獵金酒莊

中國買家的錢，已將法國葡萄酒莊園的土地燒紅。公司、商人和明星紛紛進軍酒莊，是虛火旺盛的集體狂歡，還是充滿機遇的獵金之旅?

端著葡萄酒酒杯的姚明，正在慢慢代替抱著籃球的姚明。

2011年11月27日，一個慈善晚宴上，姚明帶來了全球首瓶“姚明葡萄酒”。這款以2009年產赤霞珠葡萄釀制的“姚明葡萄酒”，6萬元起拍，最終落槌在15萬元。

釀制葡萄酒的赤霞珠，產自姚明收購的加利福尼亞州納帕酒莊。從歷史看，運動員與酒莊之間的淵源，比人們想象的近得多，絕大部分以“城堡”為名的酒莊，都可以被看做某種曾以實戰馬術或劍術揚名立萬的運動愛好者“歸隱的場所”。

而現在，中國人似乎正在將“歸隱的場所”擁有者的范圍擴大。

影視明星，網絡巨頭，珠寶大佬，房地產商人，甚至是普通的中產階層，都紛紛進軍葡萄酒酒莊，“酒莊熱”不斷升溫。

“何樂而不為”

五月中旬的一天，河北昌黎“耿氏酒堡”迎來了一群特殊的客人。

五個北京順義郊區的葡萄種植戶找到酒堡主人耿學剛，他們不買葡萄苗，不問怎么釀造酒莊酒，也不買酒，而是只為一個問題而來：如何建一個葡萄酒酒莊? 實際上，從2004年開始，作為中國私人酒莊的較早擁有者，耿學剛每年都要接待四五批這樣的特殊客人。這些來自廣西、寧夏、新疆等地的“求道者”，跟著耿學剛在600畝葡萄莊園里轉悠，參觀包括種植、釀造、儲酒、銷售、旅游在內的各個環節。

“看得出來，他們是真心想做酒莊，”耿學剛告訴《中國周刊》記者，求道者的熱睛讓他印象深刻。

耿學剛往往會送給他們一個故事：2000年，耿學剛到了法國波爾多，在當地一個朋友的介紹下，他來到一家私人酒莊，酒莊主人拿著手電筒，帶他穿行在長著青苔的地下長廊，到了酒窖，主人從長毛的橡木桶中倒出葡萄酒，遞給他。然后講起自己家族釀造葡萄酒的故事，直到耿學剛把杯中酒喝完。

主人的故事里有這么一句：“我是跟我爺爺學的，我爺爺又是跟他的爺爺學的，我們家已經有三百多年的歷史了。”

從波爾多回來后，經過兩年的準備，耿學剛創建了私人酒堡。在當時，耿學剛的舉動被周圍人笑稱為“異想天開”：老老實實種葡萄釀酒得了，做什么酒莊?

而現在，經過近十年的不斷升溫，中國葡萄酒行業正掀起一股以國內自建和海外收購為主的“酒莊熱”。

從2001年張裕卡斯特酒莊推動酒莊運動開始。到最近寧夏紅枸杞產業集團宣布，成功斬獲波爾多的GrandMouē ys酒莊，創下迄今為止中國企業收購的國際酒莊單體面積之最；從姚明收購美國帕納谷的酒莊。成立姚家族紅酒酒業公司，到趙薇和老公黃有龍正式簽購波爾多Saint Emilion grand cru的Chateau Monlot酒莊。甚至再到幾個普通中產階層為了移民，湊錢去法國買個小酒莊這樣的新聞屢見報端。

“在國外投資收購酒莊，并非像國內想象得那樣高不可攀。”酒行業資深營銷專家肖竹青告訴《中國周刊》記者。

他介紹說，在國外收購一個酒莊，價格大致在一畝地三萬元到十萬元之間，加上在國外貸款，以土地作擔保，銀行融資只需要1％的年息。

肖竹青認為，相對于國內葡萄園的建設和收購，收購海外酒莊投入產出比更占優勢。

國內葡萄園的收購不僅涉及土地政策問題，費用也不會低于十余萬元一畝，且新種的葡萄至少5年才能產酒。

“在海外市場，即便是一個現成的、中上規模的成熟酒莊，3000萬一5000萬元人民幣也足夠，而這個價錢在北京只能買一套高檔別墅，”肖竹青說，“在市場不景氣的現在，購買海外酒莊正當時，何樂而不為呢?”

