時(shí)訊

臺(tái)灣虱目魚零關(guān)稅暢游大陸

為消除大陸消費(fèi)者對(duì)“虱目魚”這一名稱的不良聯(lián)想，零關(guān)稅暢游大陸市場(chǎng)的虱目魚近日統(tǒng)一定名為“狀元魚”。據(jù)傳，鄭成功甫到臺(tái)灣時(shí)，覺(jué)得這種魚很好吃，就問(wèn)當(dāng)?shù)厝耸恰笆裁呆~”，結(jié)果被臺(tái)灣鄉(xiāng)民以臺(tái)語(yǔ)理解為這種魚就叫“虱目魚”。

迄今為止，虱目魚在臺(tái)灣已有300多年的人工養(yǎng)殖歷史。價(jià)廉物美的虱目魚魚肉細(xì)致鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適宜煎、烤、煮、炸、腌、燒，有“臺(tái)灣第一魚”之稱。上海水產(chǎn)集團(tuán)、禎祥食品、學(xué)甲食品三方將分工合作，分別承擔(dān)虱目魚的進(jìn)口營(yíng)銷、產(chǎn)品加工和契作養(yǎng)殖任務(wù)。

網(wǎng)吧等場(chǎng)所控?zé)熥畈?/p>

上海市健康促進(jìn)委員會(huì)辦公室近日公布上海首次控?zé)熭浨樵诰€調(diào)查結(jié)果，過(guò)半（54.61%）網(wǎng)民認(rèn)為“近兩年上海市公共場(chǎng)所控?zé)煚顩r有所改善”，選擇“無(wú)改善”、“沒(méi)注意是否改善”的分別為 20.14%和25.25%。

本次調(diào)查中，網(wǎng)吧、歌舞廳、餐飲場(chǎng)所、出租車位居“法定控?zé)焾?chǎng)所中目前控?zé)煚顩r最差場(chǎng)所”的前4位，比例依次為 35.61%、31.1%、22.72%和7.12%。

上海食品安全追溯系統(tǒng)

將覆蓋肉類蔬菜水產(chǎn)品

2012年，上海將在100家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)、1 000家標(biāo)準(zhǔn)化超市建設(shè)豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)；在150家大賣場(chǎng)、485家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)建設(shè)蔬菜追溯系統(tǒng)；在200家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)建設(shè)水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)；在50家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)建設(shè)牛肉追溯系統(tǒng)；在100家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)建設(shè)糧食追溯系統(tǒng)。

全國(guó)餐飲企業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康高級(jí)研修班

在上海舉辦

為進(jìn)一步提升餐飲企業(yè)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的重視程度和認(rèn)知水平，積極推進(jìn)創(chuàng)建“全國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康餐飲示范單位”活動(dòng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和中國(guó)肯德基餐飲健康基金于2月26日~28日聯(lián)合在上海舉辦了第二期全國(guó)餐飲企業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康高級(jí)研修班。在上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)的參與組織下，來(lái)自全國(guó)各地近50家知名餐飲企業(yè)的管理者參加了此次培訓(xùn)。

研修班聘請(qǐng)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)健康專家、著名烹飪大師授課，包括企業(yè)內(nèi)部人員營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的普及、營(yíng)養(yǎng)菜品的研發(fā)、烹飪加工工藝的改進(jìn)、菜品營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)識(shí)、消費(fèi)者合理配餐的引導(dǎo)、公眾營(yíng)養(yǎng)健康教育的開(kāi)展等內(nèi)容。

蘇浙滬開(kāi)展長(zhǎng)江口專項(xiàng)整治濫捕刀魚行動(dòng)

為了整治刀魚和兩苗（鰻魚苗、蟹苗）捕撈季的海上治安秩序，3月21日，由上海、江蘇、浙江三省市海警9艘船艇和上海市公安局警務(wù)航空隊(duì)2架警用直升機(jī)組成的聯(lián)合執(zhí)法巡邏編隊(duì)，在陸上各邊防派出所的配合下，分別由外高橋和洋山出發(fā)，進(jìn)行為期3天的長(zhǎng)江口海陸空治安聯(lián)動(dòng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

這次長(zhǎng)江口海陸空治安聯(lián)動(dòng)專項(xiàng)整治行動(dòng)便是根據(jù)《海上勤務(wù)協(xié)作協(xié)議》開(kāi)展的第一次大規(guī)模的聯(lián)合整治行動(dòng)。

麥當(dāng)勞被曝違規(guī)操作

北京一家麥當(dāng)勞餐廳近期被曝光違規(guī)操作、銷售超過(guò)保質(zhì)期食品等問(wèn)題。

北京市衛(wèi)生局日前發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范快餐連鎖等企業(yè)餐飲服務(wù)食品安全工作的緊急通知》提出，北京市各區(qū)縣衛(wèi)生局要盡快實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督約見(jiàn)和約談工作，監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)快餐連鎖等企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

廣藥連推三款“王老吉”產(chǎn)品

廣藥集團(tuán)與鴻道公司關(guān)于“王老吉”商標(biāo)租賃合同的爭(zhēng)議案可能要到5月份才出仲裁結(jié)果，但“紅綠之爭(zhēng)”并未停止。作為“王老吉”商標(biāo)的擁有方，廣藥集團(tuán)乘勢(shì)出擊，連推三款新品，而加多寶則有意淡化“王老吉”商標(biāo)，在悄悄為未來(lái)做好準(zhǔn)備。

去年年底，廣藥集團(tuán)就計(jì)劃推出王老吉牌龜苓膏產(chǎn)品，近日又推出“健字號(hào)”的金色罐裝“王老吉”絞股藍(lán)飲料，均定位于饋贈(zèng)禮品市場(chǎng)。去年年底，加多寶還將最新出廠的紅罐王老吉換上了新包裝。

西鳳首次限量發(fā)售投資型酒

3月20日， 西鳳酒首次限量發(fā)售超高端投資精品“國(guó)典鳳香60年和50年酒海封藏年份酒”，并將全部在上海國(guó)際酒業(yè)交易中心交易，西鳳酒承諾不會(huì)通過(guò)其他任何市場(chǎng)渠道或方式投放。

與國(guó)際成熟的紅酒投資收藏相比，中國(guó)高端白酒的認(rèn)藏尚處于起步階段，但數(shù)據(jù)顯示，從1999年到現(xiàn)在，一般的高端白酒產(chǎn)品升值幅度都在5~7倍，而有些白酒中的珍品則上升了不止10倍，高端白酒投資始終呈穩(wěn)步攀升之勢(shì)。