新制氫氧化銅若干問題的探究

新制氫氧化銅是高中有機(jī)化學(xué)中的重要檢驗(yàn)試劑，常用于檢驗(yàn)醛基、多羥基化合物、蛋白質(zhì)等有機(jī)物。許多專家和教師對(duì)新制氫氧化銅與乙醛反應(yīng)的本質(zhì)、反應(yīng)機(jī)理、反應(yīng)條件、試劑要求、產(chǎn)生不同顏色沉淀的原因、實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)等做了較多研究，但在具體的實(shí)驗(yàn)操作中還是出現(xiàn)了_一些意外的現(xiàn)象，教師在教學(xué)中也產(chǎn)生了疑惑，如“新制氫氧化銅的表述是否合理?”、“為什么新制氫氧化銅與乙醛、葡萄糖的反應(yīng)現(xiàn)象有差異?”“新制氫氧化銅與多羥基化合物、蛋白質(zhì)反應(yīng)的本質(zhì)是什么?”“含有醛基的物質(zhì)均能與新制氫氧化銅反應(yīng)嗎?”等等。筆者就這些問題進(jìn)行探究。