展的基礎(chǔ)，關(guān)系著企業(yè)的發(fā)展壯大。

企業(yè)成立之初，在全國著名的特色玉米之鄉(xiāng)——九臺市土門嶺鎮(zhèn)建立了生產(chǎn)基地。過去，當(dāng)?shù)赜衩捉?jīng)常豐收卻難尋買家，效益低下，農(nóng)民增收困難。天景鮮食玉米產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了契機(jī)，使農(nóng)民獲得了實(shí)實(shí)在在的效益。

企業(yè)采用“市場+公司+基地+農(nóng)戶”的形式，與各經(jīng)紀(jì)人、種植戶簽訂合同，為農(nóng)戶提供種子、田間管理技術(shù)等，并邀請相關(guān)專家每年對種植戶進(jìn)行一次技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，從而提高質(zhì)量和單產(chǎn)。同時(shí)，企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格、規(guī)范的七統(tǒng)一合同管理，即統(tǒng)一訂單，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一種子，統(tǒng)一田間管理，統(tǒng)一加工工藝，統(tǒng)一銷售，統(tǒng)一品牌。

高效農(nóng)業(yè)潤蒼生。實(shí)踐證明，種植天景玉米確實(shí)比普通玉米要賺得多。天景玉米在青穗時(shí)就可以采摘，比一般玉米上市早，這樣不僅縮短了田間管理期，降低勞動強(qiáng)度，還可以增加農(nóng)閑季節(jié)創(chuàng)收時(shí)間，延長土壤墑情調(diào)整期。

一般來說，農(nóng)民采收時(shí)，玉米芯通常作為廢棄物扔掉了。天景卻可以變廢為寶，通過特殊工藝，把玉米芯加工成飲料，如玉米花絲飲料就是以玉米芯為原料。現(xiàn)在，天景每年需要的玉米芯達(dá)200噸以上，每公斤收購價(jià)近20元，每年可讓農(nóng)民增收400萬元以上，用農(nóng)民的話說，沒想到這玩意也能賣錢。此外，玉米秸稈還可以用作青儲飼料發(fā)展畜牧業(yè)。天景從生產(chǎn)、加工到銷售，各個(gè)環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制健全，有穩(wěn)定的、大規(guī)模的生產(chǎn)加工基地，企業(yè)帶動農(nóng)戶，既保障了公司原材料的穩(wěn)定供應(yīng)，又能有效地提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化。

多年來，天景一直承諾種植天景玉米要比種植普通玉米每公頃增收2000元以上。為了履行這一承諾，企業(yè)不僅將訂單農(nóng)戶的玉米照單全收，還連年上調(diào)原料收購價(jià)格。2011年平均每穗玉米的收購價(jià)上調(diào)了0.22元，僅這一項(xiàng)就讓農(nóng)戶增收980多萬元。而且，天景與種植戶合作以來從未發(fā)生過違約現(xiàn)象，每年7、8、9月份為加工高峰時(shí)期，常出現(xiàn)原料積壓、加工不過來等情況，企業(yè)寧可自己損失，也從未拒收過農(nóng)民一穗玉米。曲廣深告訴記者，2010年由于春旱，二三期玉米集中采收，企業(yè)每天接收300萬穗玉米，加工能力明顯超負(fù)荷。盡管如此，天景仍然把所有送來的玉米在不降價(jià)的情況下全部收購，三年來僅這項(xiàng)損失累計(jì)達(dá)270多萬元。

除了種植收益外，天景還為農(nóng)戶提供了額外的工作機(jī)會，開辟就業(yè)新途徑。由于玉米生產(chǎn)加工屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，用工需求不斷增加。企業(yè)常年聘用產(chǎn)品加工、包裝和裝卸的農(nóng)工；在玉米加工期間，還聘用一些季節(jié)性用工。以前農(nóng)民在閑暇時(shí)經(jīng)常外出打工賺錢，如今在家門口就能找到活干。

好項(xiàng)目難推廣

天景鮮食玉米產(chǎn)業(yè)不僅保證了企業(yè)的原料來源，同時(shí)增加了農(nóng)戶收入，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會效益和諧統(tǒng)一。

但盡管這是一項(xiàng)惠農(nóng)利民的好項(xiàng)目，推廣中卻遇到很多困難。采訪時(shí)，曲廣深告訴記者，目前天景玉米種植面積有2萬多公頃，企業(yè)每年生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場上常常供不應(yīng)求，如果要增加產(chǎn)量，最重要的就是要保證原料供給充足，而且農(nóng)民也想擴(kuò)大種植面積，提高收入，但面臨諸多問題，僅僅靠企業(yè)一己之力很難解決。

首先，水源問題。目前水利設(shè)施還不完備，由于面廣點(diǎn)多，企業(yè)無法實(shí)現(xiàn)一戶一井；其次，貸款難。種植天景玉米前期投入較多，風(fēng)險(xiǎn)大，農(nóng)戶個(gè)人擔(dān)負(fù)不起。為了幫助農(nóng)民解決資金問題，企業(yè)已經(jīng)通過開發(fā)行、建行等金融機(jī)構(gòu)，為農(nóng)戶提供貸款擔(dān)保，每年貸款額度均超過一億元，這樣，風(fēng)險(xiǎn)幾乎全部轉(zhuǎn)嫁給企業(yè)。但目前貸款利息越來越高，如果要擴(kuò)大種植面積，投入就會更多，如果繼續(xù)擔(dān)保，企業(yè)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)還會繼續(xù)加大，甚至?xí)绊懝镜恼＿\(yùn)轉(zhuǎn)；第三，科技力量缺乏。天景每年派科技人員給農(nóng)戶做技術(shù)指導(dǎo)，但由于農(nóng)戶多且分散，農(nóng)民對新技術(shù)的掌握程度和實(shí)際操作能力又參差不齊，無法實(shí)行一對一指導(dǎo)。

曲廣深說“三農(nóng)”問題的核心是農(nóng)民問題，而增加農(nóng)民收入?yún)s是農(nóng)民問題的重中之重。對于不僅能拉動經(jīng)濟(jì)增長又能促進(jìn)農(nóng)民增收的好項(xiàng)目，應(yīng)該鼓勵并支持其發(fā)展壯大，以實(shí)現(xiàn)效益的最大化，針對其目前面臨的困難，希望政府、金融等部門能夠給予扶持和幫助。