蟹斗2012

黃浩

殼上印有激光防偽標志，腳上套著防偽戒指，9月秋風乍起，陽澄湖大閘蟹已經悄然爬上了一些購物網站的顯著位置。不過，這可不是真螃蟹，而是令人眼花繚亂的紙螃蟹——螃蟹提貨券。來自陽澄湖大閘蟹行業協會剛剛發布消息稱，正宗陽澄湖大閘蟹預計于9月22日左右開捕，這意味著蟹券的“預售戰”已經提前一個多月在網上開打。

紙蟹網上爬

“往年這個時候，哪里會有大閘蟹什么新聞？離上市還早著呢！”業內人士稱，陽澄湖大閘蟹每年都是9月前后統一上市，而它的價格一直隨行就市，本來就不穩定。但是，現在距離陽澄湖大閘蟹上市還有一個多月，各方商家就在網上擺起了價格擂臺，公然叫賣陽澄湖大閘蟹，還標稱自己是“全網最低價”，網上店家今年的陽澄湖大閘蟹戰一觸即發。為吸引眼球，無數大閘蟹“爬”上互聯網，怎么引起人們的注意便是當務之急，大閘蟹經銷商似乎深諳網絡營銷之道：“出位”很重要。為此，各種花樣此起彼伏。

大型購物網站當然不會放過這一良機。在京東商城，光是“陽澄湖大閘蟹禮券”就有186個品種之多，3只裝、6只裝、3兩蟹、5兩蟹……應有盡有，價格也從202元至3666元不等。記者看到，銷量最高的某品牌“陽澄湖大閘蟹”已有132人評價，銷售量頗具規模；在B2C的淘寶商城，“紙螃蟹”也滿天飛，相關搜索達到781件，賣得好的商家，月銷量都在千份以上。B2B、B2C上“紙螃蟹”銷售紅火，但再火，也火不過團購網上的吆喝——“流行什么賣什么”的團購網，自然不會輕易放棄一年一度的這場銷售大戰。而對大多數新成立的團購網來說，今年的這個蟹季更是它們的“處女秀”——如果不使出渾身解數招攬生意，明年這個時候，網站還在不在都不一定。

記者在團購導航網站團800網站內搜索“陽澄湖大閘蟹”字樣，截止到9月中旬，相關團購已達到驚人的512期，價格多在6折至9折不等，絕大部分是“紙螃蟹”。比如高朋，早在今年的8月17日就已經早早推出了3.2兩公蟹+2.2兩母蟹各4只的“蘇州陽澄湖大閘蟹8只裝提貨券”，原價428元，現價299元，相當于6.9折優惠；還有6只裝和10只裝的提貨券供“溫馨”選擇，而且提貨時間長達兩年。在58團購網上，一場陽澄湖大閘蟹蟹券的團購活動，更吸引了近10萬人競相購買。

陽澄湖當地最大幾家螃蟹企業比較好辦事。在第一簍大閘蟹開捕之際，他們聯合大閘蟹協會與淘寶合作，拉起一支名為“淘寶千人試吃團”的隊伍，浩浩蕩蕩宴請了各方淘寶達人和專業食客。他們的要求很簡單，通過試吃活動及之后的試吃報告，在網上的口碑傳播，幫助“陽澄之王”、“碧波”等一批品牌在網上擴大知名度，通過電子商務渠道提升陽澄湖大閘蟹的整體品質感。

折扣的不只是價格

記者在百度搜索“陽澄湖大閘蟹”，蹦出來的商品信息有數十萬條之多，蟹券售價從最便宜的一百多元到七八百元不等。“正宗陽澄湖大閘蟹，提前預售，盡享低價”、“訂得越早，優惠越多”……這些誘人的廣告語，再加上票面價三至四折的折扣，讓大閘蟹已經成為不少網店的銷售明星。有蟹券出售的網店多達上百個，都自稱所售大閘蟹是“正宗陽澄湖”的，且規格應有盡有，“3對裝、4對裝、10只裝、精品裝”。其中，最大的一單團購已有幾百個訂單。9月14日，800團購網上，4對陽澄湖大閘蟹，公4兩，母2.8兩，號稱在原價998元的基礎上打了3.9折，賣390元。拉手網，10款螃蟹券，折扣都在3～4折。

不過，需要注意的是，花團購的折扣價買到的“陽澄湖大閘蟹”，在質量與分量上都可能有問題。“高峰時一天能賣上千只，根本不愁賣，為什么要放血讓利呢？”北京市四道口水產批發市場水產市場一位王姓經銷商告訴記者，“紙螃蟹”賺的是一筆“糊涂錢”，因為提貨券上一般只有總價，沒有具體的價格，這讓消費者很難與同期市場上的螃蟹比價。另外，記者對比發現，今年不少蟹券對每只螃蟹的重量規格標注相當寬泛。比如一張票面價1388元的蟹券，打完4折后是555元，標志稱提供公蟹、母蟹各5只，公蟹重量是每只4至4.5兩，母蟹是每只3至3.4兩。

“4兩和4.5兩的公蟹，相當于差了兩檔，價格也差遠了。”王先生直言，今年不少券商故意將規格可控范圍放寬，到時候消費者提的可能全是按最低規格售賣的螃蟹。假如送貨時再耍點手腳，送一個3.8兩的公蟹，這點小差距消費者很難發現。這樣一忽悠，打折的錢就回來了。

當然，更多的花樣出在“網選”的“潛規則”上——拼網上排名。當記者試著在百度搜索“陽澄湖大閘蟹”時，出來的目錄滿眼是各種“官網”網站和各類賣家，就連大型網購商城、團購網站都得翻好幾頁才見得到。去年媒體已經曝出大閘蟹老板們為競價拼得“彈盡糧絕”的案例，信息的不對稱，讓很多陽澄湖當地小型企業苦不堪言，而今年的情況依然沒有絲毫好轉。一位從事搜索引擎經營業務的專業人士向記者透露，今年大閘蟹想要“爬”上搜索的前面位置，價格不菲。據估算，網絡每點擊一次100元的費用，僅能排到某搜索的第7、8名位置，想要置頂，1次點擊估計要付出超過200元。這位專業人士告訴記者，“陽澄湖大閘蟹”屬于搜索引擎服務中的通用詞，若是有商家想通過這個詞語“上位”，錢是花得不少，但效果卻未必理想。

真芯實蟹

然而，無論是網上銷售還是實體店銷售，無論是低價團購還是高價購買，普通消費者最關心的問題還是，如何才能買到正宗的陽澄湖大閘蟹？

首先是產量，表面上紙螃蟹券可以無限量發下去，但是真到了提貨時必定引發“通脹”，那么今年的陽澄湖大閘蟹產量如何？記者從蘇州陽澄湖大閘蟹協會了解到，整個陽澄湖水域面積是18萬畝，而真正可以養殖的面積只有3.2萬畝，分到每家養殖農戶手里是20畝，每畝水域投放蟹苗400個左右，所以陽澄湖每年的產量差不多2000噸左右。9月4日，蘇州陽澄湖大閘蟹協會預計2012年的總產量為2300噸左右。

而對于陽澄湖大閘蟹的質量監管，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍表示，電子商務是趨勢，作為行業協會肯定支持。協會將加強對網站的監督。這次我們推薦給京東商城的20家就是經過我們嚴格篩選的品質較高的蟹商，我們也支持消費者直接去實體門店購買，這樣品質更有保證。他特別指出，目前無論是網購還是實體店購，比較公認的辨偽辦法就是，正宗的陽澄湖大閘蟹都有一戒指扣，上面有唯一的防偽編碼，消費者買來后可以進行查詢驗證。