兒童“吃軟不吃硬”有損健康

隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，兒童食物軟化傾向日趨普遍。醫(yī)學專家告誡，長期讓孩子“吃軟不吃硬”，會給其健康成長帶來多種危害！

引起視力受損 日本秋田大學醫(yī)學部教授島田彰夫研究發(fā)現(xiàn)，缺乏咀嚼會造成視力下降。視力是由相當于透鏡的水晶體根據(jù)脈絡膜組織活動進行調節(jié)的，雖然脈絡膜組織與牙齒咀嚼沒有直接關系，但長期缺乏咀嚼會使面部肌肉力量變弱，水晶體的調節(jié)機能不能很好發(fā)揮，導致視力下降。專家的調查也證實，平時喜歡吃硬食物的孩子視力都較好，而常吃軟食物的學生則大部分視力較差。

導致牙齒不齊 孩子到了六七歲，恒牙便開始陸續(xù)萌出，以替換原有的乳牙。有些孩子恒牙雖已萌出，乳牙卻不肯“讓位”，迫使恒牙不得不從乳牙的舌側或唇側長出，造成恒牙排列不整齊。導致乳牙滯脫的原因之一，就是孩子的進食過于精細，沒有充分給予牙齒生理性的刺激。另外，乳牙的嚴重齲壞（精細食物通常含糖量高，缺乏纖維食物的自潔作用）使乳牙牙根與牙槽骨固連，導致恒牙不易萌出。

影響容貌 國外研究發(fā)現(xiàn)，日本和歐美等國的青少年，在身高有所增加的同時，卻出現(xiàn)了面孔變得狹小的現(xiàn)象。專家指出，現(xiàn)代人以精細食物為主，咀嚼力日趨下降，顎骨及其肌肉不斷退化。尤其是從小以軟食為主，面部骨質和肌肉會逐漸變弱，使人們的臉型發(fā)生相應變化，出現(xiàn)了越來越狹小的趨勢。

智力下降 “吃軟不吃硬”還會累及孩子的大腦發(fā)育。日本科學家研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼可使面部肌肉活動增強，加快頭部血液循環(huán)，大腦的血流量明顯增多（試驗表明，咀嚼墨魚片時腦血量平均增加21%），從而使腦細胞獲得更充足的氧氣和養(yǎng)分。同時，咀嚼對大腦神經也是一種良性刺激，可增進腦細胞的敏感性與靈活性。相反，如果只吃軟食，長期下去會使腦部血流量受影響，大腦發(fā)育就會遲緩。

專家建議：調整飲食結構，避免不利影響

1.在孩子乳牙出齊后，家長就要有意識地讓孩子食用一些富含纖維、有一定硬度的食物，如水果、胡蘿卜、豆類等，通過孩子的咀嚼動作牽動面肌及眼肌運動，加速頭部血液循環(huán)，促進牙床、頜骨、面骨、視力及大腦發(fā)育。

2.隨著年齡的增長，應讓孩子適當吃一些海蜇、花生、甘蔗、五香豆等耐嚼食物，以保證對乳牙良好的刺激，促使乳牙按時脫落。

3.當孩子前門牙和后磨牙都已萌出，可給其增加芹菜、玉米、蘋果與帶殼的小食品等，促使換牙順利完成，同時可減少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的發(fā)生率，也有助于預防近視、弱視等眼病，能達到健腦美容之目的。