廣州江南市場：5月蔬菜主要依靠省外補給

供應情況

據市場統計數據顯示：今年5月廣州江南市場蔬菜日均交易量為671.3萬公斤，較上月增長2.9%，較去年同期增長3.9%；其中本地蔬菜日均交易量為44.8萬公斤，較上月減少11.1%，去年同期減少12.4%；外地蔬菜日均交易量為626.4萬公斤，較上月增長4.1%，去年同期增長6.4%。

5月份市場運行情況主要呈現以下特點：

1.五一節后，隨著氣溫的逐漸升高，蔬菜生長周期縮短，廣州市場各項交易持續興旺，交易量穩步上升，外地的蔬菜交易量也有所增加。目前蔬菜品種豐富且上市量大，帶動蔬菜交易量上升。

2.目前各類夏季蔬菜成為市場上交易的當家品種，如胡蘿卜、椰菜、冬瓜、南瓜、茄瓜、青瓜、西紅柿等，蔬菜產地也開始由南向北轉移，如產自遼寧的青瓜、甘肅的土豆等。

3.本月廣州雨水較多，葉菜生產受影響，剛開的瓜菜花被風雨打落，上市量相對較少。另外由于部分本地葉菜種植場提前進入休田期，導致本地葉菜類供應較少，要以云南、北京、河南等省外葉菜來補充。

4.受炎熱天氣影響，鮮活農產品需要冷藏運輸，近期市場內云南、山東、北京、河南等省外葉菜類需以冷藏貨柜運輸為主，且數量較多。

總體而言，5月份廣州江南市場上的蔬菜主要還是靠省外蔬菜來補給，主要來源地為廣東、云南、福建、海南、山東、湖南和湖北。

價格情況

本月廣州市場統計99種主要蔬菜的平均批發價6.48元/公斤，環比下跌2.4%，同比增長27.3%。本月由于本地葉菜供應少而需要省外葉菜補充，導致葉菜類蔬菜價格小幅上漲，本地瓜豆類蔬菜開始上市，價格回落。

蔬菜價格走低屬于正常現象，目前已經進入夏季，北方蔬菜開始陸續大量上市，茄果類和根莖類、部分葉類菜的蔬菜開始全線下滑；同時夏季日照充足，有利于蔬菜的生長，運輸距離短，成本下降。另外，受炎熱天氣影響，鮮活農產品不宜久存，省外瓜果類蔬菜價格也有所回落，市場蔬菜行情呈下跌趨勢。

行情預測

6月正是本地瓜豆類大量上市的季節，來自廣州周邊地區的瓜豆進入交易旺季。6月份北方氣溫上升，陽光充足，有利于蔬菜的快速生長，溫室蔬菜將被露天蔬菜取代，所以蔬菜產量大幅增加。6月南方高溫、潮濕天氣將影響本地葉菜類生長，大部分葉菜種植場將以休田或種植瓜豆為主，市場上的鮮葉菜以外地產為主。

預計，進入6月中旬以后，蔬菜的交易量將小幅增加，蔬菜價格波動幅度較小。部分蔬菜價格有下降的空間。

（作者單位：廣州江南市場）