
2月開始,新疆巴音郭楞蒙古自治州豬肉價格持續下跌,5月份,國家發改委等六部委聯合發布了《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》,決定適時啟動凍豬肉收儲工作。但由于巴州距內地較遠,國家凍豬肉收儲措施對巴州生豬市場價格變化的影響有限,生豬價格仍然持續低迷,目前已跌至接近成本線。巴州是新疆最大的自治州,也是全國面積最大的州,巴州豬肉價格持續低迷對該區豬肉市場影響不可小視。
一、豬肉價格持續下跌。今年春節過后,巴州豬肉價格即進入了下降通道。據調查,今年2月豬肉零售價格28元/公斤,5月上旬,豬肉零售價格下降到26元/公斤,比2月下降了7%;生豬收購價格下跌,5月上旬,生豬收購價格下降到15.5元/公斤,比2月下降了14%。
二、生豬價格目前已接近成本價,養殖收益大幅壓縮。根據生豬成本的經驗數據——肉糧比價6∶1的盈虧平衡點計算,目前生豬的動態成本為14.4元/公斤。巴州的生豬價格已經下降到15.5元/公斤左右,已接近養殖成本。這意味著生豬養殖業已經進入微利甚至虧損狀態。據養殖戶測算:目前,100公斤的生豬銷售收入在1550元左右,而巴州的玉米價格上漲至2.4元/公斤。每頭生豬飼養到出欄共需飼料費1100元,防疫、消毒、藥費、藥品等合計60元,水電費40元,人工費40元,其他60元。養殖一頭生豬的總成本在1300元左右,利潤約為250元,較上年同期相比,養殖成本上漲達30%,利潤下降達69%。
三、市場低迷,養殖戶信心不足。受豬肉價格持續下降、養殖成本不斷上漲影響,農戶對生豬養殖信心不足,散養戶只能根據市場生豬價格的變化,決定后期的養殖規模。
四、凍豬肉收儲對生豬市場價格的影響不明顯。國家實施凍豬肉收儲政策的目標是減少豬肉的市場供給,緩解供求矛盾,保障豬肉價格穩定和養殖戶經營收益。從巴州的情況看,目前政府有關部門沒有制定凍豬肉收儲計劃。同時,據對巴州庫爾勒市、和碩縣和博湖縣的調查,國家啟動的凍豬肉收儲工作對大多數生豬養殖戶影響不大。
(作者單位:新疆自治區農業廳市場與經濟信息處)