獨立學院制藥工程專業中化工原理課程教學方法的探討

王巍

[摘要]化工原理是化工、制藥等專業的一門重要的技術基礎課。文章根據化工原理課程及獨立學院學生的特點，并結合筆者的教學實踐，對激發獨立學院學生的學習興趣，提高教學質量的教學方法進行了探討。

[關鍵詞]獨立學院 化工原理 教學方法

化工原理課程是化工、制藥、生物等專業的專業性很強主干課。通過該課程的學習，對于獨立學院制藥工程專業學生的綜合技能培養和職業素質起著重要支撐功能。但由于該課程公式多、計算多，學生經常出現厭學、怕學的現象。而這樣“逃避學”的現象在獨立學院課堂教學中尤為明顯。這和學生的基礎有很直接關系，因為獨立學院的學生基礎相對要弱，想學會甚至學好如此復雜的理論更是難上加難。而作為一名獨立學院的教師，面對這樣的現實情況，筆者結合自己的教學實踐，同時結合獨立學院學生的特點，對如何提高化工原理課程教學的質量，進行了探討。

一、用實驗現象簡化理論推導，幫助學生擺脫怕學心理

化工原理課很多重要的公式都是長篇的理論推導，讓學生望而生畏。但對于獨立學院的學生來說，這些公式推導簡直就是天書，因此筆者在教學中盡量少使用冗長公式推導的方法，而是用實驗現象說明結果。比如離心泵葉輪的前彎和后彎問題，書中就通過了葉輪圓周速度、切向速度等再輔助幾何學進行解析，枯燥難懂。于是筆者自制了兩個方向相反的紙質風車，將風車形象地看成離心泵的葉輪，然后讓學生用嘴輕輕的吹動風車轉動，控制吹的力度，讓學生觀察在相同的吹氣力度下，風車的轉動快慢與前彎和后彎的關系。通過簡單的小實驗就可以很直接明了的得到結論，然后教師再輔助能量轉換關系加以說明，這樣學生既掌握了結論，又避免了公式推導，使學生不再害怕學習化工原理課，這樣非常有助于學生積極進入學習狀態，而不僅是逃避，從而幫助學生逐漸擺脫了怕學化工原理課的心理。

二、聯系生活實際，充分激發學習興趣

化工原理的每個單元操作雖然枯燥，但都是用來解決實際問題的。因此為了活躍課堂氣氛，激發學生的學習興趣，筆者根據授課內容，設置和引用一些與實際生活相關的問題，讓學生帶著問題去聽課。比如，在講解熱傳導問題時，筆者在全班學生面前，用手摸了一下燙手的水杯，然后迅速摸著自己的耳垂，并告訴大家剛才燙到的手立刻不再那么熱了。學生面對此情此景，立刻聚精會神的看著，然后驚奇的看著教師，一臉的疑問。于是筆者趁機告訴大家這就是傳熱的一種重要的方式——熱傳導，剛才就是利用耳垂是人體溫度最低的部位可以迅速將手上多于的熱量傳導出去，進而引入熱傳導定律——傅里葉定律；在講對流傳熱時提出“為什么暖氣放在地面而空調安裝在棚頂”問題；在講解離心泵特性曲線方程和管路特性曲線方程間壓頭大小關系時，提出“為什么自來水管爆裂”問題等等。這些現實中再也熟悉不過的例子，學生們喜歡聽，容易懂，而且記憶深刻，既增強了學習興趣，又提高了學習效率，促進了理論聯系實際，同時使學生學會了應用。由此學生逐漸發現化工原理課不再是那么的枯燥、乏味，而是如此生動、有趣，于是產生了愛學心理。

三、適時給與課堂練習，鞏固基礎知識

對于獨立院校的學生，筆者通過教學實踐發現，對于每一章問題的講解，通篇的理論最后再進行一次習題課練習，練習效果非常不理想。因為基礎薄弱的關系，有一些重要公式的應用，學生可能剛講完后理解吸收的都不好，更何況接下來一環套一環的問題，此時的學生早已是聽的云里霧里了。因此若前面的理論未經練習鞏固，講完一章過后，真正留在學生頭腦中的知識已經所剩無幾了，再進行課堂練習意義不大。通過實踐筆者發現，適時的在每個重要內容講完后都通過課堂練習進行鞏固的方法，對于獨立院校的學生來說，學習效果非常好。比如講多層平壁熱傳導中傳熱速率與導熱系數λ及溫度差的關系時，筆者講完公式推導后就及時給出選擇題與填空題這樣的小題來練習鞏固，講對流傳熱系數時通過計算題來及時鞏固公式的理解和記憶。等傳熱一章全部學完時，再選擇一些有典型代表的例題和學生一起練習時，筆者發現，大部分學生都能自主完成練習，而不再是一臉茫然，不知如何下手這個問題了。因此說適時的給與課堂練習，在化工原理課堂上市非常必要的，能夠很好的幫助學生鞏固和掌握基礎知識。

四、教師和學生共同進行章節總結，達到互動目的

筆者通過教學實踐發現，每講完一章及時進行總結，歸納重點公式、知識點及重要例題非常有必要，在幫助學生理清學習思路的同時也給予了很好的知識鞏固。但由于獨立學院的很多學生在學習上都有惰性心理，一旦教師在黑板上從頭到尾進行總結復習，學生們只會在下邊記筆記，而不愿進行獨立思考。為了避免這一現象，筆者通常都叫學生自己歸納總結所學章節的知識點，同時讓班級其他學生進行補充，最后教師再進行完善。由此一來，既讓學生充分動腦思考，又讓學生積極聽課、參與討論，達到了教與學互動的目的，使上課的氣氛更加活躍，且聽課效果也好了很多。

五、結語

獨立學院中化工原理的課程教學，教師應當結合本課程的特點及獨立學院學生的特點，采用多樣的教學方法，盡量使復雜問題通俗化、簡單化、形象化，使所講問題通俗易懂，不斷激發學生的學習興趣，從而提高課程教學質量。