近來，肖竹青在一些葡萄酒論壇會議上碰到越來越多的“酒莊托”。“他們都很活躍，手上的酒莊大部分面積都在幾十畝以內，遇到富豪便開始推銷，”盡管肖竹青對這種方式并不十分贊同，可也不得不承認，“成功率挺高的。”

復雜的“盈利”

“也就是近五年，中國葡萄酒行業才真正進入成長期。之前的導入期，無論是企業還是大經銷商，都做不起來。”肖竹青說，2007年以前做葡萄酒的，基本都是賠本賺吆喝。

“很多人死在天亮的前一天晚上，”肖竹青如此形容前幾年中國葡萄酒行業的慘烈，“現在，天亮了，大家看清形勢蜂擁而入。”

統計顯示，目前中國葡萄酒市場零售規模為600億一700億元，到2013年將超過900億元。考慮到每年數量龐大的“水貨”，中國葡萄酒市場規模實際已經超過1000億元。

最新一屆中國北京國際葡萄酒博覽會(TOPWINE CHINA 2012)便是例證。6月4日，第三屆TOPWINE CHINA在北京國家會議中心正式拉開帷幕。

TOPWlNE CHINA 2012由中國對外貿易經濟合作企業協會、荷蘭國際工業促進公司和北京世聯新睿國際展覽有限公司共同舉辦，《酒尚》雜志協辦，展區面積16500平方米，設三個專業展館，共有來自16個國家和地區的千余個品牌參展。 這是一場熱鬧的葡萄酒品牌PARTY。 這個PARTY走過的三年，也是中國葡萄酒快速發展的黃金年。歷經這三年的沉淀，這個PARTY上，中國葡萄酒業界的信心也越來越足。一位企業代表說：“酒莊酒是未來考慮的重要方向之一。”

一筆得到普遍認可的進口葡萄酒賬單是：出廠價為10元，進口價則要翻四倍，到了終端零售價再翻4倍，如果進了娛樂場所還要再翻一倍，最終價格高達300元以上。

“經銷環節的暴利，也是這幾年葡萄酒行業越來越火的原因。”肖竹青說。

而一些名莊則不存在賠錢問題，因為永遠供不應求。直到現在，法國波爾多還奉行期酒制度，比方說2011年的酒，要等到2012年4月份才開始品嘗，況且按照波爾多的特殊制度，只有少數幾個酒莊擁有預購期酒的權力。

法國一著名葡萄酒品牌中國區代表宋元向《中國周刊》記者介紹說，五大一級莊(拉菲、拉圖、木桶、瑪歌、侯伯王)今年的期酒價都在400歐之內，等到幾年之后期酒上市銷售，價格就要翻幾倍甚至十幾倍。即便現在拉菲的價格下跌。相對于它的期酒價格，仍然是非常盈利的。

“名莊不愁賣。”宋元一句話概括。

可也有不同意見。一位不愿具名的法國葡萄酒公司亞洲區品牌代表說，其實國人去國外買酒莊跟去國外買房是一樣的概念， “覺得外面比中國還值”，可是要想從酒莊上盈利，卻絕非易事。

該品牌代表說，拋卻并不算大的資金壓力，投資收購一家海外酒莊并非易事，如選擇難度大、購買程序繁雜、市場瞬息萬變、經驗要求高等。

“收購完酒莊，只是開始，”該品牌總監說，“無論是工人、機器，還是葡萄園的維護都需要相當大的費用和精力，很多葡萄園就此荒廢，專業的法國釀酒師都走到破產出售的地步，別說剛剛入門的中國人了。”

TOPWINE CHINA 2012的主辦方之一，北京世聯新睿國際展覽有限公司負責人說，中國葡萄酒近些年增長迅速，但需要更加務實和理性地思考未來的方向。這也是本屆TOPWINE CHINA要探討的主題之一。

“中國快速的市場變化，快速的經濟膨脹，導致很多有錢人在很短時間內將自己速成為了歐美貴族。名車，名表，名包，名酒，這種表面的速成，卻容易導致內心的空虛。多數速成者在達到了滿足虛榮心之后，才發現自己與實際的貴族不同，人家追求的更多是生活品質。中國對于葡萄酒的認知，還需要慢慢培養。”

一個被普遍認可的事實是：在中國，官員和房地產商做葡萄酒生意有著天然的優勢。

“所有人都知道，在中國，要靠關系做生意。”每次有晚宴或者是重要的餐敘，他都會極力弄清受邀人的背景，如果有官員和企業老總，都會特別認真對待。

“他們是可以團購的大客戶，”身為法國人的該品牌代表稍顯焦慮地說，“可在中國并不是每個人都有關系。”

財富與尊重

2009年秋天。宋元在法國INSEEC波爾多校區，開始學習紅酒管理MBA課程，這是在全法排名數一數二的課程。

值得一提的是，宋元所在的班級共有46個人，來自22個不同的國家，中國人就有5個。

有一次上課，系主任講到葡萄酒的亞洲市場，別有深意地望著5個中國學生說，2009年共有三個中國買家在波爾多買了酒莊。聽完，底下的同學都有點躁動。

系主任接著說，中國人買酒莊有個特點，就買跟名酒莊類似的名字，比如有人買的酒莊名叫“chateau latour—laguens”，即拉圖拉甘酒莊，跟五大名莊之一的拉圖(chateau latour)酒莊相比，僅有一詞之差。

