浙江金華市場(chǎng)：大蒜已現(xiàn)漲價(jià)端倪

分析師：方舟

近期，據(jù)金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格行情監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可知，山東、河南等地產(chǎn)大蒜已現(xiàn)漲價(jià)端倪。

5月23日上午采集數(shù)據(jù)顯示：山東去年收獲的干蒜成交均價(jià)為4.8元/公斤，下午為5.8元/公斤；24日上午為6.4元/公斤，遞增幅度超過(guò)了10%。干蒜本月初均價(jià)為4元/公斤，增幅為60%，年初均價(jià)為3.4元/公斤，增幅為88.2%。另外河南產(chǎn)鮮蒜價(jià)格遞增幅度也超過(guò)了10%。鮮蒜本月初均價(jià)為2.4元/公斤，增幅為75%。

近期大蒜漲價(jià)的原因主要有三：

一是經(jīng)過(guò)2009年底游資炒作而抬高的大蒜價(jià)格，在近兩年進(jìn)入了低谷期，依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)律，進(jìn)入低谷期達(dá)一定時(shí)間段的品種必然會(huì)出現(xiàn)價(jià)格回漲。

二是由于去年秋季天氣狀況不佳，導(dǎo)致今年山東大蒜產(chǎn)量至少減少30%，產(chǎn)量的減少給經(jīng)過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)作洗禮的種植戶們帶來(lái)了囤貨的理由，紛紛選擇惜售，待價(jià)而沽。

三是山東、河南等地各方游資已蠢蠢欲動(dòng)，紛紛進(jìn)入大蒜領(lǐng)域，采取包銷包地包庫(kù)等策略，打算從源頭上壟斷大蒜的供應(yīng)。

據(jù)悉，再過(guò)半個(gè)月左右，山東產(chǎn)的新蒜將會(huì)進(jìn)入收獲期。雖收獲量不小，但真正進(jìn)入市場(chǎng)的流通量不會(huì)太多，大部分都將被收入冷庫(kù)保存，預(yù)計(jì)等冷庫(kù)中去年產(chǎn)的干蒜賣完之后，處于供應(yīng)斷檔期的大蒜價(jià)格還將進(jìn)一步上揚(yáng)。

（作者單位：浙江金華市場(chǎng)）