農業對都市意味著什么

尚巾

北京萬壽路南延工程一啟動，閻連科那段“最奢靡的詩棲生活”就算到頭了。他在北京豐臺區花鄉置辦的那套大房子，被列為“違建”，遭遇“強拆”。兩年前，閻連科一邊構思中國版的《瓦爾登湖》，一邊在院子里辟出一個兩分地的菜園子。為買農具，作家四九城繞世界轉悠，當他終于在一家商場發現鋤頭、鐵鍬時，卻被告知那是非賣品，是店家為顯示商品應有盡有的陳設。經理把這位特殊客人請到辦公室，捧出一杯上等綠茶的同時，還奉上一句頗為經典的話：“你買農具？你的生活也太奢侈了！”

是太奢侈?！拔逡弧毙￠L假，我從老婆網購的新書中，揀選出老閻這本“種白菜、種茄子、種絲瓜”的《北京，最后的紀念》時，多少有點偷窺人家吃肉自己吧唧嘴的意思。這年頭，在“北上廣”城區，帶菜園子的宅子恐怕和帶泳池的私邸一樣，聽著都叫人眼睛發藍。

好比飛鳥眷戀天空，人不分膚色，骨子里都有一種對土地的親近和向往。越是發達的大都市，市民的趣味越“農民”，不信節假日你去轉轉，北京堵車的節點都在郊區。

農業對大都市意味著什么？這題目大得能寫一本專著，咱升斗小民先打個比方，差不多也能撕捋清楚。譬如胡同口有一棵樹，以前我們只知道它能出木材，后來我們意識到它還能涵養水源，遮陰蔽日，降低噪音、潔凈空氣，既是一道景觀，又是一個生態系統。于是就對它多了一分珍重。

一個國際化大都市，對農業不僅有物質的需求，還有精神的依賴，不僅要消費農產品，還要享受春華秋實的過程。即使城市發展對土地需求巨大，但那些稱得起世界城市的名都，都無一例外地給農業保留著廣闊的發展空間。因為農業花團錦簇的存在，是一座城市宜居宜業的要件。

倫敦的糧食安全保障線一直延伸到市民的陽臺和后院?！俺鞘修r場”、“社區果園”遍布學校、公園。

巴黎是座“現代田園城市”，把農田當成綠地，利用“綠籬”將居住區與工廠、高速路隔離開。新區建設更是刻意保留部分農田，在市區內種植蔬菜和花卉，營造農業景觀。巴黎政府提出，一不搞大規模公園，二不在城市建設上“攤大餅”，而是要通過“適度田園組團”與”適度地上建筑組團”的排列，讓市民一不留神就從城市文明邁進了農耕文明。

紐約將農業作為生態景觀納入城市發展規劃，把閑置地塊和廢棄足球場、棒球場逐步開發為可耕種的土地。建立以社區支持農業（CSA）為主要模式的家庭農場，城市居民與農場生產者共同分擔成本、風險和盈利。有報道稱，位于曼哈頓區和皇后區之間的羅斯福島上將崛起一座132層高的溫室摩天大樓，它的每一層都將被用來種植作物，飼養家禽、牲畜。

東京秉持建設“有農”的都市理念，全市有幾百個“市民農園”，其成員構成上至耄耋老者下至學齡前兒童。政府設置“都市田園學?！保r協開辦“學校農園”。日本電信電話公司（NTT）總部大樓樓頂種著紅薯，大手町金融區一個上千平方米的金庫被改造成了花果飄香的地下農場。

從農業占GDP的份額看，上海僅為0.6%，北京不足1%，為什么京滬兩地還對農業那么執著，一門心思要把都市農業做得風生水起？北京人算過一筆賬，2008年以來農林水的生態服務價值，幾乎和全市GDP總額相當。原來大頭在這兒呢?？磥恚鳛橐蛔F代城市，農業已經成為必須提供的公共物品。否則，無論面對的是皇城根的爺們兒，還是黃浦江邊講求格調的女人，城市經營者都交代不過去。