設(shè)計陽光—寶麗華員工餐廳裝飾設(shè)計實踐

呂海雪

寶麗華職工餐廳位于梅縣華僑城公司員工宿舍樓的首層，餐廳2011年10月開始重新設(shè)計、裝修，2011年12月底完工。餐廳面積645平方米，可同時容納300人就餐。

設(shè)計師在設(shè)計初始對現(xiàn)場進行實測、尋找設(shè)計靈感時被餐廳的鋁合金采光天窗所吸引，若借用采光天窗的陽光為題設(shè)計寶麗華“陽光餐廳”，意在營造一個自然、明快、親切的企業(yè)員工餐廳，設(shè)計訴求、設(shè)計目標(biāo)明確后，整體的裝修設(shè)計以松木板、仿真竹席墻紙、大花紋拋光磚為主材料展開，造型設(shè)計強調(diào)易簡勿繁，設(shè)計風(fēng)格彰顯客家情調(diào)。

餐廳的細部裝飾和節(jié)點設(shè)計都經(jīng)過了精心的推敲，地面統(tǒng)一鋪貼800？00毫米的大花紋拋光磚，流暢熱烈的花紋打破了地面重復(fù)排列的單調(diào)感，給人強烈的視覺律動和層次感。餐廳的天花造型被分割成28個長5.8米，寬3.8米的網(wǎng)格造型格，造型格用寬7厘米？2厘米的飾面板盒子構(gòu)成，格內(nèi)的表面貼仿真竹席墻紙與純手工竹子工藝燈相呼應(yīng)，竹子工藝燈圍繞仿古吊扇排列。采光天窗在大廳的中央，是一個長方形的鋁合金玻璃固定天窗，設(shè)計師把大尺度的梁架設(shè)計成寬10厘米的多條杉木板條裝飾梁，目的是減輕大結(jié)構(gòu)梁架的沉重感。陽光由采光天窗投射到杉木板構(gòu)造梁后再折射到餐廳中央，給空間灑下一片自然的暖光。餐廳好似一個溫暖的大木房子，四周墻面統(tǒng)一裝貼9厘米寬的松木板條，板條以水平方向不間斷排列，給人強烈的流動感和方向感。天花吊頂?shù)姆抡嬷裣y墻紙，手工藝竹吊燈與地面懷舊情調(diào)的釉面磚，木架斜棚的客家風(fēng)格裝飾情調(diào)，古樸厚重的波羅格門窗套與墻面淺黃色松木板條的裝飾形成粗細對比、深淺對比、虛實對比。之身其中，一股濃濃的客鄉(xiāng)情撲面而來。

餐廳在裝修工藝細節(jié)的處理上精益求精，這一指導(dǎo)思想始終貫穿于本工程設(shè)計與施工的全過程。無論是開關(guān)插座的位置安排，還是柱子、墻面、天花上的裝飾面板盒子、實木板線的安裝與編排都要符合施工放樣對位對線的要求，材料的拼接及紋理的搭配都經(jīng)過仔細挑選編排。門框、窗套都采用波羅格實木板線（這些部位采用波羅格主要是為了預(yù)防白蟻和防水防霉），門框壓線壓過墻體1厘米用于防接縫開裂，采用膠粘、背面開槽木條嵌裝、射釘固定等方法，目的是表面不留下釘眼的問題。在安裝窗套時特別要求窗套的4邊比土建洞口小15毫米，為的是方便采用空氣壓縮注入水泥漿起防滲水作用。各種裝飾材料造型都嚴格要求的收邊、收口、倒角、對位、對線，強調(diào)花色紋理的均勻變化與編排，將各種材料的材質(zhì)特性拿捏的恰到火候。另外在餐桌和餐椅的選購上設(shè)計師也是花了心思，最后還是受到客家杉木方桌和條凳造型啟發(fā)，選購了一套簡明大方并體現(xiàn)了客家傳統(tǒng)風(fēng)格的松木餐桌。還有自助餐臺的棚架造型設(shè)計也是借鑒了客家傳統(tǒng)風(fēng)格中的木構(gòu)件棚架裝飾，把單一功能的備餐臺設(shè)計成既有實用價值，又有觀賞裝飾的作用，使人倍感溫馨。

通過該項目的裝飾設(shè)計實踐，我們又一次體會到當(dāng)今客家建筑裝飾設(shè)計內(nèi)涵的表達，離不開高水準(zhǔn)的工藝要求。設(shè)計師對設(shè)計有自己的認識與解讀，對每一項設(shè)計與品質(zhì)的嚴格細致，精益求精是保證建筑裝飾設(shè)計真正做成一件藝術(shù)與技術(shù)完美結(jié)合的精品項目，為梅州客家建筑裝飾藝術(shù)的傳承與創(chuàng)新做一點嘗試性的研究。

（作者系嘉應(yīng)學(xué)院美術(shù)學(xué)院副教授）