同學們聽出了系主任的暗示，都大笑起來。

回國后，宋元成了一法國著名葡萄酒品牌的中國區代表，她聽到了更加讓自己感受復雜的事情：一位中國億萬富翁買下了著名的拉斐特酒莊，將其作為禮物送給了兒子。

“酒莊名字里有lafite(拉菲)，似乎就多值些錢。”宋元感慨道。

原拉菲特酒莊莊主則對這種外界的說法進行了反駁：“我認為，最初令他們鐘情的是拉菲特酒莊良好的地理位置和景觀。當然，拉菲特也不失為一個非常出色的品牌名稱。”不過，他還是承認兩個酒莊名字的相似這一巧合對中國收購方有一定影響。

法國朋友告訴宋元，對于法國人來說，紅酒是血，面包是肉，一個酒莊往往傾注了幾代人的心血，不到萬不得已是不愿意被別人收購的。相對于賣給其他國家，酒莊被中國人收購，還多了一層顧慮。

顧慮是這樣的：“為了撐門面，圓一個城堡夢，即便買了酒莊有了產出，也只是銷往中國，這個酒莊的酒幾乎沒有可能再出現在其他國家市場上，更別說很大的可能是酒莊由此荒廢了產酒功能。”

“確實沒有起到什么積極作用，”宋元向《中國周刊》記者說出了她認為的背后的真正邏輯，“嚴重點說，法國人覺得中國人有錢，可是沒有姿態，從骨子里并不尊重這些中國‘有錢人’。”

其實，每到法國酒節的時候，成群結隊的中國商人經常成為一道風景。

在宋元的記憶里，中國人品酒的大幅照片出現在媒體頭版已有好幾次，他們被描述成一群不關心紅酒技術細節的人，只會直接向莊園主發問：你們還有多少酒賣給我?

在私下的交流里，法國朋友對宋元直言： “大部分中國人并不懂葡萄酒，有點裝模作樣的感覺。”

讓更多人讀懂葡萄酒，也是本屆TOPWINE CHINA考慮的重點。所以博覽會上也設置了侍酒師大賽、品酒課程及各類品鑒會等相關活動。《酒尚》雜志作為TOPWINE CHINA展會的特別媒體協辦方，還將在展會上發起一場以國際葡萄酒投資為主題的高峰論壇，以引導投資界更為專業地進行葡萄酒投資。

“燒紅”之后

在國外，紅酒投資被視為一項長期投資，無論是投資酒莊、還是購買成品酒、抑或押注期酒或購買酒類基金，都追尋長期穩定的回報。但當下國內投資客的行為，看上去更像是一種短期炒作。

溫州海關統計的數據顯示，2006年至2009年，溫州地區進口紅酒貨值年均增長率均超過200％。僅今年第一季度，溫州地區累計進口紅酒貨值就達847萬美元，同比增長207.95％。

國際酒業人士擔心，目前中國的炒家和各類投資客，將打破名莊酒這一數百年的穩定市場。

這種擔心并非毫無依據。

2010年7月，拉菲、莫頓等幾家酒莊的2009年期酒價格放出來之后，出乎絕大多數人的預料。拉菲正牌期酒價格到了985歐元／支，比先前公布的價格翻了一倍多。這讓法國主產地經銷商們擔心，為了得到心儀的紅酒，紅酒愛好者得支付史無前例的高價去購買。

甚至有人猜測，最終中國投資者將對波爾多的葡萄酒風格產生影響，使其更加適合中國人的口味。

在兩家中國人擁有的酒莊擔任顧問的Stephane Toutoundji說：“中國人更喜歡柔軟順滑、風格優雅、口感平衡的葡萄酒，不喜歡單寧和橡木味過重的酒，也不喜歡苦澀的味道。”

“我們擔心中國的投資者，正在制造一個國際泡沫。”Premier Cru精品葡萄酒拍賣行的一位投資顧問表示。

擔心的對立面，則是越來越多的世界酒莊對中國買家敞開了懷抱。

就在最近的成都春季糖酒會上，南非駐華使館公使莫亞義親臨南非葡萄酒專場品鑒會：“對于中國企業去南非買酒莊，政策完全開放，中方可以100％持股。”

相對南非來說，法國去年一年已有超過10個葡萄酒莊園被中國人收購。

對于這趟不斷升溫的獵金酒莊之旅，最新的評論是：“中國買家的錢，已將波爾多的土地燒紅。”

(實習生葉宇婷對本文亦有貢獻)