長壽老人的食療小偏方

我國的養生傳統一直推崇“藥補不如食補”。食補也稱食養，指應用食物的營養來預防疾病，推遲衰老，延年益壽。浙江省淳安縣浪川鄉芹川村余花娣老人今年99歲，仍然耳聰目明，生活能夠自理。她的好身體就是得益于她自創的食療小偏方。

余花娣老人出生于中醫世家，她的父親和丈夫都是鄉村的土醫生。在家庭的影響下，余花娣老人在實踐中摸索總結了許多食療小偏方。老人家不僅用這些偏方治療一些小傷小病，而且還用它來預防疾病、養生保健。

促睡眠小偏方 老年人大多睡眠不好。余花娣老人發現，芹菜有助睡眠的功效，老年人多吃芹菜能有效地改善睡眠。除了經常用芹菜燒菜外，還可把50克芹菜放在水中煮滾，濾汁，晾涼。睡前半小時喝杯芹菜汁，很管用。

治便秘小偏方 便秘是健康的大敵。為了防治便秘和增強消化功能，余花娣老人經常把炒熱的芝麻放在粥里同煮，每天趁熱喝上兩碗。據余花娣老人介紹，這個小偏方不僅能增加營養，而且對便秘有獨特的治療作用。

治高血壓小偏方 老年高血壓治起來很費勁，而且老人家多有動脈硬化，經常吃降血藥容易出現副作用。余花娣老人在長期的探索中自創了一種“醋花生”治療法。把帶皮的生花生放在陳醋中浸泡一個星期后食用。每晚睡前吃8～10粒，對治療高血壓很管用。此外，余花娣老人還把蓮子曬干代茶飲，或者焙干研末直接吞服。余花娣老人說，用食物降血壓不但能降低血壓，而且能增加營養，一舉兩得。

增食欲小偏方 中醫認為，土豆（又名馬鈴薯）的營養價值非常高，能和胃健脾、增進食欲。余花娣老人每當食欲不振的時候，她就用自創的小偏方來增進食欲。200克土豆、100克番茄、40克榨菜，放在一起加水煮成熱湯。余花娣老人常喝這種“三鮮湯”，她的食欲一直很旺盛。

治關節炎小偏方 人老了，身體各部位都容易發現病變，退變性關節炎更是老年人的常見疾病。余花娣老人在煮面條時，放入一些生姜、蔥、辣椒，然后趁熱吃下，能有效防治和減輕關節炎的癥狀。

治牙齦腫痛小偏方 牙齦腫痛是老年人的常見牙病，常常弄得人無法安眠。余花娣老人的治療小偏方，是把100克空心菜根放在水中煮滾，用少許醋調勻，然后用這種醋汁來漱口，可治療因火氣而引起的牙齦腫痛。

治掉發小偏方 老年人掉發是一種新陳代謝的自然規律。然而，余花娣老人年近百歲，頭發仍然濃密。這都要歸功于她自創的小偏方。把50克菠菜和20克芝麻一起炒食，每天吃一次，長期堅持吃，能防治老年掉發。

治膚燥小偏方 對于老年人常見的皮膚干燥，余花娣老人也有她自創的小偏方。把胡蘿卜打成果汁，冬天時，每天早晨喝一杯，既簡單又實用。

治咳嗽小偏方 余花娣老人平時很少感冒，也很少上醫院。偶有感冒咳嗽，余花娣老人就用等量的白蘿卜與梨洗凈，切塊，研成泥，然后加入少許紅糖，拌勻后早晚食用。這個偏方對治療感冒咳嗽非常有效。

食補和食養是我國民間養生的一朵奇葩，可謂是一種綠色養生方法，值得大力推廣。但具體如何運用這些食療小偏方，還應因人而宜，不可盲目照搬。希望大家根據自己的具體情況選擇試用，吃出健康，吃出長壽來。