時訊

農家樂禁止加工河豚魚 國家食品藥品監督管理局日前發布的《關于進一步加強農村餐飲消費食品安全監管工作的指導意見（征求意見稿）》中指出，“農家樂”等農村餐飲服務提供者嚴禁加工制作河豚魚等國家為防病等特殊需要明令禁止的食品。 征求意見稿還指出，嚴禁用非食品原料加工制作食品，或者用回收的食品加工制作食品；嚴禁使用病死、毒死或者死因不明的畜、禽、獸、水產動物肉類及其制品；嚴禁使用無標簽的預包裝食品和超過保質期的食品。

法國展團大規模亮相上海FHC展會 2011年11月，在上海舉行的國際食品飲料及餐飲設備展覽會（FHC）上，66家法國企業組成法國展團參展，其中55家是葡萄酒和烈性酒領域的專業公司，11家是食品領域的專業公司。法國展團是這次展覽會上規模第二大的國家展團。 展會期間，法國展區舉辦了多場關于波爾多、奧克、普羅旺斯、雅文邑、勃艮第、阿爾薩斯、羅納地區的烈性酒和葡萄酒的入門培訓，組織卡巴度斯（Calvados）蘋果酒的品嘗活動，著名法國大廚為專業公眾展示了法國食物的烹調技藝。

古典風尚，健康食材 ——尚座金宴大酒店隆重開業 2011年12月2日，尚座金宴大酒店在上海五角場國定東路商業特色街隆重開業。 尚座金宴大酒店由香港榮陽集團公司投資，北京金廚世紀酒店管理公司經營管理，以中國古代大唐文化的經典元素為基調，結合現代歐式裝飾時尚文化，完美地打造出風格迥異、又具有厚重文化韻味的餐飲酒店。酒店崇尚綠色、營養、健康的飲食方式，全國多個原生態農場提供有機、綠色的食品原料。

上海舉行法國奧克地區 IGP精選葡萄酒頒獎典禮 為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式，法國葡萄酒的級別于2009年8月發生了一個改革：AOC葡萄酒（法定產區葡萄酒）變成AOP葡萄酒，VDP葡萄酒（地區餐酒葡萄酒）變成IGP葡萄酒，VDT葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒） 變成酒標上沒產區提示的葡萄酒。 2011年11月15日，法國奧克地區IGP葡萄酒精選系列頒獎典禮在上海舉行。主要針對已在華銷售的法國奧克地區IGP葡萄酒。法國奧克地區IGP葡萄酒跨行業協會主席Jacques Gravegeal先生、中國葡萄酒專家評審團副主席田燕冬女士為12位獲獎得主頒發獎杯。

美國加州小姐在上海為開心果代言 美國的開心果特別圓潤飽滿，讓人齒頰留香，這是其他產地的開心果所無法比擬的。中國人歷來看重口彩，而美國開心果正是中國消費者過年健康小食的絕佳選擇。 12月8日，美國開心果種植者協會帶領其工業者和美麗的2011年加州小姐諾埃爾?弗里曼來到上海正大廣場的卜蜂蓮花和港匯廣場的Ole超市，亮相并向消費者推介美國開心果的品牌。她表示：“在忙碌的工作中，好吃又健康的美國開心果能隨時給我補充能量，讓我保持好心情。”

希望杯慈善高爾夫精英賽籌得50萬善款 2011年11月7日，第二屆洲際酒店集團上海地區希望杯慈善高爾夫精英賽在上海美蘭湖高爾夫俱樂部完美落幕，洲際酒店集團將此次活動的第一批善款人民幣50萬元捐贈給“希望工程”，用于捐建希望小學。自2007年以來，洲際酒店集團旗下酒店通過各種方式籌集善款，為青少年的基礎教育、增強師資和改善教學環境而不懈努力。

高品質歐洲美味： 吉派奶酪、圣丹尼爾火腿 2011年11月25日，中歐食品專家們齊聚上海紅意意大利藝術餐廳，共同分享具有歐盟PDO認證的健康美食——吉派奶酪（Grana Padano）和圣丹尼爾火腿（San Daniele）。 PDO標志是歐洲對某些食品采取的保證措施，保證其采用傳統工藝，原材料源于指定的地理區域，整個生產鏈得以嚴格監督。 中國人的飲食中需要增加含有豐富鈣質和優質蛋白質的低脂肪食品，在歐洲PDO食品中，吉派奶酪含豐富的鈣質，圣丹尼爾火腿含優質蛋白質、維生素B1和礦物質，因而被認為特別適合中國人飲食的食品。

希臘葡萄酒躋身世界最好葡萄酒行列 古希臘在歐洲的葡萄酒文化發展中發揮了非常重要的作用。希臘擁有豐富的葡萄品種，有著良好的葡萄種植氣候、無與倫比的葡萄酒生產傳統和技術資源。 在過去的40年，希臘葡萄酒工業努力重振名聲，重新躋身世界最好的葡萄酒行列，不妨一試。