超市臨近保質期食品,您注意到了嗎?

超市打折促銷的食品往往最吸引人。然而，不少消費者在購買時只關注其優惠的價格而忽略了保質期，購買時雖仍在保質期內，但難以久存。

李先生就有過這樣的經歷：“過年的時候很多超市賣場都在促銷，所以就購置了很多年貨，如許多食品一下子吃不完就放在一邊，等到年后想再吃的時候發現有些食品已經過期，但是丟了還是蠻可惜的。如果超市能給快過期的食品做明顯標識，讓消費者能一目了然就更好了。我們也樂意去購買，盡量在保質期內吃完。”

精明的張阿姨每次去超市購物都會找一些貼有黃色特價標簽的食品：“每次去超市從許許多多的貨架中尋找貼有黃色標簽的特價食品，要走很多路總是感到不方便。如果超市能設立一塊地方專門堆放特價的快過期食品，對我們消費者來說挑選起來會更加方便。”

《倡議書》應運而生

為了防范食品安全風險，保障消費者的合法利益，上海市工商行政管理局日前與20家超市企業聯合發起《認真落實工商監管要求，主動接受社會各界監督，切實加強臨近保質期食品經營管理倡議書》（以下簡稱《倡議書》）。

談及《倡議書》發起的意義，上海市工商行政管理局食品流通監管處李弘副處長表示，歐洲一些國家早已采取了對快過期食品明確告知的措施。雖然上海的許多超市對臨近保質期食品沒有設立專柜或專區，但許多賣場超市早在《倡議書》提出之前就有處理臨近保質期食品的一套流程。這類食品一般會提前進行促銷，進而縮短食品的貨架期。

離保質期還有多久才算是臨近保質期呢？據了解，上海市工商行政管理局根據食品不同的保質期，劃分了六類“臨界限”。經營者可據此將臨近保質期食品列入專區（柜）集中陳列銷售：

1.保質期為1年以上的食品，期滿之日前45天 ；

2.保質期為半年以上不足1年的食品，期滿之日前20天；

3.保質期90天以上不足半年的食品，期滿之日前15天；

4.保質期30天以上不足90天的食品，期滿之日前10天；

5.保質期16天以上不足30天的食品，期滿之日前5天；

6.保質期3天以上少于15天的食品，期滿之日前2天。

各超市企業采取不同措施

實行《倡議書》

筆者走訪超市發現，目前參與倡議的大型賣場、連鎖超市、便利店正根據自身情況采取不同的措施，實施臨近保質期食品銷售流程，盡可能讓消費者買得明白，吃得放心。

農工商大賣場：統一制作提示牌，放置在各個賣場的臨近保質期食品專區，在各個門店貨架上張貼帶有“臨近保質期商品”字樣的標簽。

家得利超市：保質期僅剩1～4天的新鮮牛奶在促銷時，捆綁帶上就會貼出醒目的“臨期商品”標識；而當臨近保質期食品和普通食品放在一起搭售時，臨近保質期食品上也會貼一個提示標簽。

此外，麥德龍、沃爾瑪、樂購、歐尚、家樂福等超市也已根據《倡議書》的要求對臨近保質期食品采取嚴格措施。

為何各超市對臨近保質期食品會采取不同的告示方式？李弘表示：“工商部門根據臨近保質期食品的數量、特性以及門店的規模，因地制宜實行臨近保質期食品制度。對于大型賣場，因為貨物種類繁多，臨近保質期食品的數量較多，建議設立臨近保質期食品專區；中型超市在規模和數量上比大賣場小，建議設立臨近保質期食品專柜；小型便利店因貨物流通快，可能臨近保質期食品可能較少或沒有，建議在臨近保質期食品上貼標簽或張貼‘臨近保質期食品，請在保質期內食用完畢’等提示語。”

最后，李弘提醒消費者，雖然臨近保質期專區（柜）中的食品價格較為優惠，消費者仍要根據需要適量選擇，以避免不必要的浪費。