初夏手工冰淇淋大賞(下)

Thomas Sweet（湯瑪士）

愛因斯坦和奧巴馬都愛吃

推薦：

100%香草、越橘莓、科納咖啡（硬冰激凌球）

雙球26元/三球39元/五球52元

夏威夷風暴（布蘭丁系列） 小杯29/中杯42/大杯55

地址：

武昌店：光谷世界城西班牙風情街弗拉門戈廣場

漢口店：新吉慶街快樂碼頭一層07號

營業時間：9：30（工作日）/9：00（周末）——22：00

Thomas Sweet冰淇淋在全世界聞名遐邇，與兩位名人分不開：愛因斯坦和奧巴馬。

上世紀初，Thomas Sweet的第一家店在美國普林斯頓鎮誕生，這里也是著名的普林斯頓大學所在地，愛因斯坦在這所學校度過他最后22年的時光。他非常喜歡這家冰淇淋店，經常與學生們相約于此。因為科學泰斗的鼎力支持，Thomas Sweet甚至成為普林斯頓鎮的一處旅游景點。

2011年的父親節，Thomas Sweet華盛頓店生意火爆，在柜臺前等候點單的客人排起了長隊，其中就包括美國總統奧巴馬，他帶著兩個女兒來這里過父親節，Thomas Sweet也被譽為“讓總統也排隊的冰淇淋店”。

去年10月1日，這家地道美國風味的冰淇淋店漂洋過海來到中國，選擇武漢作為第一站，在光谷步行街開起了第一家門店。店里的冰淇淋全部是100%美國原裝進口的成品，整個運輸過程嚴格控制在零下28℃的環境中，保證你拿到的每一盒冰淇淋，都與美國人民吃到的一模一樣。

每天店里有12種口味的硬冰淇淋供應，巧克力、朗姆酒紅提、夏威夷果等口味都頗受歡迎。布蘭丁系列是主打，運用少見的“硬冰化軟”手法，將各種口味的硬冰淇淋攪拌至松軟，其中加入華夫餅碎、杏仁、核桃、腰果等餡料，形似軟冰淇淋，吃起來卻是硬冰淇淋的扎實和純正。思慕斯系列將水果與冰激凌巧妙融合，特別添加了冰沙成分，相較于奶昔更加清爽。

T'oBeray（杜柏瑞）

有銷魂的榴蓮口味

推薦：

抹茶、檸檬酸橙、榴蓮、巧克力布朗尼（硬冰淇淋球）

單球15元/雙球25元/三球35元

炫果樂 19元/杯

地址：武昌張之洞路南國首義匯1-40號

營業時間：10：00——22：00

奶牛滿地撒歡的新西蘭，牛奶是這個國家的“拳頭產品”，好牛奶自然是好冰淇淋的保證。

在一眾新西蘭冰淇淋品牌里，T'oBeray有點“大家閨秀”的意思，它由原新西蘭冰淇淋協會主席Ken Milne先生擔任研發總監，真可謂“系出名門”。

T'oBeray的產品以硬冰淇淋為主，有金標和藍標兩個檔次。香草、芒果、抹茶等藍標系列屬于基礎口味，其中一款“檸檬酸橙”很惹眼，綜合了檸檬和橙子兩種果味，酸甜混搭，最適合炎熱的夏天。金標系列的制作工藝和口感要更為復雜和多元，有巧克力布朗尼、卡布奇諾、藍莓芝士蛋糕等口味，層次豐富，回味悠長。

在一排冰淇淋中，有一款被特別加了蓋子，“以防它的氣味擴散到其它冰淇淋那里……”這就是傳說中的榴蓮冰淇淋。對于愛吃榴蓮的人來說，這是遇見后會尖叫的食物。記者特別邀請一位喜愛這一口的同事品嘗，回饋信息是：榴蓮味很正，還透著幾分奶香。

Baskin Robbins（芭斯羅繽）

美式冰淇淋翹楚

推薦：

華夫圣代 50元/雙球

經典香蕉船 70元/三球

地址：武漢天地1期4號樓

營業時間：10：00——22：00

在美國，Baskin Robbins的知名度不遜于哈根達斯，創立于1945年，是全球最大的冰淇淋連鎖店之一。美國人民昵稱它為“31冰淇淋”，蘊含“每月31天，每天一個口味”之意。店里還會有特別優惠活動，比如每個月都會有一款特價冰淇淋，最后一天還會來一個大折扣……。它也是較早進入中國的冰淇淋品牌之一，1993年就在北京開了門店，如今北京的分店已有23家。三年前，Baskin Robbins在武漢天地開張，也是第一家進駐武漢天地的商戶，所有的產品都是從加拿大空運至北京，再貨運到江城。

每一天，店里有超過20種口味的冰淇淋供應，在各式冰淇淋店中首屈一指。產品以硬冰淇淋為主，低脂、無脂和無糖三類，種類豐富，造型各異。每一種口味都有一個詩意般的名稱，“激情”是酸梅味、“晨露”是香橙味、“日落”則是由橙露、檸檬露和多種莓子制成呈絢爛的夕陽色彩的冰霜……所有的口味都可以免費試吃。

冰淇淋圣代并不是一般選用的軟冰，而是冰淇淋球的“華麗升級版”，組合了兩個口味不同的硬冰淇淋球，淋上巧克力醬，擠一朵奶油花，最后在頭頂上放一枚櫻桃，好看又好吃。

冰淇淋蛋糕也是Baskin Robbins的一大特色，目前在韓國，日本和上海等地非常受追捧，武漢店也計劃將在今年下半年從韓國引進，據悉價格在200元到400元之間，屆時江城的冰淇淋愛好者也能同步享受到的世界級的時尚與美味了。

New Zealand Natural（紐芝蘭）

冰淇淋壽司只此一家

推薦：芒果雪葩、蜜糖脆糖、雜莓乳酪

單球18元/雙球28元/三球36元

菱角湖萬達店：菱角湖萬達廣場B013室

營業時間：10：00—22：00

光谷店：光谷步行街光谷世界城C座3樓中影天河電影院

營業時間：14：00（工作日）/12：00（周末）—當天最后一場電影結束

這個來自新西蘭的冰淇淋品牌有一個感人的愛情故事，創立者的初衷，是為了他那位對人工色素和香精過敏的太太。他不斷調試新的配方，做出100%純天然的冰淇淋，也放進對妻子的濃濃愛意。

紐芝蘭在武漢有兩家店，菱角湖萬達店的面積寬敞，產品種類多，其中包括大名鼎鼎的冰淇淋壽司。冰淇淋火鍋已經不是新鮮事物，但是冰淇淋壽司你有吃過嗎？模仿日式壽司的外形，一張果醬皮代替紫菜，鋪滿冰激凌，卷起捏緊切塊，一只只冰涼透著奶香的“壽司”就出爐了。

光谷店在中影天河影城的售票大廳里，規模小了許多，只有一個柜臺，多是要進場看電影的顧客，買幾只冰淇淋球帶進影院。店里每天提供十五種口味，香草、綠茶、摩卡杏仁等四種口味是固定的，其余會根據客人反饋的售賣情況及時調整。100&脫脂的“芒果雪葩”很受歡迎，不含脂肪和奶油，入口是純芒果的清香。“蜜糖脆糖”則是在奶油蜂蜜口味的冰淇淋里加入了脆糖塊，滑軟的冰淇淋入口即化，留下幾顆脆糖，嚼起來格外香甜。“雜莓乳酪”奶香味濃郁，加入新西蘭原產的桑莓醬，帶著幾分酸爽。