合理進補，暖暖和和過寒冬

心情日記：

我是那種“談寒色變”的人，天氣一冷，我的手腳和全身就會特別涼，夜里蓋兩床被子還是覺得冷。我找了一個貌似中醫的人給診了脈，說是身上有寒氣，讓我吃中藥。暈，那個中藥的味道可想而知。不想吃——太苦，更不想聞。我一直就這樣受著，默默地忍著，沒想到剛30歲，身上的毛病還挺多，糾結、無助、茫然、壓抑……此刻，我深深體會到了那句話：“身體是革命的本錢。”是啊，女人有一個好身體才能擁有一切，否則家產、金錢全部是男人和“小三”的，就連孩子也得跟著受罪。作為女人，下手要狠，要學會保養自己；吃好、喝好、穿好，美麗、年輕才是最好的通行證；要善待自己、愛惜自己，更要保養好自己的身體。

天氣一冷，很多女性也馬上變成了“冰山美人”，四肢不溫、手腳冰涼，即使家里有暖氣，空調開到足夠大，依然每日每夜跟寒號鳥一樣不住打哆嗦。

西醫認為，手腳冰冷主要是由于末梢循環不佳，整體循環變差導致的。末梢循環不佳，手腳就發出感到寒冷的訊號，提醒身體要做一些改變。

中醫則認為，手腳冰冷其實是陽氣不足的表現。當身體出現氣虛、血虛、氣滯、陽虛等問題，加上氣溫降低，使得氣血運行不暢時，就會出現手腳冰冷的現象。

在冬季手腳冰涼這個問題上，西醫沒有很好的解決辦法，中醫則可以辨證施治。習慣上，人們比較容易接受通過冬季進補以振奮身體陽氣來糾正手腳冰涼，但是，中醫專家提醒，冬季進補要根據體質進行，體質不同，補法也不一樣。

體質不同補法各異

1.偏冷體質：熱補法

冬天人體溫度較低，若是體質偏冷，如氣虛、血虛、陽虛等，就容易有手腳冰冷的情況。這些人適合使用一般的溫補法，可以多吃一些性平、性溫熱的食材，少吃讓身體發冷的寒涼食物，并搭配適量的藥膳，慢慢調養成氣血順暢的好體質。

2.偏熱體質：溫補法

如果體質比較燥熱偏陽，四肢不容易感到寒冷，再采用溫補法的話，會越補火氣越大。

這類體質的人一般不需要進補，只要加強補氣的食物即可，如羊肉、牛肉、棗子等都有很好的調養補益效果。

此種體質的人如果想吃冬天常見的姜母鴨、麻油雞等食膳時，建議搭配涼性的食物中和一下。至于平常，只要吃一些平、溫性的食物以及熱呼呼的湯湯水水即可暖暖過冬嘍！

中藥暖身“四大名補”

一、陰虛——冬蟲夏草

食譜：蟲草全鴨。

取老公鴨1只、冬蟲夏草10克。鴨去毛及內臟，將鴨頭順頸劈開。將冬蟲夏草數枚裝入鴨頭和鴨頸內，再用棉線纏緊，余下的和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，密封盆口，上籠蒸約2小時。出籠后揀去生姜、蔥白，加味精。

二、陽虛——鹿茸

食譜：鹿茸小米粥。

鹿茸研末，每次取1克，放小米粥內服用。

三、氣虛——人參

食譜：人參茶。

將人參切成薄片，每次取2~3克放入杯內加開水，浸泡1小時后便可飲用，飲完后再加入新水，如此循環。最好12小時內服用完畢，最后嚼服人參片。參須、參花、參葉亦可泡水當茶喝。

四、血虛——阿膠

食譜：阿膠冰糖煲芝麻。

取阿膠500克，浸在1500克黃酒內。膠塊散發成海綿狀后隔水蒸成液體，再趁熱加冰糖1000克，當糖與膠溶為一體，然后加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各適量，制成黏稠膏體，每日早晚各取1～2匙，以溫開水送服。

延伸閱讀：天冷別總圍在火鍋旁

冬季暖身，很多人喜歡吃火鍋。就著翻滾著的熱氣騰騰的鍋底，涮幾片羊肉或蝦丸、魚丸，既解饞又暖和。然而，凡事“付出總有回報”，很多人天天吃火鍋御寒，結果身體鬧情緒了，或是拉肚子，或是上火起癤子。經常吃火鍋對我們的健康有著不利影響，所以，冬季御寒不要總圍在火鍋旁。

一、引起高脂肪、高血壓。

火鍋里有多少油大家有目共睹，這個就不必細說了。清湯火鍋還好點，如果是川味火鍋，那簡直就是在喝油呀。這么多的油脂吃進你的肚子里，我說不會引起高血脂、高血壓你信嗎？

二、胃腸功能紊亂。

葷的、素的，白的、啤的，一股腦兒全下了肚，我們的胃腸可沒有分揀功能，不知道哪是“可回收”的，哪是“不可回收”的。最后，不管葷素，全在胃里成了“大雜燴”，如此一攪合，胃腸功能不紊亂那才怪呢。

哪種體質的人不適合進補？

1.如果有面紅耳赤、口干舌燥、舌苔厚黃、便秘等癥狀者，皆屬體質燥熱、容易上火的人，切忌溫補，以免火上加油。

2.有感冒咳嗽、發熱癥狀，以及皮膚搔癢、有紅疹情況者，也不宜進補，否則會加重反應。

3.心血管疾病患者、腎臟病、糖尿病、痛風、肝膽疾病的人，補品中的高熱量濃湯、肉汁與酒精成分，容易誘發或加重病情。

4.女性生理期時也不宜進補，以免增加排血量，造成不適感。